เฉาก๊วย หรือ เฉ่าก้วย เป็นอาหารหวาน

เฉาก๊วย หรือ เฉ่าก้วย เป็นอาหารหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งแพร่หลายในประเทศจีน จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นทั้งในอาหารหวาน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สำหรับในประเทศไทยนั้น ถือว่าเป็นอาหารหวานระดับพื้นบ้าน เนื่องจากมีการจำหน่ายทั่วไปในชุมชนเมืองทั่วประเทศ
กรรมวิธี
เฉาก๊วย เป็นผลผลิตต่อเนื่องจากการแปรรูปต้นเฉาก๊วย ซึ่งเป็นพืชใน (วงศ์มิ้นท์) วงศ์เดียวกับ สะระแหน่ กะเพรา โหระพา แมงลัก และ ยี่หร่า
วิธีทำเฉาก๊วยอย่างง่ายๆ คือ นำต้นเฉาก๊วยแห้งมาต้ม จนยางไม้และแพคตินละลายออกมาได้น้ำสีน้ำตาลดำ เรียกว่า ชาเฉาก๊วย จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำ แล้วนำไปผสมกับแป้งพืช เพื่อให้เฉาก๊วยคงตัวเป็นเจลลี่ ซึ่งส่วนประกอบนั้น แต่ละเจ้าจะมีสูตรของตนเอง วิธีที่เป็นต้นตำรับโบราณนั้น นิยมผสมกับแป้งท้าวยายม่อม และแป้งมันสำปะหลัง อัตราส่วนตามความเหมาะสม โดยแป้งมันจะทำให้เนื้อเฉาก๊วยนิ่ม (ใส่มากจะเหลว) ส่วนแป้งท้าวยายม่อมจะให้เนื้อเฉาก๊วยคงรูปได้นาน อาจปรับปรุงโดยใส่แป้งข้าวเจ้าเพื่อให้แข็งตัวขึ้น หรือเพิ่มแป้งข้าวเหนียวให้มีความหนุบหนับ หรือใส่ส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้ ปัจจุบัน มีผู้ค้าบางรายใส่สีผสมอาหารให้สีดำเข้มบ้าง ใส่วุ้น-เจลาติน เพื่อประหยัดต้นทุนก็มี
การรับประทานเฉาก๊วยแต่เดิมชาวจีนจะกินกับน้ำตาลทรายแดง โดยเอามาคลุกกับน้ำตาลให้เข้ากัน คนไทยนำมาดัดแปลงโดยหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในน้ำเชื่อมและน้ำแข็ง กินกับข้าวโพด ลูกชิด หรือลูกตาลเชื่อมก็ได้
สรรพคุณ
เช่นเดียวกับพืชอื่นๆในวงศ์มิ้นท์ เฉาก๊วยมีสรรพคุณแก้ร้อนในกระหายน้ำ แต่เนื่องจากมีระดับของน้ำมันหอมระเหย และสารออกฤทธิ์ ในระดับที่ต่ำกว่าตระกูลกะเพราเป็นอย่างมาก จึงส่งผลให้เฉาก๊วยไม่มีฤทธิ์ขับลม หรือบรรเทาปวด เหมือนดังที่มีในพืชตระกูลกะเพรา-โหระพา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Jell or chaokuai is a type of sweet food, which is widespread in China until the South-East Asia is well known as both a sweet food and drink to your health for the country in Thailand, it is treated as a local level because the desserts are common in urban distribution throughout the country.The processes thatJell is the output of the processing plant, which is in the beginning of mesona chinensis (Mint family), the same dynasty, Melissa officinalis herb Basil Lemon Basil and fennel.วิธีทำเฉาก๊วยอย่างง่ายๆ คือ นำต้นเฉาก๊วยแห้งมาต้ม จนยางไม้และแพคตินละลายออกมาได้น้ำสีน้ำตาลดำ เรียกว่า ชาเฉาก๊วย จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำ แล้วนำไปผสมกับแป้งพืช เพื่อให้เฉาก๊วยคงตัวเป็นเจลลี่ ซึ่งส่วนประกอบนั้น แต่ละเจ้าจะมีสูตรของตนเอง วิธีที่เป็นต้นตำรับโบราณนั้น นิยมผสมกับแป้งท้าวยายม่อม และแป้งมันสำปะหลัง อัตราส่วนตามความเหมาะสม โดยแป้งมันจะทำให้เนื้อเฉาก๊วยนิ่ม (ใส่มากจะเหลว) ส่วนแป้งท้าวยายม่อมจะให้เนื้อเฉาก๊วยคงรูปได้นาน อาจปรับปรุงโดยใส่แป้งข้าวเจ้าเพื่อให้แข็งตัวขึ้น หรือเพิ่มแป้งข้าวเหนียวให้มีความหนุบหนับ หรือใส่ส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้ ปัจจุบัน มีผู้ค้าบางรายใส่สีผสมอาหารให้สีดำเข้มบ้าง ใส่วุ้น-เจลาติน เพื่อประหยัดต้นทุนก็มีEating grass jelly was originally a Chinese to eat with red sugar. By removing the mix with the sugar together Thailand people bring adapted by shredded pieces. Put in ice with syrup and corn sugar or linking a Thai dessert.AnitaAs with other plants in the Mint family, Jell, Yow to solve hot thirsty, but because the level of essential oils and compounds in the lower level of the herb family. Therefore, as a result, there is no wind or driving through the grass jelly to relieve pain. The same as in the herb-Basil plant family.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Black jelly or dry ginkgo is a kind of sweet. Which is prevalent in China To Southeast Asia As well as in sweet dishes. And healthy drinks In Thailand The local food is sweet Due to the generally available in urban communities across the country
treated
black jelly. The yield on the privatization of the black jelly. The plants (mint family), mint, basil, thyme, basil same family as fennel and
black jelly easily do is put the black jelly to boil dry. The wood and pack Latinos came out brown water soluble black tea called black jelly is then filtered water. Then mixed with flour plants. To provide a stable black jelly jelly. This component They will each have their own formula. How is an ancient tradition Top mixture with Arrowroot. Cassava As appropriate ratio The flour will make the meat soft grass jelly. (Put much liquid) and Arrowroot will provide stable long black jelly meat. May improve by using rice flour to freeze up. Or add flour to a Hnubhnab. Or any other ingredient present some vendors add food coloring to black, brown. Put the jelly - gelatin. To save on costs, they have
to eat grass jelly, but the Chinese will eat the brown sugar. By removing the mix with sugar together. Thailand was adapted by cut into pieces. Add syrup and ice Palm Seed corn syrup or eat with children's
properties
as well as other plants in the mint family. Grass Jelly properties of the hot dry. However, due to the level of essential oils. And substances The lower level family is very sweet basil. As a result, black jelly no power to expel. Or relieve pain As it is in basil plants - basil.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

ปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลดปกติ 7000 ลดเหลือเพียง 5000
ปกติเพียง 5000 7000 ส่วนลด