ขั้นตอนการทำคุ๊กกี เค้กที่มีไขมันเป

ขั้นตอนการทำคุ๊กกี
 
เค้กที่มีไขมันเป็นส่วนผสมหลัก ( เค้กเนย )
เป็นวิธีผสมที่จะทำให้เกิดอากาศและเก็บไว้ในแป้งให้มากและนานสุด ซึ่งต้องทำอย่างเร็ว
วิธีที่1 ตีเนยกับน้ำตาล
1. ใช้หัวตีใบไม้ ใช้ความเร็วในการตีเนยเบอร์สองเพราะถ้าตีแรงเกินจะทำให้เนยกลายเป็นของเหลว ขาดคุณสมบัติในการเก็บอากาศ แต่ถ้าตีมากเกินเนยจะเหลวเก็บอากาศไม่ได้
2. การใช้เนยสดไม่ควรใช้เนยที่เย็นมากเพราะจะแข็งการตีจะยาก ควรตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องสัก 15-20 นาทีก่อนแต่ห้ามนำไปโดนความร้อนเพราะเนยจะเหลวไป
3.น้ำตาลที่ใช้ควรเป็น น้ำตาลบดเพราะจะช่วยในการตีเนยนั้นสามารถเก็บอากาศได้มากขึ้น แต่ถ้าใช้ไอซิ่งจะทำให้เนื้อเค้กแน่น เนื่องจากในไอซิ่งมีแป้งหนักผสม
4. การเติมน้ำตาลต้องเติมทีละน้อยประมาณครั้งละช้อนเพราะการเติมมากเกินไป การเก็บอากาศจะทำได้ไม่ดีใช้เวลาประมาณ8-15 นาที การเติมน้ำตาลทำต่อเนื่องช้อนต่อช้อนจนหมด
5.การเติมไข่ต้องเติมทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากันดีก่อนจึงจะเติมฟองต่อไปใช้เวลาประมาณฟองละ 1/2 นาที เพราะไข่เป็นของเหลวจะเข้ากับครีมยาก ไข่ที่ใช้ควรเป็นไข่ที่พึ่งนำออกจากตู้เย็น
6.การผสมแป้งต้องผสมอย่างเบาและเร็วสามารถใช้เครื่องได้ โดยใช้ความเร็วเบอร์ต่ำสุด
โดย แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน แบ่งนมหรือน้ำเป็น 2 ส่วนสลับกันใส่โดยใส่แป้งไป 1/3 ก่อน แล้วจึงใส่นมตาม ต้องใส่แป้งสุดท้ายเพราะแป้งจะได้ดูดซับนมไว้
7.การผสมแป้งแต่ละครั้งต้องให้เข้าเป็นเนื้อเดียวก่อนเติมนม และเมื่อเข้ากันดีไม่ควรคนต่อ
เพราะจะทำให้เนื้อขนมที่ได้แน่นเหนียว
• กรณีใช้มือทำควรใช้หัวตีตะกร้อคนไปทางเดียวกันตลอดเพื่อเก็บอากาศ แต่เมื่อจะผสมแป้งและน้ำลงควรใช้พายยางตะล่อมเบาๆ แต่เร็ว เพื่อเก็บอากาศไว้ให้มากที่สุด
วิธีที่ 2 ตีเนยกับแป้ง ใช้กับเค้กที่มีปริมาณน้ำตาลหรือน้ำในส่วนผสมมาก เค้กที่ได้จะมีปริมาณต่ำแต่มีความชุ่มนุ่ม รูละเอียด เนื้อสัมผัสและคุณภาพในการเก็บดี
1. ร่อนแป้งกับของแห้งเช่น ผงฟู เกลือ โกโก้เป็นต้น แล้วใส่อ่างผสมไว้
2. เติมเนยที่มีอุณหภูมิห้อง ( ลักษณะคล้ายดินน้ำมัน ) พอแป้งเป็นเม็ดเล็กๆ คล้ายเม็ดทราย ใช้หัวตีตะกร้อความเร็วต่ำ (เบอร์ 1)
3. เติมของเหลวประมาณ 1/2 ส่วนของของเหลวทั้งหมด ผสมพอเข้ากันจึงเติมของเหลวที่เหลือทั้งหมด ใช้ความเร็วปานกลาง ( เบอร์ 2 )
4. พอส่วนผสมเข้ากันจนเนียนแล้วเทใส่พิมพ์ที่ทาไขมันบางๆ นำเข้าอบ

วิธี ที่3 ผสมน้ำกับน้ำตาล วิธีนี้จะทำให้ขนมขึ้นฟูดี เพราะฉะนั้น จึงไม่จำเป็นที่จะต้องปาดอ่างผสมระหว่างทำ การใช้ผงฟูสำหรับวิธีนี้ให้ลดลงประมาณ 10 % ของปริมาณปกติที่จะต้องใช้
1. ผสมน้ำตาลที่มีในตำรับทั้งหมดในอ่างผสมใส่น้ำ ( ซึ่งมีปริมาณน้ำหนักครึ่งหนึ่งของน้ำหนักน้ำตาล ) ลงไปคนให้น้ำตาลละลาย
2. นำของแห้งที่ร่อนรวมกันไว้แล้วเทลง ตีด้วยความเร็วปานกลาง ( เบอร์ 2 ) จนกระทั้งขึ้นฟู
3. เติมไข่ไก่ลงไปทีละฟองตีจนกระทั่งเรียบเนียน ผสมกับเนยละลาย เทลงพิมพ์
วิธี ที่4 ผสมแบบขั้นตอนเดียว ส่วนมากเหมาะกับเค้กสำเร็จรูป วิธีนี้จะต้องใช้สารอิมัลซิไฟล์เออร์จึงจะได้ผลดี ต้องใช้เครื่องผสมจะดีกว่า ( อิมัลซิไฟเออร์ได้แก่ เอสพี , โอวาเล็ต )
1. นำส่วนผสมที่เป็นของเหลวเทลงอ่างผสม แล้วเทส่วนของแห้งตาม
2. ใช้หัวตีตะกร้อตีด้วยความเร็วต่ำ (เบอร์1 ) พอเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ( ประมาณ? นาที )
3. ปาดอ่างผสมก่อนแล้วใช้ความเร็วสูงสุดตีต่ออีก 6 นาที แล้วลดความเร็วเป็นต่ำสุดตีอีก 1-1/5 นาที
4. นำส่วนผสมเทลงพิมพ์ที่ทาไขมันบางๆ
วิธีที่5 ผสมแยกไข่ขาวไข่แดง ต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงก่อน และทิ้งให้ไข่มีอุณหภูมิปกติก่อนจะทำให้ไข่ขาวขึ้นฟูมาก
วิธีนี้จะได้เค้กที่ขึ้นฟูและมีปริมาณมากสุด แต่เสียเวลาในการทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู ของแห้งรวมกันพักไว้
2. ตีเนยพอขึ้นเติมน้ำตาลทีละช้อนจนหมดใช้หัวตีใบพัดและใช้ความเร็วปานกลาง (เบอร์2) ใช้เวลาประมาณ 10 นาที แล้วแต่ปริมาณน้ำตาล
3. เติมไข่แดงลงในข้อ 2 ทีละฟอง ต้องตีให้เข้ากันดีก่อนที่จะเติมฟองต่อไป
4. นำของแห้งที่ร่อนเตรียมไว้ลงสลับกับของเหลวที่เหลือ ต้องใช้ความเร็วต่ำ (เบอร์1)
5. ตีไข่ขาวที่แยกไว้กับครีมออฟทาร์ทาร์ (หรือจะใช้น้ำมะนาวแทนได้) ด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่อง จนกระทั่งตั้งยอดอ่อนเติมน้ำตาลที่แบ่งไว้ทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง เนียนขึ้นเงามัน ( ประมาณ 15-20 นาที)
6. นำส่วนผสมไข่แดงเทลงเบาๆ ในส่วนไข่ขาวแล้วตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันควรผสมด้วยมือ
ตะล่อมโดยกลับล่างขึ้นบนสลับกันต้องทำเร็วแต่เบาๆ เพื่อรักษาฟองอากาศไว้ให้มากที่สุด
1. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีอย่าคนต่อขนมจะยุบตัวต้องรีบใส่พิมพ์และนำเข้าอบทันที
วิธีที่6. ผสมทุกอย่างยกเว้นไขมัน วิธีนี้ต้องใช้สารอิมัลซิไฟล์เออร์ ช่วย และต้องใช้ไขมันละลาย ต้องใช้เครื่องผสมเท่านั้น
1. ถ้าใช้เนยต้องนำไปละลายและทิ้งไว้ให้เย็นก่อนที่จะมาผสม
2. นำของเหลวเทลงอ่างผสม แล้วเททุกอย่างยกเว้นไขมันละลาย ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1/5 นาที
3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีเปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุดตีต่ออีก 10 นาที แล้วเปลี่ยนความเร็วต่ำ 1/2 นาที
4. นำไขมันละลายที่เตรียมมาเคล้าเบาๆ แต่เร็วๆ ให้เข้ากัน ต้องผสมด้วยมือแล้วเทลงพิมพ์ที่ทาไขมันบาง ๆ
เค้กที่มีไข่เป็นส่วนผสมหลัก
เค้ก ชนิดนี้จะใช้วิธีตีให้โปรตีนในไข่แข็งตัว ชามที่ใช้ตีไข่จะต้องสะอาดและไม่ควรใช้ชามพลาสติกเนื่องจากไข่จะลื่น การขึ้นฟูของไข่จะไม่ดีเท่าที่ควร
ไข่ที่จะตีจะต้องไม่เย็น และภาชนะที่ใช้จะต้องไม่เย็นด้วยมิฉะนั้นไข่จะไม่ค่อยขึ้นฟู พิมพ์ที่ใช้อบไม่ต้องทาไขมัน แต่นำไปลวกน้ำร้อนแทน หรือทาไขมันแล้วฝดรยแป้งบางๆ

1. แองเจิลเค้ก ใช้แต่ไข่ขาวมีวิธีการทำดังนี้
- ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้ตั้งยอดอ่อน
- เติมน้ำตาลทีละน้อยจนหมดตีต่อจนตั้งยอดแข็ง สังเกตุจะมีความเงามันเนียน
- ต้องตีให้ขึ้นเงาจึงจะใช้ได้ แต่ถ้าตีน้อยหรือมากเกินไปขนมจะด้านและเนื้อหยาบ
- นำของแห้งที่ร่อนรวมกันลงผสมตะล่อมเบาๆ แต่เร็ว
- นำใส่พิมพ์ที่ลวกน้ำร้อน ใช้พิมพ์ที่มีปล่องกลางจะเนื้อเค้กที่ดีกว่าดี
- เค้กที่อบเสร็จแล้วนำมาคว่ำหน้าบนตะแกรงให้เย็นแล้วเค้กจะหดตัวหลุดจากพิมพ์เอง

2. สปองจ์เค้ก ใช้ไข่ทั้งฟองหรือเฉพาะไข่แดง
- นำไข่มาตีด้วยความเร็วสูงสุด พอเป็นฟองหมดแล้ว เติมน้ำตาลทีละน้อยตีจนเป็นครีมข้น ตั้งยอดอ่อน ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แล้วลดความเร็วต่ำตีต่ออีก 1/2 นาที
- น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The process of khukki Cake with fat as the main ingredients (butter cake)A mix that would cause the air and store it in the dough, and for a long time. That needs to be done quicklyHow to beat the butter, sugar, 11. use the head hit the leaf. Use the speed to beat butter, two telephone workers strike was over would make the butter becomes liquid. Lack the ability to hold air but if excessive liquid is butter kept hitting the air.2. the use of butter: butter should not be used where very hard to hit it hard, it is best to set the room temperature at least 15-20 minutes before, but never to hit the heat because the butter is liquid.3. Brown sugar should be used to grind it in the butter to hit the air can hold more. But if it's used to make meat cake tightly because in it there's a heavy batter mix.4. fill in the sugar gradually to approximately fill the spoon at a time because of too much. To keep the air will do no good, it takes approximately 8-15 minutes to fill the Spoon sugar spoon, continue to end of.5. fill the eggs one at a time, must be filled in the bubble, and then beat together well before the next bubble is a bubble, it takes approximately 1/2 minutes, because the eggs belong to the liquid into a cream! The eggs should be used depends on the eggs out of the refrigerator.6. mix the flour, mixing to lighter and faster to use. Using the lowest number speedBy dividing the dough into 3 parts milk or water 2 parts flour, alternating with holders to 1/3, then put the milk, according to the final dough is required because the dough will absorb the milk.7. mix flour, each one must be filled before the meat into milk, and when well should not man.It will make the meat tough candy tight.In case of tool use is made should be subject to the same people, always the takraw hit to hold air, but when you are mixing flour and water into a basket, rubber spatula should be used lightly, but to collect as many air.How 2 beat the butter with the flour to cake with sugar or water quantity in the mixture. The cake will have a low-volume but there is an aperture softens. Texture and good storage quality1. sift the flour with cocoa powder, salt and dry like Fu, etc, and then insert the mixing tub.2. fill the room temperature butter (similar to oil, dirt) enough dough is a small sand-like granules using a head hit a low speed Sepaktakraw (1 number)3. fill the liquid, about 1/2 a portion of all liquid ingredients together then filled out all remaining fluids. Use the medium speed (number 2)4. fit the ingredients together until smooth textures and then pour a thin fatty cream print holders importing chips.3 way Mix water with sugar. This will make great Fu desserts therefore does not need to make a mixture of sink tree frog. Using this method allows for a full powder decreased approximately 10% of the normal quantity to use.1. mix sugar in all recipes in the basin, water mixer (which has a weight of half the weight of sugar) into glucose to melt.2. sift together dry's already pouring down, hit with medium speed (number 2) until both the Fu.3. fill the eggs individually into the bubble hit until smooth. Pour the melted butter mixed with a print.4 way A single step, most suitable for the finished cake. This approach will require chemical emulsifier, so suppliers file works. To use the mixer would be better (emulsifier power suppliers such as s, p, o/Tablet)1. put the ingredients into the mixing tub, pour the liquid pouring dry sections according to.2. use the head hit the low speeds hit Sepaktakraw (1 number) The same content is available (approximately? minutes)3. finishing mixing tub, then use the maximum speed to beat another 5 minutes, then reduce the speed to low hit another 1-1/5 minutes.4. pour the mixture into a thin fatty cream print.5 ways Mix eggs, egg yolk and white separate to separate egg white from the egg yolk, and leave the eggs have a normal temperature before giving up egg white full.This method will get the cake up and have plenty of time, but in order to do.1. sift the flour. A total of kanphak powder dry moon2. Beat butter, sugar spoon, fill up enough individually to all use hit blades and use medium speed (number 2) It takes about 10 minutes, but the quantity of sugar.3. fill the egg yolk into individually bubble 2. Want to beat together well before the next bubble.4. dry prepared Ron's post alternating with remaining fluids. Use a low speed (1 number)5. beat the egg white at the junction with the cream of tar fatha (or you can use lemon juice instead of it) with a maximum speed of light filled the area until the separate sugar gradually, until stiff peaks area until all the hit smoother shadows it (about 15-20 minutes)6. pour the egg yolk mixture into the egg white gently gently laeotalom hand mixer should be compatible.The lower a basket views in mirror image on the alternating light but must do so in order to maintain as many bubbles.1. when the ingredients together well, don't rupture the candy man, need to hurry along and imported chips immediately.6 ways. Mix everything except the fat. This method requires the substance file emulsifier and solubility in fat can help suppliers required to use only the mixer.1. If using butter, must be dissolved and leave to cool before mixing.2. pour the liquid into the mixing tub was and then pour the melted fat, everything except hit with low speed of approximately 1/5 minutes.3. when the mixture together well as maximum speed hit another 10 minutes, then turn the low speed 1/2 minutes.4. apply a light grease melting has prepared to roll, but you don't have to. To mix by hand, then pour into the thin-fat cream.The cake has eggs as an ingredient.This type of cake is egg protein, method of curing, hit. The beater Bowl clean and do not use plastic bowl because the eggs will slip up full of eggs is not as good as expected.The eggs are beaten and the container must not be used to cool the eggs must not be otherwise rarely up Fu. That fat, but not baked must be scalded with hot wax to repel it, or some other yapaeng fadon.1. Angel cake But is there a way to use the egg white.-Hit the egg white with cream of tar, light balance area fatha.-Fill the sugar gradually until all solid top area until the next hit. Notice there is a shiny slick.-Want to hit up the shadows. But if you hit a little too much bread or meat, the rough side.-Of the total dry mix but a basket the rest of Ron speed.-Take put the scalded with hot Use the chimney in the middle of the cake texture is better as well.-Baked cake is done is face on a grill to cool, and then print out the recipes themselves.2. sopong cake Use the egg and egg yolk, only bubbles.-Put the egg with a maximum speed of Almaty. Just as all bubbles and more sugar, gradually beat cream until thick. Set the light takes about 15-20 minutes, then reduce the speed, low hit another 1/2 minutes.-Green

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to make a cookie cake with fat as the main ingredients (butter) is mixed to cause the air and store it in flour and prolonged. This must be done as soon as Method 1. Cream the butter and sugar first. The beater leaves Running speed, beat butter number two because I hit up to make butter into a liquid. Ineligible to keep the air I hit a lot more liquid butter to keep the air, not two. Do not use butter, butter, very cold, hard hit because it will be difficult. Should set aside at room temperature for 15-20 minutes before, but not to heat the butter to liquid to 3. Sugar should be used. It will help them beat powdered sugar, butter can be packaged air, and more. I used to make cake icing tight. Due to the heavy icing mixed with flour 4. Gradually add sugar a tablespoon at a time, because the filling too. To keep the air is not good to take about 8-15 minutes to do the spoon sugar spoon until 5. Fill each egg to fill the bubble. Beat thoroughly before adding the next bubble bubble is about 1/2 minutes because the liquid egg and cream mixture into it. Use an egg eggs just taken out of the refrigerator 6. Mixing Mix gently and faster to use it. By using the lowest number is divided into 3 parts flour, milk or water, divided into 2 parts, alternately add the flour to 1/3, then add the milk. Finally, add the flour to the dough will not absorb the milk into the flour mixture 7. Each must be in one piece before adding milk. And when he should not have to because the meats that it strong ?? Do not use the hand to the head hit the ball the same way, to keep the air. But when you mix the flour and water, use a rubber spatula, fold gently but quickly to keep the air as much as possible how 2 beat the butter with the flour cake with sugar or water in the mixture. The cake has to be low, but with a soft, moist finer texture and quality to keep good one. Sift the flour with the baking powder, salt, cocoa and dry like a bowl, then add the second. Add butter at room temperature (like clay), as well as the starch granules. Like a grain of sand Head hit the ball low speed (No 1) 3. Add liquid for about half of all fluids. Mix well then add the remaining liquid. Medium speed (number 2) 4. The ingredients together until smooth and pour into a type of skin, fat, thin Bake Method 3 Combine water and sugar. This gives rise to the candy, so it is not necessary to be a mix between a spatula. Using this method, baking powder for reduced about 10% of the amount that would normally require one. Mix sugar in recipes all in a bowl of water (which is half the weight of the weight of sugar), stir to dissolve sugar 2. The sifted dry ingredients together and pour it down. Beat at medium speed (number 2) until light and fluffy , 3. Add beaten eggs into the eggs until smooth. Mixed with melted butter Pour type 4 way mixing step. Most suitable finished cake This will require the use of an emulsifier file Hoosiers will have good results. It is better to use a mixer (emulsifier power suppliers, including SP, Oahu Letterman) 1. Pour liquid ingredients into a bowl. Then pour the dry 2. Hit the ball to beat at low speed (number 1) as homogeneous (about? Minutes) 3. Wipe the mixing bowl first and then hit the maximum speed for 6 minutes, then reduce to minimum speed hit another 1-1 / 5 minutes 4. Pour the mixture into the skin, fat, thin type Method 5. Mix egg yolks separately To separate the whites from the yolk before. And left the egg whites to room temperature before giving rise to this method would have the cake and fluffy and has a maximum volume. But it is time to make one. Sift flour, baking powder together and set aside to dry 2. Beat butter and sugar to each cup until the beater blades and medium speed (number 2) takes about 10 minutes depending on the amount of sugar 3. Fill each egg yolk into the second to hit them well before adding the next bubble 4. Sift the dry ingredients are prepared to switch to the remaining liquid. Need for speed (no.1) 5. Beat egg whites with cream isolated tartar. (Or use lemon juice instead) with a maximum speed of the machine. Until soft peaks form and sugar a little at a time to break them. Continue beating until stiff peaks Smooth and glossy (about 15-20 minutes) 6. Pour the yolk mixture into lightly. The egg whites and fold gently. Mix well by hand , fold the bottom up, switch back to work quickly but gently. Bubbles as much as possible to maintain one. When people do not mix well to dissolve the candy will need to print and bake immediately Method 6. Mix everything except fat This method requires the use of an emulsifier file and requires the supplier to dissolve fat. Requires mixing only one. If you need to melt the butter and let it cool before mixing 2. Bring the liquid poured into a bowl Pour everything except the fat melts. Beat at low speed for about 1/5 minutes 3. When the mixture into balls hit into the top speed for 10 minutes and then change the speed 1/2 minutes 4. Remove the fat melts, mix thoroughly prepared, but soon gave up. Mix by hand, then poured paint thinner type. People cake with eggs as the main ingredient cake. This type is used to strike the protein in eggs hardens. A bowl, beat the eggs are clean and not use plastic bowls because eggs are slippery. The rise of the eggs are not good enough to beat the egg is not cool. And containers used to be cool, otherwise the eggs will not rise. No need to use a type of fat. But the scalding hot water. Or apply a thin dough fat, Dr. P 1. Angel Cake whites, but there are ways to do this - beat the egg whites and cream of tartar to soft peaks - Add sugar gradually and beat until stiff peaks form. Notice is glossy and smooth - to beat the shadows to be available. But if a few or too many sweets to side and coarse - the sifted dry ingredients together gently but quickly fold into the mix - to put print scalding hot water. Print a central chimney cake is better than good - the cake is baked and then bring it face down on a wire rack to cool, then print it off the cake will shrink 2. Sponge cake using whole eggs or egg yolk - beat the eggs with the highest speed. As the bubbles out Add sugar gradually, beating until a thick cream to soft peaks, about 15-20 minutes, then reduce to a low speed, beat 1/2 minutes - hrs.
 

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Steps to do cook GI
.
cake with fat is the main ingredient (butter cake)
a mixing method to cause the air and put it in the flour, and the longest time Which do fast
how 1, beat the butter and sugar 1
.Use the whip leaves. A speed hitting a butter two because if hit too hard to make butter to a liquid. The lack of property to air. But if hit too much butter will keep the air not
2 liquid.The use of butter should never use butter very cool, because be beating hard. Should be set at room temperature for 15-20 minutes before but not for heat because the butter failed to 3
.Sugar should be used. Sugar mill because it will help the butter can keep the air more. But if the icing to make the cake. Due to the icing is heavy dough mixing
4.Filling the sugar fill gradually about each spoon because adding too much. To keep the air can not take about 8-15 minutes adding sugar spoon by spoon carry on until the end of 5.
Fill fill the egg eggs. And beat well before you add the next bubble takes around each bubble 1 / 2 minutes because the egg liquid with cream. The eggs should be used as a refuge from the refrigerator
6 the eggs.Mix flour and speed can be used to mix softly machine. Using low speed number
.The dough is 3 share. Milk or water 2 parts alternately put by flour to 1 / 3 first and then ใส่นมตา. Put the flour flour is final because absorb milk
7.Mix flour, each to be one flesh before filling the milk. And when the well should not be a
it made the sweet flesh has firmly
.- do should use case use head and hit the ball to the only way to keep the air throughout the But when will mix the flour and water to use a rubber spatula fold gently, but quickly to keep the air for most
.How 2, beat the butter and flour. Used with a cake with sugar or water in the mixture. The cake has a low quantity but wet soft hole fine texture and good quality in storage
1.Sift the flour, baking powder, salt and dry goods such as cocoa, etc., then put the bowl down
2. Add butter with room temperature (similar plasticine) when starch granule. Like a grain of sand, use your head and hit the ball low speed (number 1)
3.Add the fluid around 1 / 2 parts of all liquids. Mix well enough, then add the remaining liquid, use medium speed (number 2)
4. When the ingredients together until smooth, then pour the fat thin type paint Bake

.The way that 3 mix water with sugar. This will make the sweets up ฟูดี therefore no need to cut the bowl between. The use of baking powder for this method to decrease about 10% of the total normal to use
1.Mix the sugar with all recipes in a mixing bowl with water (which were) half of the water weight sugar) stir the sugar dissolved
2. Bring dry sifted together, then pour. Beat at medium speed (number 2) until fluffy
3.Add eggs into the eggs hit until smooth, mixed with melted butter. Pour type
.The way that 4 mixed single stage, most suitable for the cake package. This will be the use of emulsifier file supplier will have a good result. To use the mixer is better (emulsifier, including SP ova tablet)
1.The mixture liquid poured out the bowl and pour the dry by
2. Use your head hit the ball hit with 1 เร็วต่ำ (number) when it is homogeneous. (about? Minutes)
3.Cut the bowl first and then use the speed beat again 6 minutes. And reduce the speed as the lowest hit another 1-1 / 5 minutes
4. The ingredients pour type paint fat thin
.How 5 mixed separate the egg white egg yolk to separate the egg white eggs red. And let the eggs have normal temperature before the egg white full
This is cake fluffy and large quantity, but a waste of time to do 1
.Sift the flour, baking powder, the dry combination set aside
2.? Beat the butter when up one by one until all the Sugar Spoon whip paddle and the moderate speed (number 2) takes about 10 minutes depending on the sugar content
3.Add egg yolk into the 2 eggs. To beat well before adding the next bubble
4.? The dry hot prepared in secret with the rest of the liquid to use low speed (number 1)
5.Beat the egg whites separately with the cream of tartar. (or use the lemonade). With a maximum speed of the machine. Until soft peaks sugar division gradually until all continue beating until stiff peaks form. The smooth เงาม (about 15-20 minutes)
6.The yolk mixture. Pour lightly. The egg whites and fold in gently. It should be mixed with
induce by lower back up on the switch to do quickly but gently. In order to maintain the bubbles for most
1.When the mixture is not on snacks will subside to put, print, and bake immediately
how 6. Mix everything except fat. This method must use of emulsifier file supplier. Help and to use fat melting to mixer
1 only.If need to melt the butter and leave to cool before mixed
2. The mixing bowl, then pour the liquid poured everything except fat melting hit low speed estimation. 1 / 5 minutes
3.When the mixture is hit change speed to 10 minutes, then change the low speed 1 / 2 minutes
4. The fat melt prepared, mix But soon, to combine, mix by hand, then pour type paint fat thin
.Cake with the egg as the main ingredients
cake. This kind of method beat egg protein clotting. A bowl used beat the eggs must be clean and should not use plastic bowl because eggs are slippery. Leavening of eggs is not as good as it should be!To beat eggs will not cool. And the containers used must not cool with otherwise eggs will not fluffy. Print using steam does not need to apply the fat, but the boiled hot water instead, or apply ฝดร fat and thin dough you

1. Angels Egg Cake, but how do as follows:
.- beat the whites with the cream of tartar, set the soft
-. Add sugar gradually until all continue beating until stiff peaks form. Notice a glossy smooth
-. To beat to delegated legislation is available. But if hit a little or too many sweets to the coarse and
.- the dry hot combination into the mixture gently fold, but soon
- put type boiled in hot water. Use printed with the central vent to the cake is better than good
-. The cake baked finished the face down on a wire rack to cool the cake will shrink away from the print itself

2.Sponge cake, eggs and egg yolk or only
-. The eggs hit with a maximum speed of, when the bubble out. Add sugar gradually and beat until thick and creamy. ตั้งยอด light takes about 15-20 minutes. The low speed hit another 1 / 2 minutes
-.