ส่วนผสมแป้งโมจิ- แป้งเค้ก 300 กรัม-

ส่วนผสมแป้งโมจิ
- แป้งเค้ก 300 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1 ช.ช
- ผงฟู 1 ช.ช
- เนยสด 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- นมสด 150 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดาให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำตาลทรายกับนมสด คนให้น้ำตาลทรายละลาย
3. ผสมเนยสดกับส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้แล้ว ให้เข้ากันจนทั่ว และเติมนมสดที่เตรียมไว้ นวดให้เข้ากัน (ช่วงนี้หากแป้งเละไปหน่อยหรือติดมือให้เติมแป้งได้ที่ละนิดน่ะค่ะ อย่าเติมมาก แป้งจะกระด้างไม่นุ่มค่ะ)
พักแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้ผ้าขาวบางบิดน้ำหมาดๆ คลุมไว้
4. แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาด 10 กรัม นวดให้เนียน แผ่งแป้งออกให้บาง บรรจุไส้ห่อให้มิด วางลงบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาเอฟ นานประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก
หมายเหตุ จะแบ่งแป้งผสมกับสีผสมอาหารตามต้องการ เช่น สีชมพู สีเหลือง หรือสีเขียว ก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมไส้
- ถั่วเขียวนึ่งหรือต้มสุก บดละเอียด 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- กะทิ 125 กรัม (ถ้าไม่ใช่กะทิ จะใช้น้ำมันผัดไส้ เหมือนขนมเป๊ยะก็ได้)
วิธีทำ
1. บดถั่วเขียว กะทิให้เข้ากัน ผสมน้ำตาลทราย (หรือจะใส่ทุกอย่าง แล้วนำไปปั่น)
2. นำไปตั้งไฟกวนโดยใช้ไฟปานกลาง กวนจนกระทั่งแห่งร่อนจากกะทะ ตักขึ้นพักให้เย็น ปั้นเป็นก้อนๆละ 10 กรัม
3. นำแป้งที่เตรียมไว้ มาหุ้มไส้ให้เรียบร้อย
ที่มาของสูตร หนังสือ แม่บ้าน เรียนทำอาหาร

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Mochi flour ingredients.-300 grams (10 ounces) cake flour-Baking soda 1 Chor bekking SSH-Powder Fu 1 Chor SSH-50 g butter-70 g sugar-Fresh milk 150 g.How to make the. 1. sift the flour. Bekking and soda powder together2. mix sugar with fresh milk. The sugar melt.3. mix the flour with the butter mixture, then sift them together until milk and freshly prepared, together (if dough is too or hand and, Yes, the dough is a little something up? Do not fill the very hard, I was not a soft dough)The flour approx 1 hour room use white water-dampened cloth covered some twists.4. divide the dough into rolls, 10 g, high spread some filling packing ngapaeng, wraps, trays placed on the pyramids with shortening. Bake 350 degrees temperature with imports f For a long time, about 15 minutes, or until they mature.Note the flour mixed with food color as desired, such as pink, green, or yellow.Filling ingredients-Steamed or boiled, cooked green bean 250 g minced.-100 g sugar-125 grams of coconut (coconut oil, if not to be used as snacks, fried intestines, pe ...)How to make the.1. grind the green bean coconut milk, sugar, mixed together (or you can put everything to shake).2. bring the stove stirring using medium stir until it landed property from the cold pan to scoop up the sculpture as mass per 10 grams.3. apply the prepared dough came to cover the filling.The origin of the formula. Housekeeping book. Cooking classes

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The flour Mochi cake flour 300 g
-
- baking soda 1 g. G
- baking powder 1 g. shifting 50 g
-
- butter, sugar 70 g
- milk 150 g
how to do.
1. Sift the flour, baking powder and baking soda into
2. Mix with milk, sugar and stir until sugar dissolve
3.Mix the butter and flour mixture and mix thoroughly, and the addition of milk is prepared. Massage well (if a bit recently flour and starch at hand for a bit. Don't add much dough is not soft hardness.)
.Powder room for about 1 hours of use a cloth Twisted River damping cover
4.Divide the dough into the size 10 g. Massage skin grader the dough out some packing filling wrapped to mid down บนถา that brush with shortening bake temperature 350 degrees F. For about 15 minutes or until cooked
.Note to divide the dough mixed with food coloring needs, such as the pink, yellow or green. Here
ingredients
- green beans steamed or cooked Grinding 250 G
- sugar 100 g
.- coconut milk 125 g (if not the milk to use oil fried intestines. Like sweets made?)

1 crushing method, green beans, cilantro well mixed with sugar. (or put everything, then the spin)
2.The heat medium heat stirring method Stir until of sift from Pan scoop up a cold room. Make a week 10 G
3. Bring prepared to cover filling it
source of the formula. The book women learn to cook.