โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุความหมายของ

โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
ความหมายของโภชนาการ อาหาร และสารอาหาร
โภชนาการ (nutrition) หมายถึง อาหาร (food) ที่เข้าสู่ร่างกายคนแล้ว ร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นประโยชน์ในด้านการเจริญเติบโต การค้ำจุนและการซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย โภชนาการมีความหมายกว้างกว่าและต่างจากคำว่าอาหาร เพราะอาหารที่กินกันอยู่ทุกวันนี้มีดีเลวต่างกัน อาหารหลายชนิดที่กินแล้วรู้สึกอิ่ม แต่ไม่มีประโยชน์ หรือก่อโทษต่อร่างกายได้
ถ้านำเอาอาหารต่างๆมาวิเคราะห์ จะพบว่ามีสารประกอบอยู่มากมายหลายชนิด โดยอาศัยหลักคุณค่าทางโภชนาการทำให้มีการจัดสารประกอบต่างๆ ในอาหารออกเป็น ๖ ประเภท คือ โปรตีน (protein) คาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) ไขมัน (fat) วิตามิน (vitamin) เกลือแร่ (mineral) และน้ำ สารประกอบทั้ง ๖ กลุ่มนี่เองที่เรียกว่า "สารอาหาร" (nutrient) ร่างกายประกอบด้วยสารอาหารเหล่านี้ และการทำงานของร่างกายจะเป็นปกติอยู่ได้ก็ต่อเมื่อได้สารอาหารทั้ง ๖ ประเภทครบถ้วน
อาหาร นับเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ในการครองชีวิต และมีส่วนทำให้สุขภาพของคนสมบูรณ์แข็งแรง ถ้ารับประทานอาหารได้ถูกต้อง และเพียงพอแก่ความต้องการของร่างกาย หรืออาจทำให้เป็นโรคได้ ถ้ามีการรับประทานไม่ถูกต้อง ไม่เหมาะสมตามความต้องการ ของร่างกายในแต่ละวัย ผู้สูงอายุนับว่าเป็นวัยหนึ่ง ที่พบว่ามีปัญหาทางโภชนาการ และนำไปสู่การเกิดโรค ซึ่งทำความยุ่งยากในการรักษา และครองตนให้มีความสุข ในบั้นปลายของชีวิต
ความชราเป็นสิ่งที่ทุก ๆ คนหลีกเลี่ยงไม่ได้ และมักจะเกี่ยวโยงไปถึง การเปลี่ยนแปลงในทางสรีรวิทยา ของร่างกายมีสภาพการเสื่อม ของระบบอวัยวะต่าง ๆ ทางองค์การอนามัยโลก ได้ตั้งเกณฑ์ขึ้นเพื่อใช้กันทั่ว ๆ ไปว่า ผู้สูงอายุคือ ผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป ซึ่งในปัจจุบันมีแนวโน้ม ของการเพิ่มประชากรกลุ่มนี้ จะมีมากขึ้น อย่างต่อเนื่อง เป็นผลมาจาก การพัฒนาทางการแพทย ์และสาธารณสุข ในประเทศไทยนั้นมีรายงานจาก สำนักงานสถิติแห่งชาติ และสำนักงานคณะกรรมการ พัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมแห่งชาติ พบว่าจำนวน ผู้สูงอายุไทย ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งคาดว่าในปี 2543 จะมีผู้สูงอายุถึง 4.8 ล้านคนและอายุเฉลี่ยปัจจุบันคือ 67.6 ปี
การเป็นผู้สูงอายุที่มีคุณภาพไม่เป็นภาระแก่ลูกหลาน เป็นผลมาจากการเตรียมตัวของท่าน ซึ่งโภชนาการจัดได้ว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญในช่วงอายุนี้ การที่ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารไม่เพียงพอหรือได้มากเกินไป จะมีผลซ้ำเติมอวัยวะต่าง ในร่างกายที่มีแนวโน้มจะเสื่อมอยู่แล้วให้เสื่อมมากขึ้น นอกจากนี้อุบัติการณ์การเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง จะมีผลต่อภาวะโภชนาการทั้งสิ้น


เมื่อย่างเข้าสู่วัยสูงอายุ จะเกิดความเปลี่ยนแปลงในของร่างกายไปในทางเสื่อม ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบของร่างกาย การทำงานของอวัยวะต่างๆในร่างกายเสื่อมลง สมรรถนะทางกายเสื่อมลง รวมทั้งการทำงานของสมองลดลง
ส่วนประกอบของร่างกายที่เปลี่ยนแปลงในผู้สูงอายุได้แก่ มวลเนื้อเยื่อซึ่งได้แก่ มวลกล้ามเนื้อ มวลเนื้อเยื่อของอวัยวะภายใน มวลกระดูก และน้ำในร่างกายลดลง แต่สัดส่วนของไขมันมากขึ้น การที่มีมวลเนื้อเยื่ออวัยวะภายในลดลงนั้น ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในต่างๆโดยเฉพาะ หัวใจ ปอด ไต ตับ และสมองลดลงด้วย การทำงานของระบบต่างๆของร่างกายโดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกันก็เสื่อมถอยลง ทำให้ผู้สูงอายุมีโอกาสติดเชื้อได้ง่าย และการฟื้นตัวจากโรคก็ยากขึ้น
โดยปกติการเสื่อมของร่างกายเป็นไปอย่างช้าๆ แต่หากมีปัจจัยบางอย่างมาเกี่ยวข้องเช่นโรคเรื้อรังหรือโรคเฉียบพลันใดๆก็ตาม ภาวะทุโภชนาการ สิ่งแวดล้อมที่ไม่ดี ฯลฯ จะทำให้ความเสื่อมเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ผู้สูงอายุมีการฟื้นตัวจากโรคที่เป็นช้ากว่าคนหนุ่มสาว ส่วนหนึ่งเกิดจากความเสื่อมของระบบต่างๆ ส่วนหนึ่งเกิดจากทุโภชนาการ หากป้องกันการเกิดทุโภชนาการได้น่าจะทำให้การฟื้นจากโรคที่เป็นได้เร็วขึ้น
ผู้สูงอายุ เป็นบุคคลที่ต้องกินอาหารให้ได้สัดส่วนและเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย เช่น เดียวกับวัยอื่น ๆ คือ มีความต้องการพลังงานและสารอาหารชนิดอื่นๆ เหมือนบุคคลทั่วไป
สำหรับผู้ที่มีอายุระหว่าง 40-60 ปี ในวัยนี้มักมีน้ำหนักตัวมากเกินมาตรฐาน เพราะจะมีการใช้กำลังงาน น้อยลง และต่อต่างๆ โดยเฉพาะต่อไทรอยด์จะทำงานน้อยลง เมื่อรู้ว่าน้ำหนักเกินควรพยายามลดหรือ ควบคุมน้ำหนักของร่างกายให้คงที่ไม่ให้อ้วนหรือผอมจนเกินไป
สำหรับผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป ความต้องการพลังงานจะลดลง เนื่องจากการทำงานของอวัยวะต่างๆ น้อยลง เช่น การทำงานของกล้ามเนื้อ เป็นต้น ดังนั้น จึงควรเลือกกินอาหารที่ให้พลังงานน้อยลง เช่น ลดอาหารประเภทแป้ง และไขมันลงมาก กว่าตอนอายุ 40-60 ปี ลดปริมาณอาหารแต่ละมื้อลง แต่กินบ่อยขึ้น อาหารมื้อเย็นไม่ควรมากเกินไป ควรกินอาหารเบาๆ และเครื่องดื่ม เช่นนมสัก 1 ถ้วย ก่อนนอน จะทำให้หลับสบาย อาหารประเภท เนื้อสัตว์ รับประทานได้เหมือนเดิม แต่ควรสับหรือต้มเปื่อย เนื้อสัตว์ประเภทปลาจะช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น ควรเป็นอาหารอุ่นๆ ถ้ามีน้ำแกงหรือต้มจืดจะช่วยกระตุ้นน้ำย่อยได้ดี อาหารประเภทผัก ควรต้มเปื่อย รับประทานได้เหมือนเดิม หรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เพราะจะช่วยในการขับถ่าย ส่วนใหญ่ผู้สูงอายุ จะรับประทานผักและผลไม้น้อยลง ทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุไม่เพียงพอกับความต้องการ ซึ่งจะ มีผลต่อสารอาหารอื่นๆ ด้วย คือ ทำให้ร่างกายได้รับเหล็กต่ำไปด้วย ทำให้เป็นโรคซีดหรือโลหิตจาง ดังนั้น เพื่อให้การดูดซึมแร่ธาตุเหล็กดีขึ้น จึงควรกินผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ ยังสูง อายุ ยังมีปัญหาเกิดโรคกระดูกพรุน ทั้งนี้ มีสาเหตุจากการกินอาหารที่มีแคลเซียมน้อย จึงควรป้องกัน โดยดื่มนมทุกวัน รับประทานเนื้อสัตว์ ปลาตัวเล็กตัวน้อย กุ้งแห้ง และผักสีเขียวบ้าง เพื่อร่างกายจะได้ รับแคลเซียมไปบำรุงกระดูกให้แข็งแรงไม่เปราะหักง่าย น้ำมีความสำคัญต่อร่างกายผู้สูงอายุมาก เพราะผู้สูงอายุส่วนมากจะดื่มน้ำไม่เพียงพอ ทำให้คอแห้งมีเสมหะ และการขับถ่ายไม่ดีมักท้องผูก ดังนั้นผู้สูงอายุจึงควรดื่มน้ำประมาณวันละ 6-8 แก้ว เป็นประจำทุกวัน นอกจากนี้ ในพืชผักทุกชนิด จะมีเส้นใยอาหาร ซึ่ง มีความสำคัญต่อสุขภาพเช่นกัน เพราะจะช่วยไม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Nutrition for the elderly: the meaning of nutrition and nutrient
.Nutrition (nutrition) to food (food) into the body. Body can be used as an advantage in terms of growth. To sustain and repair parts of the body. Nutrition and significantly larger than that of the food.Foods to eat to feel full. But to no avail. Or pose health threats to
.If you bring food analysis. Compounds are found in many types. Principles that are not nutritious compounds. Into six types of protein in the diet (protein), carbohydrates (carbohydrate), fat (fat) vitamins.Minerals (mineral) water and the compound 6 This group called "nutrients" (nutrient) body contain these nutrients. And the body is usually when they are full of nutrients, and 6
.Food is one of the four factors of his life. And contribute to the health of healthy people. If you eat properly. And adequate to the needs of the body. Or cause disease. If you are not eating properly.Body in each age. Elderly is an old one. Found to have nutritional problems. And lead to disease. The difficulties in getting treatment. And dominate their happiness. The end of his life
.Aging is inevitable, everyone. And often related to Changes in physiology. Deterioration of physical condition. Of the various organs of the World Health Organization. The criteria to be used in general to thatThose aged 60 years and is currently the trend. Of this population increase will be more continuously as a result of medical development. Lahore, and public health. In Thailand, there are reports from NSOEconomic development. National Social and Thailand found that the number of elderly. Has increased rapidly. It is expected that in 2543 there will be older than 4.8 million and the average age is now 67.6 years
.The elderly who are not burdened with children. As a result of your preparation. Nutrition, which is regarded as an important factor in this age range. The elderly nutrition, inadequate or excessive.In the body tends to get worse the more you wear it. In addition, the incidence of chronic diseases such as heart disease, cancer, high blood pressure. Will affect the nutritional status of all
.

.Approaches to aging. It causes changes in the body to the decline include changes in body composition. The work of the organs in the body decline. Physical performance decline.Changes in body composition, including the elderly. Including tissue mass. Muscle mass. Mass of tissue, organs, bone mass and body water decreases. But the proportion of fat.The work of the internal organs, especially the heart, lungs, kidneys, liver and brain decreased. The different systems of the body, especially the immune system continues to decline. The elderly are infected easily.Usually, the deterioration of the body slowly. If there are certain factors involved, such as chronic or acute disease, whatever. Malnutrition. Bad environmental deterioration etc. will occur quickly.Partly caused by the deterioration of the system. Partly caused by malnutrition. To prevent malnutrition was likely to recover from the disease faster
.ผู้สูงอายุ เป็นบุคคลที่ต้องกินอาหารให้ได้สัดส่วนและเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย เช่น เดียวกับวัยอื่น ๆ คือ มีความต้องการพลังงานและสารอาหารชนิดอื่นๆ
As Guest.For those aged between 40-60 years of age are often overweight standard. Because there will be less work and the use of force, especially the thyroid to work less. Learn that overweight should try to reduce orFor those aged 60 years and demand for energy will decline. Because the function of various organs such as the muscle less so, so it should eat fewer calories like starchy diet.Over the age of 40 to 60 years, reducing the amount of food each meal. But eat more often. Dinner should not be excessive. Should eat lightly. And beverages such as milk and 1 cup before bedtime to sleep eat meat intact.Meat, fish, helps digestion easier. Food should be warm. If a soup or soup stimulates appetites well. Cooked vegetable should be eaten the same rot. Or slightly increased. Because it helps in the excretion.Eat fewer fruits and vegetables. Give your body a nutrient deficiency needs which will affect other nutrients by the body's iron is low too. Anemia causes paleness or so.จึงควรกินผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ ยังสูง อายุ ยังมีปัญหาเกิดโรคกระดูกพรุน ทั้งนี้ มีสาเหตุจากการกินอาหารที่มีแคลเซียมน้อย Should be protected. By drinking milk every day. Meat. A few small fish.And some green vegetables. The body will be. Calcium to maintain strong bones are brittle, easily broken. Water is critical to the very elderly. The elderly usually do not drink enough. The throat with phlegm.Therefore, the elderly should drink six to eight glasses of water a day, every day and in all kinds of vegetables. The fiber, which is important for health as well. It will not help.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Nutrition for the elderly,
means nutrition
Food and nutrition Nutrition (nutrition) refers to foods (food) that enters the body. The body can be used as a benefit in terms of growth. The support and repair parts of the body. Nutrition has a context, and is different from the word food. Many types of food to eat and feel full but there are no penalties or benefits the body.
. If you remove the food analysis There are many types of compounds. On the basis of principles of nutrition, with various compounds in food into 6 categories, namely, protein (protein), carbohydrates (carbohydrate), fat (fat) vitamins. Mineral (mineral) water, and 6 for both compounds that group referred to as "nutrients" (nutrient). The body contains these nutrients and your body will work as usual is when all 6 types of nutrients required.
. Food is one of the four factors, in order to protect the life and health of people, is completely healthy. If eating properly and adequately to the needs of the body, or may cause the disease. If it is illegal to eat. Of the body in each age. The elderly, young is considered to be one of the finds that have nutritional problems leading to the disease, making it difficult to maintain and protect their happiness in the end of life
.The old man is something everyone inevitable and often relate to changes in the way the body's physiology is different than the system of State organs to the World Health Organization has set up criteria to use in General. " Those who are aged 60 years or above, which currently have a tendency of increasing the working age group has increased steadily as a result of the development of medical and public health. In Thai it is a report from the National Statistics Office. The national economic and social development showed that the number of elderly Thai has increased rapidly in recent years, which is expected to reach elderly 2543 (2000) 4.8 million people, and the average age at present is 67.6 years.
. As the elderly not qualified den offspring resulted from the preparation of persons that nutrition is an important factor in this age range. The elderly get inadequate nutrients or too much. In the body that tend to deteriorate more than already exists. In addition, chronic disease incidence, such as heart disease, cancer. Hypertension affects all nutritional deficiencies


When the roast into older age will cause changes in the body's degeneration include changes to the composition of the body. The work of the various organs in the body decay. Physical performance decline Parts of the body that changes in the elderly: tissue mass, including muscle tissue mass, mass of the internal organs, bone mass and body water decreases, but the proportion of fat. The work of the internal organs, especially the Heart, lungs, liver, kidney and brain decreased. The work of the various systems of the body, especially the immune system decline it. Make the elderly a chance of infection. Normally, the body's deterioration is going slowly, but if there are some factors, such as chronic diseases involves or any acute disease. Global thuphotnakan The environment is bad, etc., will cause the deterioration occurred quickly. Part caused by degeneration of the system part is caused by thuphotnakan. If you have backache and thuphotnakan will make recovery from the disease, which is faster.
The elderly are people who want to eat proportionally and adequate to the needs of the body, as well as other teens, there is demand for energy and other nutrients, like people
. For those who are age 40-60 years old in this age is often the standard excess body weight, because there will be less work load, and to the thyroid to work less. When excess weight knows that it should try to reduce or? For those who are 60 years of age. Energy demand will be reduced due to the functioning of the various organs, such as the functioning of muscles, etc, so it's a good idea to choose eating, less power, such as nutritious type of flour. Over 60 years of age-40 episodes-reduce the amount of food each meal but eat more often. Dinner should not be too high, should eat foods such as dairy products and beverages, snack, take 1 cup before bedtime, sleep comfort. Food category. Eating meat is the same. Fish/meat helps digestion easier should be a warm food if there is water in soup or stew will warm stimulate. Food should be eaten cooked vegetables category generally have the same or increased slightly, because it helps in excretion. To eat fewer fruits and vegetables. Make the body receives minerals is insufficient for your needs, which will affect the other nutrients are the body receives a low iron. Make a pale or anemia. It's a good idea to eat the fruits and vegetables that are high in vitamin c. In addition, the elderly also have a problem osteoporosis. Caused by eating food containing calcium should be at least protected by drinking milk every day to eat meat. A small fish. And green vegetables to the body. Get calcium to maintain bone strength, brittle no less easy. Water is important to the body very elderly, most elderly people do not have sufficient drinking water; Make a dry throat phlegm. Therefore, the elderly should drink plenty of water daily for about 6-8 glasses daily. In addition, there are all kinds of vegetable fibre that is important to health as well as to help my.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

nutrition for the elderly
meaning of Nutrition Food and Nutrition
diet (nutrition) is defined as food (food) into the body of your body, and then it can be used as a benefit to the growth in the poorer parts of the body to repair and nutrition has a wider meaning than the word that the food and different frommany types of food to eat, and he was satisfied that there is no benefit or terrorist, but a penalty
to the body.If you bring food to analyze compounds will be found that there are many different types of home through nutrition, there are various compounds in the food. It is a type 6 protein (protein), carbohydrates (carbohydrate), fat (fat), vitaminminerals (mineral) water and compounds and group 6 was called "nutrients" (nutrient) body with these nutrients and the work of the body is a normal diet is to complete the 6 types of
Food is one of the necessities to live and making your health complete health if eaten correctly and enough to meet the demand of the body or it may be a disease, if there is a fine dining is not valid.In each of the body that is the age of age of elderly found that there was a problem of Nutrition and leads to the disease which makes the hassle of having to maintain and share their happiness in end of life
The old man is a thing that cannot be avoided. And every transaction is always possible physiological effects of the changes in the condition of your body is the bane of the system of organs as well as the World Health Organization has set up criteria to be used in all that.The aged 60 years and over in the current trend of an increase in population this group will be more consistent as a result of the development of the doctors, and public health in Thailand, there is a report from National Statistics OfficeNational Economic and Social Development found that the number of elderly people has increased rapidly, it is expected that in the year 2543 there will be up to 4 elderly people.8 million people and an average life of current Ajarn
The quality is not the elderly is a burden to their children as a result of the preparation of the food, which is that it is a vital factor in this age of the elderly nutrition is not enough or too much.There is likely to be depleted in the body is the bane, and more also, incidence of chronic diseases such as heart disease, cancer, high blood pressure will have an impact on nutritional status of all


When she came into his youth aged to be a change in the depreciation of the body to include the change of the components of the body of work of organs in the body to deteriorate the performance of physical deterioration.Components of the changes in body mass, including elderly people, which includes tissue muscle mass mass of tissue and organs within bone mass reduction in water in the body, but the proportion of body fat.Make the work of various internal organs, especially the liver and kidney, heart and lungs decrease in the brain with the functionality of the system of the body, especially the immune system was declining elderly have a chance to become infected.Normally the deterioration of his body slowly, but if it is to have some factors related to chronic diseases such as severe acute respiratory syndrome or disease Any environmental conditions that are not good nutrition to burst out, etc. to make the decline happened quickly.Part of the decline of the system, part of a healthy diet if you prevent the Atlantic Ocean nutrition is likely to recover from the disease, which is a faster
elderly people who need to eat enough food to be accounted for and to the needs of the body such as the same age as well as other is there any other type of energy and nutrients to like people in general
For those who are aged between 40 - 60 years of age, there is always too much weight, because it will be a standard for use of force and to work less, especially in the thyroid will be Working Less than when I know that the weight should be trying to reduce orFor those who are 60 years old, the energy demand will be reduced because of less organs such as the work of the muscles, for example, so you should choose to eat food, such as reducing energy consumption less starchy foodsAt the age of more than 40 - 60 years old, but reduce the amount of food each meal to eat more frequently evening meals should not be too much to eat light meals and drinks such as milk, 1 cup before bed will make sleep comfort meat eating. Same.meat, fish, easy-to-food should be a warm soup or if you have a freshwater kettle will help stimulate the appetizer. Good food and vegetables should be eaten as a pressure cooker or a little more because it will help you to reverse osmosisto eat less fruit and vegetables, mineral body is not sufficient to meet demand, which will have the potential to affect other nutrients with it, your body is going to be low in iron, with a pale, disease or blood thinned soIt should eat vegetables and fruits that have high Vitamin C, there is also a problem with the old high-osteoporosis, is caused by eating foods that have a low calcium and therefore should be protected by drinking milk every day, eat meat, at least the smallgreen leafy vegetables and some calcium to your body will be to maintain bone strength, easy-to-do not got to break water is important to the body because it elderly elderly most of the drinking water is not enough to make the dry dry coughTherefore, elderly people should drink water once a day for about 6 to 8 glasses daily in addition to all kinds of vegetables will have a dietary fiber, which is important because it will help you to health, as well.