1. ข้อมูลทั่วไปวิสาหกิจชุมชนบ้านหนอ

1. ข้อมูลทั่วไป
วิสาหกิจชุมชนบ้านหนองผักตบ ต่าบลบ้านหนองผักตบ อ่าเภอศรีสมเด็จ จังหวัดร้อยอ็ด เป็นกลุ่มวิสาหกิจที่ประกอบการท่าการเกษตรด้านการท่านา และการท่ายาเส้น(ยาจี๊ด) ในแต่ละฤดูกลุ่มวิสาหกิจจะน่าเอาผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาตากบริเวณถนนภายในหมู่บ้าน และทางเชื่อมระหว่างหมู่บ้านซึ่งเป็นถนนสองเลน ท่าให้การสัญจรภายในหมู่บ้าน และระหว่างหมู่บ้านเกิดปัญหาเนื่องจากถนนกลายเป็นลานตากผลิตภัณฑ์ ในฤดูฝนกลุ่มวิสาหกิจและชาวบ้านมีความเดือดร้อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ตากแห้งโดนฝน ท่าให้เกิดความชื้นและเชื้อรา ผลิตภัณฑ์เกิดความเสียหาย
ต่อมาชาวบ้านได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่คือ ข้าวฮางงอก ซึ่งเป็นข้าวสารแปรรูปที่ผลิตขึ้นตามกรรมวิธีภูมิปัญญาของชาวไทยอีสานมาตั้งแต่เดิม โดยการน่าเอาข้าวเปลือกมาแช่น้่าไว้ ให้น้่าท่วมข้าว แช่ไว้ 12 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นให้สารอาหารต่างๆ จากเปลือกข้าวซึมเข้าไปในเมล็ดข้าว โดยที่ข้าวจะท่าให้ผลิตสารชนิดหนึ่งขึ้นมา คือ สาร GABA (กาบาร์) ที่มีส่วนในเรื่องความจ่า และเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จากนั้นน่าข้าวที่แช่ครบ 12 ชั่วโมงแล้วมาท่าการนึ่ง เพื่อจัดเก็บสารอาหารให้คงไว้ (อาจใส่สมุนไพรหรือใบเตยด้วย) ระหว่างนึ่ง ถ้าข้าวแห้งให้พรมน้่า 2-3 ครั้ง เมื่อเมล็ดข้าวแตก แสดงว่าข้าวสุกแล้วน่าข้าวที่สุกตากแดด หรือผึ่งลม ควรหมั่นกลับข้าวเพื่อให้ข้าวแห้ง และน่าไปสีโดยเครื่องสีข้าวกะเทาะเปลือก
ซึ่งในกระบวนการท่าผลิตภัณฑ์ใหม่ก็ยังมีการตากแห้งอยู่ในกระบวนการแบบเดิมอยู่ซึ่งพบว่าเป็นปัญหาที่ไม่ได้รับการแก้ไข
ดังนั้น การแก้ปัญหาด้านการจัดการชุมชน จึงเลือกเทคโนโลยีการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ โดยการสร้างห้องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ขึ้น เพื่อน่ามาใช้เป็นเครื่องมือส่าหรับการแก้ไขปัญหาให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อเน้นการอยู่ร่วมในพื้นที่ในสังคม จึงได้เกิดเป็นหัวข้อของการศึกษาในครั้งนี้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. General informationCommunity Enterprise ban Nong Nong vegetable vegetables spanking spanking tabon Apollo district SI Somdet. อ็ด is a group of hundreds of enterprises in the Prefecture, at tha tha side of agricultural entrepreneur and port tobacco (garde) in each season, the group will remove products that enterprises get out of the road within the area scale villages and between villages, two lane road. The postures, internal traffic between the village and the village problem occurs because the roads become basked product. In the rainy season, and locals have enterprises in the group suffered due to the dried product is exposed to rain. THA cause moisture and fungus. Product damage.Later, the villagers have developed a new product is rice, processed rice, which is the hangngok manufactured comply with the wisdom of ISAN Thailand nationals since the original. By removing the water bath paddy leaches, flood rice. 12 hours to encourage the various nutrients from the rice shell dissolves into the grain. The rice will be produced by tha, one substance is a substance GABA (bar) that is part of the clerks and the nutrients that are beneficial to the body, then there is a surprising maturity 12 hours soaking rice and steamed to port store nutrients to maintain (or Pandan leaves with herbs may enter) between steaming. If the rice is dry, carpet, water 2-3 times, when the difference shows that rice cooked grain and rice is cooked thoroughly, wind, sunlight or rice to make the rice should regularly return to dry and paint the color of rice crackers by the shell.Which is in the process of new product, it also has a jetty, dried in the traditional, which finds that a problem has not been resolved.Therefore, Community management solutions, so solar drying technology by creating a drying room, up to the formidable solar energy to be used as a tool for troubleshooting, Spore Community Enterprise Group. To highlight the co-existence in the area in the society as a topic of study.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. General Information
Community Nong Hyacinth. Tambon Nong Hyacinth. Sri Rama, district The province of Oxford Enterprise Group is the operator of Na Tha Tha agriculture. And the Port Authority Tobacco (drug-garde) in each season as enterprises will likely be exposed to products that have come out in the streets in the village. And the link between the village, which is two lanes. Ferries provide commuters in the village Between the village and road crashes due to a drying products. In the rainy season, as enterprises and villagers have suffered because of the dry product to rain. Cause moisture and mold Products damaged
later, the villagers have developed a new product, Organic Brown Rice is rice, which is grown, processed, produced by the creators of the wisdom of the East Thailand since the original. The rice should be soaked in a field. Let rice soak for 12 hours to flood urged nutrients. From seeping into the rice grain. The rice will give up producing the same substance is a chemical GABA (check the bars), is involved in the memory. And the nutrients that are beneficial to the body. Then the rice is soaked for 12 hours and then steaming to port. To store nutrients to maintain. (Perhaps the marinade with herbs) during steaming if the carpet is dry rice seed Rice 2-3 times. Show that rice and rice cooked in the sun or periodically to aerate grain rice to dry. And color to rice shelling by
which the processes of new products are also dried in the traditional process, which found that the problem is not corrected
so. Community Management solutions. The choice of solar drying technology. By creating a solar drying up. To be used as an instrument for resolving a community enterprise. To highlight co-existence in the society. It has emerged as a topic of study in this.