ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง (จ๋าหย่อ) มื้อนี

ปอเปี๊ยะทอดไส้กุ้ง (จ๋าหย่อ)

มื้อนี้ของการเข้าครัวทำเมนูอาหาร "กุ๊กเล็ก" มีเมนูของกินเล่นมานำเสนอ เอาไว้ให้แฟนๆ ได้ลองไปทำกินกันในวันหยุด เมนูนี้ที่ชื่อว่า "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" เป็นปอเปี๊ยะที่มีแต่เนื้อกุ้งล้วนๆ ที่ทำได้ไม่ยาก และอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้

กุ้งสด 2 ขีด
รากผักชี พริกไทย เกลือ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ไขไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาปอเปี๊ยะ)
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ 5 แผ่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

เมื่อได้ส่วนผสมกันแล้วก็มาถึงขึ้นตอนการลงมือทำ เริ่มจากนำกุ้งมาล้างทำความสะอาด แล้วผ่าหลังกุ้งเอาขี้กุ้งออก และพักกุ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ หันมานำเอารากผักชี พริกไทย และเกลือมาโขลกรวมกัน แล้วนำกุ้งที่พักไว้แล้วมาผัดกับเครื่องที่โขลกไว้ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และซอสหอยนางรม เป็นอันว่าได้ไส้กุ้งที่ต้องการแล้วก็พักทิ้งไว้ให้เย็นสักนิดก่อนที่จะนำมาห่อ (เพราะถ้าห่อตอนร้อนๆ ปอเปี๊ยะจะแตกได้)

สำหรับการห่อ ให้นำไข่ไก่มาตี เพื่อทาปิดแป้งปอเปี๊ยะ ส่วนการห่อก็ให้นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมากางออก แล้วนำไส้กุ้งใส่ลงไปตรงกลาง จากนั้นก็พับแผ่นแป้งด้านข้างทั้งสองข้างเข้าหากัน แล้วม้วนให้เป็นแท่ง ทาปิดด้วยไข่ที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็ได้ปอเปี๊ยะกุ้ง นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ที่ตั้งไฟปานกลาง ทอดจนให้เหลืองกรอบก็เป็นอันว่าเสร็จได้ "ปอเปี๊ยะกุ้งทอด" จิ้มกินกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้แล้วแต่ใจชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Spring rolls with shrimp (ja yo) This meal in the kitchen of a food menu, "General", there are a menu of play to win the game, the fans had tried to make eating together on a holiday. This menu is called "spring rolls, fried shrimp," as spring rolls with shrimp, but that is not difficult, and a delicious full-mouth full of words. Prepare the ingredients are as follows: Fresh shrimp, 2 tick Parsley root Chilli salt, Thailand Teriyaki sauce 1 tablespoon white. 2 tbsp oyster sauce 1 whole chicken, marrow (for spring rolls). 5 sheets of spring roll dough sheet. Vegetable oil, for frying. When you can get the ingredients together, then it's to the stage to do it. Starting from shrimp come washing and then surgically remove shrimp pellets after shrimp and prawns are just a drain and turn to remove the parsley root. Pepper and salt pounded Thailand came together and then hold, then the shrimp came with a soy sauce flavored with pounded already white and oyster sauce with shrimp filling, conclusive that I have that need, then leave to cool, stay a bit before wrapping (if wrapped spring rolls will break hottie steps). For wrapping, remove the eggs to the dough spring roll closure interpretation section, bring the dough to wrap spring rolls came, it unfolded the sheet, then remove the shrimp filling into the middle and then fold the sheet of dough on the side both sides together and then roll them into bullion. Eyelid closed with eggs prepared just as the spring rolls with shrimp. FRY in hot oil over medium heat until set, toast the completion. "spring rolls and fried shrimp." Dip with sweet plum sauce or sweet chili sauce is like.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Spring rolls, fried shrimp (JA stands for) all of the kitchen doing dishes, "Little Chef" menu of snacks on offer. It gives fans Try to eat on vacation. This menu is named "Fried shrimp spring rolls," but as spring rolls with shrimp alone. Easy to do And delicious stating the ingredients needed are fresh two matches coriander, pepper, salt , soy sauce, 1 tablespoon oyster sauce 2 tablespoons egg chicken 1 egg (for spread spring rolls), pastry sheet rolls 5 sheets of oil. vegetable fried ingredients when it comes to the action. From the shrimp cleaned. Cut out the shrimp, shrimp pellets out. Shrimp and room to drain. Turn to take root, coriander, salt and pepper are pounded together. Then put on hold and then fried with shrimp and pounded them. Then seasoned with soy sauce. And oyster sauce Eliminates the need for a filling of shrimp, then leave to cool a little before the break to be wrapped. (If you wrap the hot Spring rolls are easily broken) for wrapping. The egg attack To make the dough rolls off To wrap it up, remove the dough rolls unfolded. After filling, put the shrimp down the middle. Then fold the dough sheet on both sides together. Then roll into a bar The closed with eggs prepared. Just as was the shrimp spring rolls. Fry in hot oil At medium heat Fry until yellow frame, it shall be done. "Fried Shrimp Spring Rolls" dip eaten with plum sauce. Or chicken sauce, but I like it.