หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมขอ

หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่วกุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทยซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม
-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์
-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง
-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย
วิธีทำน้ำจิ้ม
ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ
วิธีทำเครื่องเคียง
๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ
๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง
๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pet Lahpet bombers () is a popular dish of Myanmar by application of fermented tea and eat with side dishes such as fried garlic, beans, various kinds of roasted sesame prawns. Ginger roasted coconut, called.Will the menu is indispensable in special occasions or important festivals. In Myanmar by said that if a party or any celebrations No lah pet is considered it is lack of complete at the same time
.

- mixture fermented tea - garlic facing block Jiao - dried shrimp - cashew
- PLU (wrap) - sesame - beans, yellow -
- shallot, ginger Tamarind - sugar -
how oil in
boiled sugar and tamarind water to thicken
.How to make dishes
1 roast raw cashew about 7-8 minutes, roasted sesame soy to each mask around
2. Roasted shrimp for about 5 minutes
3.). Wash PLU and picking on the petiole
4.). Fry the garlic and shallot enough yellow
5.Roasted shallots with low heat for about 5 minutes
6. Use of Piper sarmentosum wrapped ingredients. Together, and topped with corn syrup and red onion garlic and

.