ขนมเจาะหูวัตถุดิบและสัดส่วน:1. แป้ง

ขนมเจาะหู
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
3. น้ำตาลโตนด 80 กรัม
4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
5. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

ขั้นตอนการปรุง:
1. แป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวเหนียวผสมกันพักไว้
2. ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวให้น้ำที่ได้มีลักษณะเหนียวข้น ระวังอย่าให้ตกทราย
3. น้ำตาลที่เคี่ยวได้ทิ้งไว้ให้เริ่มอุ่น ใส่แป้งที่ผสมรวมกันไว้ลงไปนวด นวดประมาณ 30 นาที ให้มีลักษณะขึ้นเงา ทิ้งแป้งไว้ 1 คืน
4. นำแป้งที่ได้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้มีขนาดเท่าๆกัน เตรียมใบตอง (วิธีแบบดั้งเดิม) ทาน้ำมันลงไปเล็กน้อยบนใบตอง
5. ปั้นแป้งที่ได้จนหมด คลึงบนใบตองกดให้แบน แล้วทำเป็นรูตรงกลาง ลักษณะจะคล้ายการเจาะหู
6. นำลงทอดให้เหลืองกรอบ ลักษณะจะคล้ายกับโดนัทเล็กๆ ของฝรั่ง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Food ingredients and proportions Piercings
:
1. Glutinous rice flour 1 tbsp
2. Rice flour 250 g
3. Jaggery 80 g
4. Cane sugar 200 g
5. Distilled water ½ cup

How to cook:
1. Rice flour and glutinous rice flour and mix well. aside
2.Mix together sugar, both raised to heat up water. Boil the water to look thick. Be careful not to fall into the sand
3.Brown the stew was left to warm start. Add flour and mix them together into a massage for about 30 minutes to look up the dough, leaving a shadow one night
4.Have formed the dough into a round loaf. Equal to the size of the banana leaves (the traditional way), slightly down on oiled banana leaf
5. Molding powder was exhausted. Roll on banana squash I made a hole in the middle. Characteristics similar to ear piercing
6.Led to a golden crisp fries. It looks like little donuts I



.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ear piercing pastry
raw material and proportion:
1. 1 tbsp rice flour
2. Rice flour 250 g
3. 80 g sugar 4
Tanote. Brown sugar 200 g
5. Water ½ cup cooking step

:
1. Glutinous rice flour with rice flour mix kanphak.
2. Both types of sugar mixed together lifted up a fire. Fill water into the water out of sticky, viscous behavior. Be careful not to fall in the sand
3. Leave out the sugar, cold start. Put the flour, mixed together into the massage. Massage for about 30 minutes, leaving a polished style dough 1 night
4. Bring dough that is made into equally-sized, konklom. Preparation of banana (traditional method) Tana oil down slightly on the banana
5. Molding dough all flat ones on the banana hole and press the middle-ear piercings will most likely feature
6. FRY, almost yellow, style is similar to a small donut,



.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

tin ear puncture
raw materials and proportions:
1. glutinous rice flour 1 tablespoon of
2. rice flour 250 G
3. palm sugar 80 G
4. Sugar 200 G
5. Water 1 cup of the cooking process

:
1. rice flour and glutinous rice flour mixture.
2.both types of sugar mixed together, and set up the lights fill the water to the boil, the water has to be careful not to sand consistency
3.The sugar to simmer. Leave it to start to warm up put the flour into the mix with the massage massage for about 30 minutes, there is a shadow, leaving flour for 1 night
4.Put the dough in a lump formed beads, there is a equally prepared for banana leaves (a traditional way) down to a little grease on banana leaves
5. To make the flour. until the end to caress on banana leaves, press flat, and then make a hole in the center looks like a cut-out ear
6.bring down the stretch, browning will be similar to the little French donuts