ที่มาและความสำคัญเต้าหู้ เป็นอาหารท

ที่มาและความสำคัญ
เต้าหู้ เป็นอาหารที่ทำง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะโปรตีน ซึ่งให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง สองเท่าในปริมาณที่เท่ากันและมีราคาถูก ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล และยังมีสารเลซิติน ซึ่งมีผลในการลดไขมันและช่วยสงเสริมการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ และฮอร์โมนจากพืช ไฟโตเอสโทรเจน ที่มีการวิจัยพบว่ามีผลในการป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่อผู้หญิงวัยทองคือช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือนและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมอีกด้วย
จึงทำให้เต้าหู้เป็นอาหารยอดนิยมของคนในปัจจุบัน ส่งผลให้อุตสาหกรรมการผลิตอาหารทั้งในโรงงานและครัวเรือนใช้สารกันบูดจากสารเคมีสังเคราะห์ เพื่อให้เต้าหู้มีอายุการเก็บรักษานานมากขึ้น ซึ่งในสารกันบูดที่นิยมใช้นั้นประกอบไปด้วยกรดเบนโซอิก เกลือเบนโซเอท เพราะมีราคาถูกและรสชาติอาหารไม่เปลี่ยน ทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพทั้งในระยะสั้นและระยะยาว โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่มีอาการแพ้สารเคมีจากสารกันบูดที่เป็นส่วนผสมในอาหาร
กลุ่มของข้าพเจ้าได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของเต้าหู้ที่คนส่วนใหญ่มองว่าเป็นอาหารสุขภาพ และนิยมอย่างแพร่หลายในหลายช่วงอายุ แต่เต้าหู้โดยทั่วไปนั้นมีส่วนผสมของสารกันบูดทีเป็นสารเคมีสังเคราะห์ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย หรือหากไม่มีส่วนผสมของสารกันบูดก็จะทำให้เต้าหู้มีอายุการเก็บรักษาได้เพียงน้อย ข้าพเจ้าจึงได้นำสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการถนอมอาหารมาใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้ เพราะสมุนไพรเป็นสิ่งที่อยู่กับภูมิปัญญาไทยมาช้านาน และมีสรรพคุณในการรักษาอาการต่างๆ โดยเน้นการหลีกเลี่ยงภัยจากสารเคมี และคุณภาพของเต้าหู้เป็นหลัก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Origin and significance
.Tofu is a food made easy and useful to the body. Value of high nutrition, especially protein. Which provide more protein than meat of some kind. Double volume rate and cheap easily digested, no cholesterol., which resulted in the reduction of fat and enhancing function of the nervous system and hormones on memory from plants, power to bind สโทร Jane.The tofu is a popular dish in the present. Result in the food industry, both in the factory and household use of preservatives, synthetic chemicals. To make tofu is maintained for a long time.Salt benzoate, because prices are changed, and the taste of the food That adversely affect health, both short and long term. Especially in consumer with symptoms of allergy from preservatives as ingredients in foods
.A group of I foresaw the importance of tofu, most people think a healthy diet. And the widespread popularity in many children.Or if no mixture of preservative, it will make the tofu has a shelf life just less. Therefore the herbs health preservation to extend the shelf life of tofu.And properties in the treatment of symptoms. Emphasis on avoiding the danger of chemicals. And quality of tofu as the main
.
.