ปลากระพงนึ่งมะนาวส่วนผสม 1. ปลากระพ

ปลากระพงนึ่งมะนาว
ส่วนผสม
1. ปลากระพงขาวหนัก 7 ขีด
2. กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสับหยาบ 10-30 เม็ด
(ถ้าใช้พริกขี้หนูสวนจะหอมและเผ็ดมากกว่า ปริมาณแล้วแต่ชอบ ถ้าใส่ 10 เม็ดสำหรับเผ็ดน้อย ... 30 เผ็ดมาก)
4. รากผักชีสับหยาบๆ 3 ราก
5. ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำปลากระพงมาขอดเกล็ด ควักเอาพุงปลาออก ล้างให้สะอาด แล้วบั้งขวางเนื้อปลาข้างละ 3 บั้งให้ถึงกระดูก แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. ก่อนนำปลาไปนึ่งให้ใช้น้ำส้มสายชูและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา ผสมกัน แล้วนำไปทาตัวปลาให้ทั่ว วางใส่จาน พักไว้
3. นำน้ำสะอาดใส่ในซึ้ง ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นให้นำปลากระพง (จากข้อ 2) ลงนึ่งในซึ้งเลยครับ แล้วปิดฝาหม้อ นึ่งไฟแรงประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งปลาสุก จากนั้นให้ยกปลาออกมา เทน้ำในจานปลาออกโดยใส่ถ้วยไว้ต่างหาก…อย่าทิ้ง
4. ระหว่างรอปลาสุก ให้ทำน้ำปรุงรสใส่ชามเตรียมไว้ โดยผสมกระเทียมสับ ต้นหอมสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีสับ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วก็เติมน้ำจากตัวปลาลงไปผสมด้วย ชิมและเติมรสให้ถูกใจ
5. นำปลาที่นึ่งสุกแล้ว ราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อนๆ ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และผักชีไทยสับตามชอบครับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Steamed sea bass lemon

ingredients 1 heavy white sea bass tick 7.
2. 3 Tbsp chopped garlic
3. Paprika chopped 10-30 mg
(if using paprika spicy aroma and are more gardens. The quantity, but I like it If you put 10 beads for little spicy ... very spicy 30)
4. Raw minced coriander root root 3
5. 3 Tbsp chopped scallions
6. 3-4 tbsp lemon juice
7. 2 tbsp fish sauce
8. 1 tsp sugar how to make


1. Take sea bass came out to gouge the belly fur knitted clean remove fish, meat, fish and a side 3 rank insignia rank insignia, and bone. Dry ice laeosadet
2. Before bringing the fish steamed, use vinegar and salt, 1 tsp. Mix the cream, and fish. Place the plate in the
3. Bring water to boil to be put in boiling water and then bringing sea bass (from 2) to steaming in a pot lid off he has been profoundly steaming pressure for about 10-15 minutes until cooked fish, and then lift the fish out. 4. pending the fish cooked, seasoned water enters the Bowl mix minced garlic, prepared by. Minced green onions chopped minced coriander root, paprika, fish sauce, lime juice. Sugar people together, then fill the water from the fish into the mix. Taste and flavour, is.
5. Steamed fish was cooked and topped with a sauce that is prepared. Serve hot with lemon slice is a ring with a garnishing minced coriander, Melissa officinalis, according to Thai and love!


.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1 steamed snapper lime mixture. Silver perch heavy 7 struck
2. Chopped garlic 3 tablespoon
3. Chili สับหยาบ 10-30 tablets
(if using pepper garden is fragrant and spicy. The quantity, but like if you put 10 tablets for spicy... 30 very spicy)
4.Chop the coriander root root 3
5. Chopped green onion 3 tablespoon
6. Lemonade 3 - 4 tablespoon
7. Fish sauce 2 tablespoon teaspoon sugar 8
.


1 method 1.The snapper to scaled, eat your maw to wash clean and chevrons on each side 3 บั้งให้ transverse fish bones and drain dry
2.Before the fish steamed to use vinegar and salt as 1 teaspoon mixed together, then the skin of fish around the place on a plate and set aside
3.The water is boiling water to boil, put in, and then the sea bass (from the 2) into one of the profound, and close the lid. Steam over high heat for about 10-15 minutes. Until the fish is cooked, then lift the fish.4. While waiting for the fish cooked, seasoned water bowl, prepared by mixing minced garlic, chopped green onion, chilli rat droppings chopped, chopped coriander roots, fish sauce, lime juice Sugar, stir well, then add water from the fish into the mixer. Taste and spice like
5.The fish are cooked and then topped with sauce was prepared. Serve hot, decorated with a slice of lemon's glasses. Garnish with mint and coriander, chopped by Thai like


.