จากนั้นทดลองตักไข่แดงขึ้นมาเทดู ถ้าเป็นสายต่อเนื่องกันแบบในภาพ ก็แสดงว่าใช้ได้ แต่ถ้าเทแล้วมีขาดจากกันเป็นช่วง ๆ ก็ให้ทำการกรองด้วยผ้าขาวบางอีกสัก 2 รอบ
ต่อมา เมื่อเราเตรียมไข่แดง และน้ำเชื่อมเรียบร้อยแล้ว ให้ตักไข่แดงใส่ในกรวย อย่าลืมเอาปลายนิ้วอุดรูที่ปลายกรวยไว้ด้วย โดยจะต้องตักให้มีปริมาณเยอะให้มีแรงกดให้ไข่แดงไหลผ่านรูของกรวยได้อย่างต่อเนื่อง
กรวยที่ใช้ อาจจะเป็นกรวยใบตอง หรือกรวยแสตนเลส หรือกรวยที่ทำจากอลูมิเนียมก็ได้ ตามสะดวกแล้วก็ทำการทดสอบดูอีกครั้งว่าไข่แดงมีการไหลอย่างต่อเนื่อง ด้วยการเอานิ้วชี้ที่ปิดรูกรวยไว้ออก หากไข่ไหลไม่ต่อเนื่อง แสดงว่ารูกรวยของเราอาจจะเล็กไป ให้เอาไม้ปลายแหลมแหย่ผ่านจากด้านบนลงไปที่รูกรวย แล้ว หมุนซ้ายขวาสัก 3-4 ครั้ง ไข่แดงก็จะไหลผ่านรูกรวยได้สะดวกขึ้น