มารยาทมาตรฐานบนโต๊ะอาหารการใช้มีดแล

มารยาทมาตรฐานบนโต๊ะอาหาร
การใช้มีดและส้อม
      การใช้มีดและส้อมมีอยู่สองแบบคือแบบอเมริกันและแบบยุโรป
      คนอเมริกันรับประทานจากส้อมซึ่งจับด้วยมือขวา ยกปลายส้อมขึ้นข้างบน



      ใช้ส้อมตักอาหารถ้าอาหารนั้นตักด้วยส้อมได้ ส่วนมีดเมื่อไม่ใช้ก็วางพาดไว้ริมจาน แต่คนยุโรปรับประทานจากส้อมซึ่งจับด้วยมือซ้าย ปลายส้อมคว่ำลง ชาวยุโรปเมื่อไม่ใช้มีดจะต้องถือมีดไว้ในมือ

 
เมื่อจะใช้มีดตัดจับมีดด้วยมือขวาให้คมมีดคว่ำลง ใช้หัวแม่มือวางบนด้ามมีดให้ท้องนิ้วของนิ้วชี้อยู่ที่ริมหนึ่งของด้ามมีด ใกล้กับด้ามและใบมีดมาพบกับนิ้วที่เหลือ ให้งอรอบด้ามมีด ปลายด้ามมีดควรอยู่กลางฝ่ามือ การใช้ส้อมให้จับส้อมเอาปลายลงด้วยมือซ้าย ในขณะที่ใช้มีดตัดอาหาร ใช้ส้อมกดอาหารให้อยู่กับที่ในจาน มือที่ถือมีดอยู่ไกลจากตัวกว่ามือที่ถือส้อม
ให้ตัดอาหารทีละ 2-3 ชิ้น เล็กพอดีสำหรับแต่ละคำ แล้ววางมีดพาดบนจานด้านขวา โดยให้ด้านคมมีดหันเข้าหาตัว เปลี่ยนมือขวาจับส้อม ให้ปลายส้อมหงายขึ้น โดยมีนิ้วหัวแม่มือ และนิ้วชี้จับอยู่ที่ด้าม
ใช้ส้อมตักอาหารทีละชิ้น รับประทานจากปลายส้อม ถ้าใช้ส้อมตัดอาหาร ให้จับส้อมอยู่ในลักษณะเดียวกับจับมีด การใช้ส้อมตัดอาหารควรใช้เฉพาะของที่นุ่มพอตัดด้วยส้อมได้
มีดใช้สำหรับทาเนย แยมหรือเยลลี่ บนขนมปัง
เวลาที่ไม่ใช้ให้วางมีดพาดอยู่ริมจานด้านนอก ให้ด้านคมมีดหันเข้าหาตัว ส่วนส้อมให้วางหงายปลายอยู่กลางจานเป็นมุม 45 กับขอบโต๊ะข้างหน้าผู้ใช้ เมื่อรับประทานเสร็จให้รวบมีดเข้าด้วยกัน โดยวางมีดหันคมเข้าหาตัวและเข้าหาส้อม
 

การใช้ช้อน
 
ให้ใช้ด้วยมือขวาเท่านั้น ใช้สำหรับตัดและตักอาหารเข้าปาก จับในลักษณะเดียวกับส้อม
ใช้ช้อนตักซุปออกจากตัว และใส่ปากจากด้านข้างของช้อน
สำหรับอาหารอ่อน ใช้ช้อนตักแล้วนำเข้าปากจากปลายช้อน
เมื่อใช้ช้อนรับประทานอาหาร ให้วางช้อนลงบนจานอาหารของตนเอง ไม่วางช้อนที่ใช้แล้วลงบนโต๊ะ
 
การใช้แก้วน้ำ-ถ้วย
 
จับแก้วน้ำด้วยหัวแม่มือ นิ้วชี้และนิ้วกลาง ส่วนนิ้วที่เหลือใช้พยุงที่ก้นแก้ว หรืองอนิ้วเข้าหาฝ่ามือ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของแก้ว
จับถ้วยที่มีเชิงที่ก้นถ้วยระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้กับนิ้วกลาง ที่เหลือเอาไว้ที่ตีนถ้วย ถ้าตีนถ้วยสั้น ก็งอไว้ติดกับฝ่ามือ
จับถ้วยที่มีหู ที่หูถ้วยด้วยนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือ เอานิ้วชี้ลอดหูถ้วยเข้าไป แล้วเอานิ้วหัวแม่มือจับข้างบนหูถ้วยและอยู่บนนิ้วกลาง ดื่มจากข้างถ้วยให้เป็นมุมฉากกับหูถ้วย
ท่านจะดื่มซุปจากถ้วยแก้วได้ก็ต่อเมื่อซุปนั้นเป็นซุปน้ำใส
 

อาหารที่ใช้นิ้วมือ
 
การใช้นิ้วหยิบอาหารจะต้องเป็นไปอย่างระมัดระวัง จะใช้ได้อย่างแน่ใจว่าไม่ผิดก็เมื่ออาหารนั้นไม่ทำให้นิ้วมือเปื้อน

การรับประทานขนมปังและอาหารพวกแป้ง

คุกกี้ ขนมเค็ก ที่ไม่มีหน้าเหลว ๆ โดนัทและขนมปังที่ทำต้วยแป้งที่ไม่ติดมือ เป็นขนมที่ใช้มือหยิบได้
ขนมเค็กที่มีหน้าครีมขาว ๆ หรือที่มีไส้ครีมเหลว ๆ ควรใช้ส้อมตักหรือถ้าเขาไม่นำส้อมมาให้ก็ใช้ช้อนได้
รับประทานเอแคร์ หรือขนมปังที่มีไส้ครีมเหลว ๆ ด้วยส้อม เช่นเดียวกับใช้ส้อมตัดอาหารใส่ปาก
ส่วนใหญ่เราหยิบแซนด์วิชด้วยมือ แต่ถ้าแซนด์วิชมีน้ำซอสราดหรือซ้อนกันสามแผ่นใช้ส้อมได้ แซนด์วิชหรือแฮมเบเกอร์ บิหรือตัดออกด้วยมีดเป็นคำก่อนรับประทาน ถ้าไม่ตัดจะทำให้เต็มปาก
การรับประทานผลไม้

ผลไม้สดผลย่อม ๆ ต้องใช้มือหยิบรับประทานอย่างไม่มีปัญหา แต่วิธีรับประทานผลไม้สดผลโต ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ว่าสุกและมีน้ำมากน้อยเพียงใด ผลไม้กระป๋อง หรือผลไม้แช่แข็งต้องรับประทานด้วยช้อน
ผลไม้สดผลเล็ก ๆ เช่น เชอรี่ องุ่น อินทะผาลัม หรือผลไม้เชื่อมแห้ง ต้องใช้มือหยิบ เม็ดเชอรี่และเม็ดองุ่นคายออกมาจากปากใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้รับ ถ้ารับประทานผลไม้ที่เม็ดในใหญ่ เม็ดในควรอยู่ในมือ
ปอกส้มแยกเป็นกลีบ ๆ เอาเข้าปากทีละกลีบ
แบ่งแอปเปิ้ลเป็น 4 เสี้ยว หยิบรับประทานได้
ผลไม้ถ้าฝานเป็นชิ้น ๆเสิร์ฟ ควรรับประทานด้วยส้อม
รับประทานแตงโมด้วยส้อมเมื่อปอกแล้วผ่าเป็นชิ้น ๆเสิร์ฟ แต่บางครั้งเขาก็เสริฟชนิดที่ต้องใช้ทั้งมีดและส้อม
การรับประทานเนื้อ ปลา เป็ด ไก่


โดยทั่วไปตัดเนื้อจากกระดูก แล้วใช้จิ้มใส่ปาก
อย่าแทะเนื้อจากกระดูก เว้นไว้แต่ว่ารับประทานตามลำพัง
รับประทานไก่หรืออาหารจำพวกไก่เป็ดด้วยนิ้วมือ เฉพาะเวลาไปปิดนิคเมื่ออยู่ตามลำพัง หรือเมื่อได้รับอนุญาตให้ทำเช่นนั้นได้
เบคอนแห้งกรอบ ถ้าใช้ส้อมก็จะหักป่น ใช้นิ้วมือจับใส่ปากได้ (โดยปกติแล้วจะต้องรับประทานเบคอนด้วยส้อม)
รับประทานอาหารทะเลทั้งหมดด้วยส้อม ยกเว้นกุ้งถ้ายังมีหางก็ใช้นิ้วจับได้
การรับประทานผัก


โดยทั่วไปเรารับประทานผักด้วยส้อม
ผักดิบที่กรอบ เช่น แรดิช หัวผักกาดเหลืองที่ปอกแล้วผ่าเป็นท่อน ๆ นำ มาเสิร์ฟให้กินก่อนอาหาร หยิบด้วยมือ
มันฝรั่ง มันเทศ หรือเผือก ที่ทอดกรอบเป็นแผ่นบาง ๆ หยิบกินด้วยมือได้
แตงกวาลูกเล็ก ๆ หรือหอมดอง มะกอกดองต้องหยิบรับประทานด้วยมือ
ถ้าต้องรับประทานข้าวโพดทั้งฝัก หักเป็นท่อน ๆ แล้วใช้มีดเอาเนยทาทีละท่อน รับประทานให้เรียบร้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ควรถือข้าวโพดด้วยมือเดียวไม่ใช่สองมือ
ผักที่มีครีมราด และมะเขือเทศที่ต้มเคี่ยวต้องรับประทานด้วยส้อม
เบ็ดเตล็ด

ต้องพยายามรักษากิริยามารยาทในการรับประทานให้เรียบร้อย
อาหารใส่ปากแต่ละคำควรให้เล็ก เพื่อจะเคี้ยวและกลืนได้อย่างรวดเร็ว ถ้าใครพูดด้วยจะได้พูดตอบได้
อย่าดื่มเครื่องดื่มเมื่ออาหารยังอยู่ในปาก เว้นเสียแต่ว่าอาหารนั้นร้อนจัดจนต้องรีบดื่มน้ำตาม
อย่าเปิดปากเวลาเคี้ยวอาหาร
อย่าแสดงตัวให้ใครเห็นเวลาที่อยู่ในสภาพไม่งาม พูดเมื่ออาหารหมดปาก
อย่าเอามือจับผม หู หน้า ในขณะที่กำลังรับประทานอาหารอยู่
อย่าใช้มือเขี่ยอาหารที่ติดค้างอยู่บนส้อม อาจใช้มีด โดยถือมีดไว้ในมือซ้ายช่วยเขี่ยอาหารได้ อย่าใช้ขนมปังที่ถืออยู่ในมือเช็ดอาหารในจานมารับประทาน อาจจะทิ้งขนมปังลงในเกรวี่หรือซอส แล้วใช้มีดหรือส้อมตักเข้าปากเหมือนใช้กับอาหาร อื่น ๆ ได้
อย่างอตัวก้มลงเหนือจานอาหาร เคลื่อนไหวตัวจากตะโพก ไม่ใช่จากเอวหรือบ่า อย่าก้มศีรษะลงไปหาอาหาร

การทาเนยขนมปัง
 
      บิขนมปังจากแผ่น ขนาดรับประทานได้ 1 คำ แล้วทาเนย ขณะที่ถือขนมปังอยู่เหนือริมจานขนมปังและเนย หรือจานอาหาร เ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Standard table manners
using a knife and fork
.      Using a knife and fork with two American and European style
.      Americans eat from the hand-grip fork right. But at the end of the fork up above



.      Use a fork to scoop the food with a fork, scoop, if food. Best knives when not using, place the dish on the Phat but Europeans eat from the hand-grip fork and left at the end of the fork upside down. The Europeans when they don't use a knife blade to enter into the hands


.When to use the right hand grip cutter with sharp knives, knife upside down. Use the thumb placed on the butt of the knife, the finger is pointing fingers at one side of the butt of the knife near the butt of the knife and the remaining fingers meets customers around the butt the butt end of the knife blade should be in the middle of the hand. While using the knife to cut food. Use a fork to press the food on the plate. Hand holding a knife is more than just a hand fork
.To cut food one at a time, 2-3 smaller pieces fit for each word, and then put the knife on a plate, you don't lose the right to be the sharp knives facing the. Change the right-handed catch fork, at the end of the fork face upwards with the thumb and index finger holding the butt
.Use a fork to dip each piece of food. Eat from the end of the fork If you use a fork to cut food, catch fork knife handle in the same way. Using a fork, cut food should only use of soft enough to cut with a fork and butter knife used for?
. Jam or jelly on bread
When not using, place knife, place upon the outer plate on the side facing the knife is sharp. Best fork, place the dish in the middle of the end face is 45 to edge coffee table in front of the user. When finished eating, collecting knives together.  

Using a spoon to the right by hand

only. Used for cutting food into the mouth and lap Caught in the same way as a fork to scoop out soup spoon
and enter the mouth from the side of the spoon light for
. Using a spoon, scoop out the mouth and then import the spoon end
.When using a fork and spoon dining, place the spoon on the plate of food. Do not place the spoon that was used and then onto the table

using a glass-bowl

.Handle glass with thumb and forefinger, middle finger. The elevated portion of the remaining fingers she used glass or bend an inch toward the hand depending on the weight of the glass
.Catch-Cup at the bottom of the Cup between thumb and forefinger and middle finger. The rest took the foot of the Cup If it is a foot shorter than cups with their hand
.Catch the ear cup ear cups with the index finger and thumb to remove the index finger into the Cup, then remove ear laud thumb catch above the ear cups and placed on the middle finger. To drink from the Cup side, a scene with ear cups
.You will drink the soup from cups of glass when the soup is Super clear water




fingers food finger food, a handful will want to carefully. To use an example, it is not sure when the food fingers really

.Eating bread and cookie dough, their food

. Cake Donuts and leo page that does not have a bread stick dough also made a dessert that he hands.
.Cake with cream face cream or khao leo should use a fork to scoop, or if he does not bring a fork, spoon has been consecrated or
a. gut bread care cream leo with the fork, as well as using a fork to cut food supply mouth
.Most of us pick up the sandwich by hand, but if the sandwich has a sauce with nested three or using a fork. Sandwich or ham Baker business or cut off with a knife as a meal. If you don't cut to make full mouth


eating fruits.Fresh fruit yield cellular is required to eat a handful of yom, no problem, but how to eat fresh fruit growing, results depend on the type of fruit that mature and have much water. Canned or frozen fruits must be eaten with a spoon,
.Fresh fruit, a small cherry, grape yield the fruit dry welding or tha PHA Lam must use hand grab. Tablets cherry and grape pigments evolve out of the mouth using the thumb and the index finger is. If you eat fruit granules in big Should the grains in the hands
Peeling oranges separate klip Remove the cloves into each mouth
4 prong slice Apple divider eat fruit slice serves up
if it should be eaten with a fork and
.Eat watermelon with a fork when peeled, cut into serving pieces, but sometimes he served both to fotnit knife and fork to eat meat
. Fish, ducks, chickens, beef cuts are generally


from bone and then use sweet put mouth
.Do not leave the meat to gnaw on bones, but if eaten alone
eating chicken or duck or chicken fingers with shank. Only the time to close the new address khamuea alone or when allowed to do that
.Bacon haengkrop If you use a fork to break ground using the finger grip place the mouth is (usually want to eat Bacon with a fork)
all seafood meal with fork and, with the exception of the shrimp, the tail is used to '' catch

eating vegetables

.In General, we eat vegetables, raw vegetables with a fork and frame-like shading
dit yellow beet, peeled and cut into a thon brought food before eating lunch with a handful of sweet potato or taro potato
that crispy thin plate by hand, but a handful have
.Small pickled cucumbers pickled onions or olive must grab to eat by hand.
.If you want to eat the corn, both pods and use less butter knife, remove a thon to individual pieces. Complete meal possible. Should your corn by hand only, not two hands
.Vegetables with a cream sauce and tomato stew that needs to be eaten with a fork and


-Misc. try to keep eating in manners, neat
.Food enters the mouth of each word should be smaller in order to chew and swallow quickly. If anyone will be able to say with say,
don't drink when still in the mouth, food unless the food hot until he must hurry to drink water by
.Do not open the mouth when chewing food
don't show themselves, who see no beauty in time. Say when all the dishes words
do not remove front hand-ear hair while dining on
.Do not use tools to remove the food on a fork, knife, knives, and may be used by holding the left hand help to remove food. Do not use the bread in hand, wipe away food in a dish may be eaten and leave bread down in the Kerala rawi or sauce.
OtherDo not slouch over a food dish down a motion from the hips, waist or shoulder, not from the. Don't bend your head down to find food, bread butter,



.      Business dinner-size plate of bread has 1 Word, and butter your bread as above the rim plate, bread and butter, or food dish.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Courtesy standards tableware
using a knife and fork
. "). Using a knife and fork, there are two is a American and European style
."). Americans eating fork which manual right. At the end of the fork lift up



..)). The fork food if the food scoop with a fork. The knife when not in use, put the lean side plate. But the Europeans eat from which the manual left at the end of the fork fork upside down. The Europeans when not in use the knife will be holding a knife in hand

.
.When to use a knife to cut the knife handle with the right hand to the knife down. Use the thumb on the hilt of the index finger belly "is at the edge of one of the handle. Near the handle and blade to meet "left to bake engon knife handle the pen knife should be in Down's syndrome.เวลาที่ไม่ใช้ให้วางมีดพาดอยู่ริมจานด้านนอกให้ด้านคมมีดหันเข้าหาตัวส่วนส้อมให้วางหงายปลายอยู่กลางจานเป็นมุม 45 กับขอบโต๊ะข้างหน้าผู้ใช้เมื่อรับประทานเสร็จให้รวบมีดเข้าด้วยกันWhile using a knife to cut the food fork press food with the dish. The hand holding the knife is far from over the hand holding fork
.Use fork one by one, eating food from the end of the fork, if use a fork to cut the food to hold the fork in the same manner, the knife handle. Using a fork to cut the food should only use of soft enough cut with a knife fork has
used for butter, jam or jelly on the bread,
.No time to put the knife on the plate, the outer side edge facing the. The fork to put face end in the middle of an angle with the edge of the table plate 45 in front of users. When eating is to collect the knife together.


) using the spoon.
to use with the right hand only. Used for cutting and a plate of food into his mouth. Caught in the same manner as the fork spoon soup out of
. And put the mouth from the side of the spoon
for light. Use a spoon and import the mouth from the end of the spoon
.When the spoon. To put the spoon down on a plate of their own. Don't put the spoon, used on the table
.
using glass cup
.
.To cut food by 2-3 pieces, small fit for each word, and put the knife across the top of the right plate The side facing the knife, hands hold the fork to the right fork facing up the finger thumble and index finger holding handle
.Hold the glass with the thumb, index finger and middle finger, the finger to rest at the bottom of the support cup or งอนิ้ว toward the palm. Depending on the weight of the glass
.Catch the cups are oriented at the bottom of the cup between the thumb and index finger and the middle finger, the rest at the foot of the cup cup, if short, bent up next to the palm
.Catch the ear cup with ear cup with the index finger and thumb. Take your finger along the ear cup. And put his thumb catch above the ear cup and on the middle finger. Drink from the cup side square with ear cup
.Eating bread and carbohydrate

cookies, cake, no liquid face. Donuts and ขนมปังที่ do need not hand the flour is a handful of sweets hand
.Cream cake with white cream filling, or with liquid. Should use a fork or if he doesn't bring the fork to use a spoon to eat AE
care. Or bread with cream filling liquid, with a fork. Fork to cut the food into the mouth, as well as
.You will drink from the cup when the soup is a soup water
.



"finger food using finger pick up food must be carefully. Is sure not guilty when the food is not that the fingers stained

.Fresh fruit effect surely, to eat with your hands, no problem. But how eating fresh fruit effect. Depending on the type of fruit that is cooked and have much water, canned fruit, frozen fruit to eat with a spoon or
.We mainly sandwich pick by hand. But if the sandwich is sauce topped or nested three forks, sandwiches or ham Baker Bi หรือตัดออก knife is a word before eating. If there is no cut will make a mouthful of fruits


.Peel the orange as a separate petals, each petal
divided the apple is like that 4 fraction. Pick up the fruit eat
If slice pieces. Serve should be eaten with a fork!Fresh fruit small fruit, such as cherries, grapes, อินทะ PHA lump, or connecting fruit dry hands grasp. Cherry, grape seed grain and spit out of the mouth using the thumb and index finger. If you eat fruit grain in large grain should be in the hands of
.With a fork when eating watermelon peel and cut into pieces. Serve but he sometimes served type compensation using both knife and fork
eating meat. Fish, poultry


generally cut the meat from the bone, then use the dip in your mouth!Dry, crisp bacon, if use a fork will break and the fingers caught in your mouth. (usually to eat bacon with a fork)
seafood, all with a fork. Except if there is a shrimp tail finger caught
vegetables


.In general, we eat with a fork
raw vegetables crisp, such as radish, radish yellow stripping แล้วผ่า pieces. Bring served to eat before a meal. Handpick
potato, sweet potato, taro or crispy is a thin sheet, take eat with your hands!Don't chew the meat from the bones. Unless eaten alone
eat chicken or chicken duck diet with fingers. Only time to picnic when alone. When allowed to do that!A small cucumber, pickled onion, olive pickles get eaten by hand!Vegetables with cream sauce. And the tomato stew to eat with a fork


requires keeping miscellaneous manners in eating it!If you have to eat corn, broken into pieces, then use a knife to remove the butter one thing at a time. Eat it as possible. Should hold corn with one hand not hands
.Don't open your mouth when chewing
do not show anyone seeing time in the image not beautiful. Say when food runs out the mouth
don't get handle hair, ears, face, while the going is eating!The food into the mouth of each word should be small. To chew and swallow quickly. If anyone speaks to reply to have
don't drink when food is still in the mouth. Unless the food and drink hot tear
.The other was
.Don't use your ashtray food get stuck on a fork. May use the knife by holding a knife in his left hand to help put food. Don't take the bread is hold in the hand, wipe the dish to eat May leave the bread in gravy or sauce.Do not bend down over the plate movement from the hips, not from the waist or shoulder. Don't bend your head down to the butter bread


.
.. "). Bi bread from the sheet size eat 1 word, and butter. While holding the bread over the rim จานขนมปัง and butter or a dish.