(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)

(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)


Nem หรือ ปอเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นปอเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้ปอเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวมกับผักต่างๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม

ความอร่อยของเปาะเปี๊ยะเวียดนาม อยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย



วัตถุดิบ
1. ใบเมี่ยงเวียดนาม (แผ่นแป้งห่อ พรมน้ำในนิ่ม)
2. หมูยอ (หั่นตามยามเป็นชิ้นบาง)
3. กุ้งลวก (ผ่าครึ่ง)
4. ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบๆ)
5. ใบสะระแหน่ (เด็ดเป็นใบๆ)
6. ผักกาดหอม (เด็ดเป็นใบๆ ตัดส่วนก้านออก)
7. ผักชีฝรั่ง 6-12 ใบ
8. แครอทซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย

น้ำจิ้ม
1. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกชี้ฟ้าแดง (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
7. แครอท (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย
8. หัวไชเท้า (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. หม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำ ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น (ไม่เหนียว) ใส่พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมโขลก แครรอท ไชเท้าเส้น ปิดไฟ ใส่ภาชนะพักไว้
2. ถาดวางใบเมี่ยงญวน (พรมน้ำให้นิ่ม) ใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสาระแหน ผักชีฝรั่ง แครอทซอย (ขนมจีน) หมูยอ กุ้ง ห่อให้เน่นๆ

3. จัดให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

(越南)： 越南 po pe 崖 （Nem）春卷或越南是尽可能多地在春卷糕点床单制成一张纸的越南，由稻谷制成当地名菜之一，鸡肉裹猪肉的酿鲜虾春卷可以结合蔬菜是可以吃在越南受欢迎的食物。美味春卷糕点床单，演示文稿在越南，由大米包的角塞满了猪肉、 虾、 鸡肉、 也许，或梅菜扣肉蔬菜带来的草本香蜂花叶，很多各种各样的生菜，伴以蘸酱、 烤甜豆缓存正在等待中国的 thasoi 是小巷，和有时可能添加的另一边。原料。1.缅越南 （面团床单、 包裹在柔软的地毯上）2.木 Yo （据守地切成几块)3.轻轻熟虾 （切半）4.罗勒 （也被称为白)5.梅利莎厚朴 (称为白)6.生菜 （也被称为白剪断茎。）7.欧芹叶 6 128.等待号角 thasoi 1/2 杯。酱汁。1.醋 1/4 杯。2.1/4 杯糖。3.盐 1/2 茶匙4.2 汤匙水5.红辣椒、 胡椒、 辣椒 （冲击） 1 汤匙。6.大蒜 1 汤匙 （冲击）7.胡萝卜 （磨损 FOI） 1/4。杯。8.中国 (磨损 FOI） 1/4。杯。如何使。1.把壶醋糖、 水、 盐、 集火煮不够集中 （不粘） 和地方红辣椒、 大蒜、 辣椒捣烂。离线的中国力量的摇篮......把容器。2.纸盒放置包装的食品 （垫、 水、 水）。把生菜紫苏 nae 事项。欧芹猫等待 thasoi （中式点心） 包裹虾肉嫩。3.提供美丽准备吃

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

（越南）：汽船做。Nem
（越南）Nem或越南春卷作为一个土生土长的最著名的越南。板制成春卷面粉制成的大米，鸡肉，猪肉，虾春卷馅是กับผัก包裹。

美味的越南春卷在导电板，从水稻淀粉包馅或猪肉，鸡肉，猪肉，虾，可能是通过结合等多种蔬菜。薄荷，莴苣将烤坚果，胡萝卜丝，加入你喜欢萝卜。另一方面，有时用




）原料。越南饺子皮地毯水软化）
2。猪肉切成薄片（纵向）
3。กุ้งลวก（半个）
4罗勒。（英雄）是ใบๆ
5。薄荷叶（英雄）是ใบๆ
6。莴苣（英雄是ใบๆ切梗
7）。芹菜叶8 6-12
。胡萝卜丝线杯2分之1


1杯醋酱。4分之1

。2 4分之1杯糖。2分之1茶匙盐3
4。水2汤匙
5。红辣椒（英镑）6 1汤匙大蒜捣碎。（

）1汤匙7。胡萝卜（丝）4分之1
8杯。萝卜（丝）4分之1


1杯方法。醋，糖，盐，煮水锅煮足够厚革质，红辣椒（不）大蒜捣碎胡萝卜萝卜灯线留出
2容器。托盘（越南）地毯水软化罗勒叶精华）把莴苣芹菜胡萝卜丝浮萍（中国）猪肉虾包糖果。3。

。美丽的安排，准备吃