ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนเครื่

ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
เครื่องปรุงและส่วนผสม

ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
เยื่อไผ่ ล้างตัดเป็นท่อน 1 ถ้วย
เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
เครื่องยาจีน สำหรับตุ๋นซี่โครงหมู 1 ห่อ
ซิอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
เกลือป่น เล็กน้อย
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีการทำ ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
1. สับซี่โครงหมูอ่อนเป็นท่อน ถ้ากลัวอ้วน ให้เฉือนเอามันออก ล้างน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง จนหมดน้ำเลือด ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตา จนน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ใส่ครั้งแรกน้ำจะขุ่นค่ะ ไม่ต้องตกใจ คอยช้อนฟองออก รอจนน้ำเดือดปุดๆ ขึ้นมาอีกครั้ง ค่อยเบาไฟ หมั่นช้อนฟอง น้ำซุปจะค่อยๆใสขึ้นค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆ ใช้เวลาหน่อย จะได้ซี่โครงหมูที่นุ่ม และน้ำซุปใสๆ
3. ระหว่างรอเคี่ยวซี่โครงหมู แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำ พอเห็ดนุ่มบีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเห็ดหอมลงคั่ว ไฟอ่อน จนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาวเล็กน้อย ตักใส่ถ้วยพักไว้
4. แช่เยี่อไผ่จนพองตัวนิ่ม ล้างเอาสิ่งสกปรกออก (อาจต้องล้าง 2-3 น้ำ ถ้าเยื่อไผ่เลอะมาก) บีบสะเด็ดน้ำออก จากนั้นหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว (เวลาทำต้องเบามือหน่อยนะคะ ไม่งั้นเยื่อไผ่จะเละค่ะ
5. ล้างสิ่งสกปรกจากชุดเครื่องยาจีน พอน้ำซุปเริ่มใส่ ให้ใส่เครื่องยาจีนลงตุ๋น ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว และเกลือป่น พอซี่โครงเริ่มนุ่ม ใส่เห็ดหอมลงไป ส่วนเยื่อไผ่จะใส่ทีหลังสุด เพราะถ้าตุ๋นนานเกินไปเดี๋ยวจะเละ
6. วิธีดูว่าซี่โครงหมูใช้ได้หรือยัง ให้ใช้ส้อมจิ้มซี่โครงดู ถ้ายังตัดเนื้อหมูไม่ขาดแสดงว่ายังเหนียวเกินไปค่ะ พอได้ที่ก็ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ถ้ารู้สึกว่าเค็มเกินไปหรือน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำได้ค่ะ ตักใส่ถ้วยเสริฟ์ร้อนๆ ค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Braised Pork Soup Bamboo Chinese medicine ingredients and mix



Bamboo 500g pork ribs. Washed, cut into pieces 1 cup shiitake
1/2 cup
a Chinese medicine. For stewed pork rib sauce 1 packet
1/4 cup of salt, a little

.Cayenne pepper, a little

How to make 1 liter of water. Braised Pork Soup Bamboo Chinese medicine
1. Ribs, chopped pork fat to cut in pieces, if I take it out. Wash water several times until blood plasma. Put a colander and set aside to drain
2.Bring water, put the pot on the stove until the water is boiling, add pork ribs soup. First put the water is turbid, it will not be shocked spoon bubbles out. Wait until the water is simmering Keep the lights light up again slowly spoon the soup bubbles will gradually clear up.I'll take the soft pork ribs. And clear soup
Three. During simmered pork ribs. Soak dried mushrooms in water When mushrooms soft, squeeze out the water Cut into pieces Heat the wok Put a little oil The roasted mushrooms and heat until fragrant, seasoned with a little soy sauce. Serving bowl and set aside
4.Soak bamboo and cons of inflatable armadillo. Washed to remove impurities (may need to clear 2-3 bamboo water if very dirty), drain, squeeze out water. Then cut into pieces about 1 1/2 inches (I have little time to do it. Bamboo otherwise be trashed my
5.Machine wash dirt from Chinese medicine. I started the broth Chinese medicine to put into stew. Season with soy sauce and enough salt to soft ribs. Put mushrooms into The bamboo is put later on. If you are responsible stew too long
6.How to tell when pork ribs also available. View the fork ribs If it's not broken, cut of pork that is not too sticky. When I tasted it Add seasoning to taste If you feel that is too salty or too dry, add water to it.It

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Bamboo lining soup pork ribs with Chinese medicine ingredients and tools


soft rib 500 g
bamboo membrane. Clear cut into pieces 1 cup 1/2 cup mushroom

a medicine in China for soup 1 rib white silicone wrapped 4 1/
io

small salt Bowl.Grounded Thai chilli sauce 1 litre empty

how to perform a bamboo lining, rib soup with Chinese medicine soup
1. chop the ribs into pieces. If fear fat, remove the slash it out Clear clean water several times until water runs out blood. Insert the drain, krachon
2. Put water put the pot on stove until boiling water. Place the pork ribs soup First, I put the water is cloudy. Do not wait until the end of the spoon out of the boiling water bubbles put up again. Little by little, light a fire, spoon, keep the bubbles. The soup is gradually clear up. It takes a bit to soft and rib soup sai
.3. pending dry out frozen pork ribs with shiitake mushroom in soft enough to squeeze the water out shredded pieces, enough words. Pan set fire. Put a little oil apply a light fire roasted mushroom until fragrant. Season with a little scoop of white silicone Cup holders io.
4. Soak the bamboo เยี่อ soft swell until the wash to remove dirt (might need to clear the water 2-3 If more tissue stained bamboo) squeeze the drain out and then sliced into long pieces, about 1 1/2 inches (to little hands lightly again and I got the bamboo membrane
5. Clean dirt from a Chinese medicine enough soup began to enter Chinese pharmaceutical machinery put into the soup and season with salt and white enough io ribs begin gentle place shiitake. Bamboo tissue sections are inserted at the last minute because if the soup is too long and
6. How to determine whether the rib or ribs, totally still. If the cut the pork does not lack a sticky too. I have had this further as I like. If you feel that too salty, or too dry, water is water. Thank you

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

bamboo pulp soup pork rib stew seasoning Chinese medicine


and pork spare ribs ingredients 500 grams pulp bamboo
clear-cut, trimmed 1 cups of mushrooms
1 / 2 cup
the Chinese medicine for cooking pork ribs 1 package white ซิอิ๊ว
1/4 cup salt

a little.A little pepper

1-liter water. How to make a membrane bamboo soup pork rib stew Chinese medicine
1. chopped pork spare ribs, trimmed fat if afraid to take it to carve out clear clean water several times until the end blood put it to drain water
2.The water in a pot on the stove until it boils water put the pork spare ribs boil water first entered will be angry, don't have to wait for spoons were alarmed foam caldron of boiling water until then light up again regularly. Spoon the sponge, soup will gradually clear. Yes.It takes a little to get the pork rib soup soft and its cracks
3. Wait till between frozen pork ribs enough mushrooms dried mushrooms in water soft water squeezed out cut into pieces as soon as the words used in the pan a little oil roasted mushrooms down till fragrant flavor with a little white ซิอิ๊ว Ladle out.
4.soak bamboo เยี่อ swell until soft and clear out the dirt (may be required to clear 2-3. If a membrane covered bamboo) to drain out the water and then dragging him shoreward with all my activities, trimmed length of around 1 1 /2 inches (the time required to do it gently, but I'll be mushy bamboo pulp, then I
5.Clean dirt from the Chinese medicine enough to put Soup, put down the Chinese medicine boil ซิอิ๊ว flavor with white ribs and salt enough to put mushrooms into the soft bamboo pulp will be put out later. Because if boil too long, and I'll be mushy
6.How to see if anything had been pork ribs use, with a fork, cut pork ribs see if it is not too tough to show that lack of enough. I cooked up the taste, if you feel like the salty water or too much water, it is too dry.I