โดยจีนมีการผลิตผลไม้เมืองร้อนในทางตอนใต้ และมีการผลิตผลไม้เมืองหนาวในทางตอนเหนือ แต่เนื่องจากพื้นที่การเพาะปลูกของจีนส่วนใหญ่จะมีภูมิอากาศแบบเมืองหนาว ทำให้การผลิตผลไม้เมืองหนาวจึงมีสัดส่วนมากกว่าผลไม้ที่มีการเพาะปลูกในจีนมากเป็นอันดับหนึ่ง ได้แก่ แอปเปิล