กุ้งขนาดกลาง 300 กรัม (ล้างและปอกเป

กุ้งขนาดกลาง 300 กรัม (ล้างและปอกเปลือก)

รากผักชีทุบ 4 ราก

เม็ดพริกไทย 20 เม็ด

กระเทียมทุบ 4 กลีบ

ขิงหั่น 3 ชิ้น

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซ๊อสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วุ้นเส้น 2 ห่อ (แช่ในน้ำร้อนสักพัก และนำไปหั่นให้มีความยาวประมาณ 3-5 นิ้ว)

น้ำ 1 ถ้วยตวง

ซิอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา

ผักชีสำหรับแต่งอาหาร
วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ผสมน้ำมันพืช, น้ำมันงา, เม็ดพริกไทย, ซิอิ๊วขาว, น้ำตาล, น้ำ, ซ๊อสหอยนางรม และวุ้นเส้นลงเข้าด้วยกันในชาม คนจนส่วนผสมเข้ากันดี (ถ้าต้องการให้สีวุ้นเส้นดำขึ้น ก็ให้ใส่ซิอิ๊วดำลงไปผสมด้วย)

2. ทำความสะอาดหม้อดิน และนำรากผักชี, ขิงและกระเทียมวางไว้ที่ก้นหม้อ จากนั้นจึงนำส่วนผสมในขั้นตอนที่หนึ่ง (วุ้นเส้นและเครื่องปรุงต่างๆที่ผสมเข้ากันดีแล้ว) ใส่ลงในหม้อดิน และวางกุ้งสดไว้ชั้นบนสุด (วางบนวุ้นเส้น)
3. นำหม้อดินไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที จนวุ้นเส้นและกุ้งสุกดี จึงนำออกจากเตาอบ

4. แต่งหน้าด้วยผักชี และเสริฟทันทีขณะยังร้อน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Medium shrimp 300 grams (washed and peeled)



pound 4 coriander root root pepper garlic smashed 20 tablets

4 petals

ginger slices 3 pieces

. Tablespoon vegetable oil 2



1 teaspoon sesame oil soy sauce 2 tablespoons tablespoon sugar 1 / 2


.Oyster sauce 1 tablespoon

vermicelli 2 (soaked in hot water for a while, wrapped in lead and cut to a length of about 3-5 inches)

water 1 cup

. Black soy sauce 1 / 2 teaspoon coriander for dress food




1 method step by step. Mixed vegetable oil, sesame oil, grain, pepperThe soy sauce, sugar, water and oyster sauce, vermicelli down together in a bowl. Mix well (if you want to color black vermicelli. I put the black soy sauce mix down)

2. Clean pot, and bring the coriander root,Ginger and garlic placed at the bottom of the pot. Then the ingredients in one step. (vermicelli and various ingredients mixed together and put into pot, and งกุ้ง cash on the top floor (on the vermicelli)
3.The pot to bake at 180 degrees Celsius for about 15 minutes until cooked shrimp vermicelli and well brought out of the oven

4. Garnish with coriander. And serve immediately, while still hot.