About KMTutorialEvent CalendarBlogC

About KMTutorialEvent Calendar
Blog
CoPsOrganizationHome

Welcome
Guest User

มุมสบายๆ ลำดับที่ 6 "มจธ. ไม่มีใครเหมือน และไม่เหมือนใคร!" บันทึกอิสระ ตอนที่ 4
**ซ้วง (Suang)**
March 29, 2010 by **ซ้วง (Suang)** | Comment(16) | Like(0)
km cafe ไม่เข้ากลุ่ม tags typical english food, traditional british food, อาหารอังกฤษ
hits 12464

บันทึกอิสระ ตอนที่ 4 อาหารอังกฤษมาแล้วจ้า...

ขอคั่นการเล่าเรื่องการไปเรียนปริญญาเอกให้ฟัง ด้วยการเล่าเรื่องของ "อาหาร" แทน เพราะเขียนง่าย และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้เขียนและผู้อ่าน!
แม้ว่าบันทึกอิสระตอนที่ 4 จะไม่เกี่ยวกับ "มจธ.ไม่มีใครเหมือน และไม่เหมือนใคร" โดยตรงนัก แต่ก็เป็นผลพลอยได้จากการที่ให้ทุนผู้เขียนไปเรียนไกลถึงประเทศอังกฤษปู๊นนนนน...
อาหารอังกฤษหน้าตาเป็นอย่างไร รสชาติเป็นแบบไหน และทำเองได้ยากหรือง่าย มาทำความรู้จักกัน

1. Fish & Chips
imageimage
Fish & Chips คือ เนื้อปลาชิ้นโตๆ ชุบแป้งทอด (เอาก้างปลาออกหมดแล้ว) และมันฝรั่งหั่นแท่งทอด เป็นอาหารประจำชาติอังกฤษ
Fish & Chips มีขายทั่วไป หาซื้อง่าย เหมือนร้านข้าวแกงบ้านเรา ถ้ากินที่ร้าน รวมถึง Pub ด้วย ก็ตกจานละ 3-5 ปอนด์ แต่ถ้าซื้อกินนอกร้านแบบ Take Away ก็ราคาถูกลงมาประมาณ 2 ปอนด์กว่า - 4 ปอนด์
ถ้าซื้อกลับบ้าน คนขายก็จะห่อด้วยกระดาษหรือใส่กล่องโฟม โดยจะให้คนซื้อเหยาะเครื่อปรุงก่อนที่จะพับหรือจะปิดกล่องส่งให้คนซื้อ
เครื่องปรุงประกอบด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูหมัก (Red Vinegar) ที่มีสีคล้ายกับสีของน้ำปลาบ้านเรา ทีแรกผู้เขียนก็ไม่ชอบเหยาะ แต่นานเข้าๆ ได้ลอง ชักจะติดใจ ไม่เหยาะไม่ได้ จะไม่อร่อย
Fish & Chips สามารถทำจากปลาได้หลายชนิด บางร้านจะเขียนเมนูที่ป้ายกระดานหน้าร้านด้วยชอล์คว่า วันนี้มี "Cod & Chips" หรือ "Rock & Chips" ซึ่งคำแรกหมายถึงชื่อปลานั่นเอง ผู้เขียนชอบ "Rock & Chips" มาก เพราะเนื้อปลาหนานุ่มหวานและมีความมัน ไม่แห้งกระด้าง ปลาชนิดนี้หากินยากเหมือนกัน พอดีที่ Kent เป็นเมืองติดทะเล เลยได้ชิมปลาหลายๆ อย่างที่นำมาทำอาหารจานนี้

imageimage

Fish & Chips บางร้านก็จะฝานมะนาวลูกสีเหลือง (Lemon ถ้าเป็นมะนาวเขียวเรียกว่า Lime) มาให้บีบ และตักเมล็ดถั่วลันเตาบดต้มใส่ข้างจานหรือข้างห่อมาให้ด้วย ก็อร่อยหอมมันดีเหมือนกัน (ที่เห็นสีเขียวๆ เขละๆ ข้างจานนั่นล่ะ)
คนอังกฤษมักจะกินแป้งเยอะ หลังเลิกเรียน มักจะเห็นเด็กนักเรียนซื้อ Chips คนละ 1 ปอนด์ที่คนขายจะห่อใส่กระทงกระดาษให้เดินกินก่อนกลับบ้าน ที่แย่ไปกว่านั้นคือ จะเห็นคนอังกฤษกินขนมปังประกบกับมันฝรั่งทอดเป็นแซนวิชด้วย คาร์โบไฮเดรตล้วนๆ...
เกร็ดเล็กผสมน้อย
1. คนอังกฤษเรียกมันฝรั่งหั่นแท่งอย่างหนาแล้วเอาไปทอดว่า Chip" ในขณะที่คนอเมริกันจะเรียกว่า French Fries และมีขนาดผอมกว่า (เพื่อนรุ่นน้องของผู้เขียนไม่กิน Chips เพราะบอกว่ากิน Chips แล้วยังรู้สึกเหมือนกินผัก (มันฝรั่ง) แต่กิน Fries ได้!)
2.คนอังกฤษเรียกมันฝรั่งหั่นแท่งทอดว่า Chip และเรียกขนมมันฝรั่งกรุบกรอบที่บรรจุถุงขายว่า Crisp ในขณะที่ขาวอเมริกันเรียกประเภทแรกว่า French Fries และเรียกขนมถุงว่า Chips
3.สถิติการเกิดไฟไม้ของประเทศอังกฤษ มักมีสาเหตุจากหม้อทอด Chips เพราะน้ำมันในหม้อร้อนเกินไปจนเกิดไฟลุกท่วมได้ จึงมีข้อแนะนำให้ใช้ผ้าหนาๆ ชุบน้ำครอบลงไปบนหม้อที่ไฟลุก ห้ามใช้น้ำสาดลงไป เพราะเห็นจากทีวีมาแล้วว่าวิธีใช้น้ำสาดนั้ยิ่งทำให้รุนแรงไฟลุกลามไปมากขึ้น
4.วิธีทำปลาชุบแป้งทอดให้กรอบนั้น นอกจากจะใช้ "น้ำเย็น" ผสมกับแป้งและคนให้เข้ากันแล้ว ผู้เขียนเห็นรายการทำอาหารในทีวี พ่อครัวที่มีชื่อเสียงบางคนยังใช้ "น้ำโซดา" ซ่าๆ เย็นๆ ไปคลุกกับแป้งสาลี ก็ทอดออกมากรอบนอกนุ่มเหลืองฟูน่ากินมาก ลองไปทำดูนะคะ...

2. English Breakfast
image
ในตอนเช้า ถ้าคนอังกฤษจะกินอาหารเช้าครบเครื่องเต็มรูปแบบ ก็จะเป็นอาหารจานนี้ เรียกว่า Full English Breakfast
ใน 1 จานจะประกอบด้วย เบคอนทอด ไส้กรอกอังกฤษทอด ไข่ดาว เห็ดผัดน้ำมัน มะเขือเทศย่าง หรือมะเขือเทศปลอกเปลือกต้ม หรือถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ (เรียกว่า Baked Bean มีขายเป็นอาหารกระป๋องสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน) และขนมปังปิ้ง (Toast) หรือขนมปังทอดน้ำมัน (Fried Bread) จัดวางไว้เต็มจาน (แต่ในรูปนี้ไม่มี)
เบคอนของอังกฤษจะใช้ Back Bacon (เป็นเนื้อส่วนขาหลังของหมู..มั้ง!) จึงดูไม่เหมือนเนื้อหมูสามชั้นมากนัก และจะมีรสเค็มกว่า มีส่วนของมันหมูน้อยกว่า
imageimage
ส่วนไส้กรอกอังกฤษ แตกต่างจาก German Sausage ที่เราคุ้นลิ้นแสนลิบลับ ครั้งแรกในชีวิตที่ผู้เขียนได้ชิมไส้กรอกอังกฤษย่างที่ขายตามร้าน เข้าใจผิดคิดว่ากินไส้กรอกเสีย (บูด) เพราะดูบวมๆ แท่งอ้วนๆ พอเข้าปากก็สัมผัสได้ถึงเนื้อหมูสับร่วนๆ เละๆ ข้างในไส้กรอก แถมรสชาติแปลก แต่ไปอยู่อังกฤษซะหลายปีกินบ่อยคุ้นแล้วก็ชักจะชอบ เพราะว่าไส้กรอกอังกฤษผสมแป้งน้อยมาก ได้รสชาติของเนื้อหมูล้วนๆ และมีหลายรสชาติหลายชนิด รวมถึงไส้กรอกเครื่องเทศหรือสมุนไพรด้วย
image
ไม่ต้องห่วงสำหรับชาวมังสวิรัต เพราะคนอังกฤษเป็น Vegetarians กันเยอะมาก ย่อมหาซื้อ Veggie English Breakfast กินได้ไม่ยาก
ใน 1 จานจะประกอบด้วยเห็ดทอด มะเขือเทศย่าง Baked Bean ขนมปังหรือ Hash Brown (คืออะไร ดูจากข้างล่าง) และไส้กรอก! ไม่ใช่ไส้กรอกจริง ที่เห็นเป็นดุ้นๆ เป็นการนำเต้าหู้มาบดผสมกับแป้ง เติมพืชสมุนไพรและเครื่องปรุงรส นวดให้เข้ากันและปั้น คลึง ม้วน จนเป็นแท่งกลมยาวลักษณะคล้ายไส้กรอกแล้วนำไปทอด
เกร็ดเล็กผสมน้อย
1. เดี๋ยวนี้ ครอบครัวชาวอังกฤษก็เหมือนกับประเทศอื่นๆที่หลายบ้านไม่ค่อยมีเวลาทานอาหารเช้า ก็มักจะทำ English Breakfast แบบย่อ คือ มีเบคอน ไข่ดาว และ Baked Bean เท่านั้น ซึ่งทาง B&B (Bed & Breakfast โรงแรมแบบอังกฤษที่จัดอาหารเช้าให้ ไว้จะเล่าในตอนอื่นต่อไป) ก็จะจัดอาหารเช้าแบบนี้ให้ลูกค้ากินด้วย และอีกหลายๆ บ้านก็หันไปกินอาหารเช้าแบบ American Breakfast คือ เด็กกิน Cereal (Corn Flakes) กับนมสด ส่วนผู้ใหญ่จะกินขนมปังปิ้งกับกาแฟเท่านั้น
2. English Breakfast มีขายทั่วไป แต่ที่ผู้เขียนติดใจ อร่อย และถูก อยู่ที่โรงอาหารตึก Student Union ของ The University of Sheffield มหาวิทยาลัยที่ผู้เขียนเรียนตอนปริญญาเอก ไปกินบ่อยจนรู้เวลา! เพราะถ้าไปซื้อ English Breakfast กินช่วงเวลาเช้าจะราคาปกติ แต่ถ้าไปซื้อหลัง 10.30 น. อาหารจาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

About KMTutorialEvent CalendarBlogCoPsOrganizationHomeWelcomeGuest User The 6 series "corner kmutt No one is as independent and unique, "notes Episode 4.** Suang (Suang) **March 29, 2010 by ** suang (Suang) ** | | Comment (16) Like (0)No group tags km cafe typical english food, traditional british food, British food.hits 12464 Save free episode 4 English food and a strong ... Ask the students to separate narrative Ph.d., with the story of "food" because of the burning, and is my favorite for both authors and readers!Although independent recording Episode 4 is not about "nobody like kmutt, and unique", is a direct by-product of the author to provide to uk punnonnon ...English-food, look how taste is where it is difficult or easy-to-make your own quiz. 1. Fish & Chips imageimageFish & Chips is a piece of fried fish batter grown up (remove the Fishbone out) and shredded potato fried bar food in the English national.Fish & Chips are easy to buy, like a general store, rice, Curry House; If you eat at the restaurant, including a Pub with a plate each of 3-5 pounds, but if you buy a Take Away, they also eat the price was down about 2 pounds over 4 lbs-If the trader will buy back the House wrapped in paper or foam boxes will drop by drop, people buy check updates before they fold, or is close to shopping.Ingredients contains Thailand salt & pepper and vinegar (Red Vinegar) fermentation with colors similar to the color of the water, the fish House at first did not like to drop by drop, but the author takes a long pull is khao. Do not drop by drop is not delicious.Fish & Chips can be made from many types of fish. Some will write a paikradan restaurant with chok said today there was "Chips" or "Rock Cod & Chips & first words" refers to the name of the fish themselves. The author of "Rock & Chips" like very thick, soft, sweet, meat, fish, and it. Not haengkradang This type of rare fish, the same. Kent is a city fit good tasting fish and the us, making this dish. imageimage Fish & Chips are fanmanao some balls (yellow, green, Lemon lime Lime is called), peas, seed scoop and grind the cooked side dishes or wrap the side holders. It's a delicious aroma it is the same (see the side dish that's colored khiao khle)It was often to eat the dough, English people. After school often see students buy their Chips 1 lbs that is wrapped in paper lanterns, eat before you put it back home is worse than the British people eat bread with potato chips is a mesh, sandwich chaduai. Carbohydrates contain what ...Little tips1. slice the potato sticks and call English people massively, and then remove the Chip, "fried said, while Americans are called French Fries and over skinny size (a friend of the younger writers not to eat Chips, because they say that eating Chips and feel like eating vegetables (potatoes), but eat Fries!).2. slice the potato sticks and Briton called fried potato Chip and snack that krupkrop the bags that Crisp while the first category that French Fries called khawomerikan and pastry bags that Chips. 3. statistics of fire wood, of England, is typically caused by a pot of hot oil to fry the Chips in the pot too, because until the fire ignited. Therefore, it is strongly recommended to use a water-dampened cloth cover to na on the fire pot rose. Do not use the water splash into the tv, because from that water splash นั้ยิ่ง help exacerbate the fire to spread to more and more.4. how to make fish Batter Fried, crispy. In addition to using the "cold shower", mixed with flour and stir together. The author reviews the list of cooking on tv. Celebrity Chef some people also use "soda water" sa to cool it off with a soft wheat flour fried chillies edible yellow, very makropnok. Try to see it. .. 2. English BreakfastimageIn the morning, If the British people will eat breakfast, full stop, this dish is called a Full English Breakfast.On 1 plate consists of fried Bacon frying sausage, English. Fried egg, grilled tomatoes and mushrooms fried in oil or tomato soup, or bean, white barked in tomato sauce (Baked Bean sales are called canned food is pre-packaged ready to eat), and toast (Toast) or bread fried in oil (Fried Bread), placed the full plate (but in this format).Bacon of England will use the Back Bacon (pork leg meat of mang Momma!) So it doesn't look like a very streaky pork and beef will taste salty, over. It is part of the pig is less than. imageimageBest sausage in English differs from our favorite German Sausage extremely far away. For the first time in my life that the author was British sausage grilled taste that stores. That eat the bad sausage (spoiled) because they see the buam uan bars. Pleasant mouth feel, the pork chop sausage in ruan le strange taste, but the hanger to England for many years, eating familiar and frequently persuaded British sausage liked mixing the dough, because very few have been completely taste of pork and there are many different kinds of toppings including sausage, spices or herbs.imageNo need for the people of the British people is a vegetarian, because it was a very disappointing purchase. Vegetarians Veggie English Breakfast eats.On 1 plate tomato fried mushrooms consists of grilled bread or Hash Brown Baked Bean (what? View from below), and sausages! actually the sausage, not a tofu dun came to grind the flour mixed with additional herbs and seasonings together and massage roll until the long ones as thaengklom statue look like sausages and fried.Little tips1. now. British family is like many other home countries rarely have time to eat breakfast, English Breakfast, usually made with Bacon, fried egg, is short and only the Baked Bean B&B (Bed & Breakfast hotel Engelsk that breakfast is provided in the other stories here), it will be the customers eat breakfast, and many houses were turned to eat breakfast Cereal Breakfast is American child eats (Corn Flakes) with milk. Best adult will eat toast with coffee only.2. English Breakfast available, but the author of the great and was located at The Student Union building, canteen of the University of Sheffield University students now PhD writers to eat often know if to buy English!, eat Breakfast the morning time period the normal price, but if you buy after 10.30 pm a la carte.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

About KMTutorialEvent Calendar
Blog
CoPsOrganizationHome Welcome Guest User Corner No. 6 "KMUTT. unparallel. And like no other! "Independent record at 4 ** Zhuang (Suang) ** March 29, in 2010 by Zhuang ** (Suang) ** | Comment (16) | Like (0) Not Classified Cafe km tags. typical english food, traditional british food, beverages hits. 12464 Episode 4 British independent record ... then I would punctuate the narrative to study for a doctorate to listen. The narrative of "food" instead of writing it. And is a favorite of both the author and the reader! Although I will not be on an episode 4. "Bank Plc. Unparallel. And unique "direct, but it is the product of the author grants to the far reaches of England Choo morning news ... British food like. The taste is like And made ​​it difficult or easy. Know each one. Fish & Chips Imageimage Fish & Chips is a big piece of fried fish (fish taken out) and sliced ​​potatoes fried sticks. Is the national dish England Fish & Chips are generally easy to buy things like rice and curry house. If you eat at the Pub with plate fell 3-5 pounds, but if you eat outside shops Take Away, it was down about 2 pounds more - £ 4 if bought back home. The sale will be wrapped in paper or Styrofoam. It will give people the tools to cook laps before folding box is closed or sent people to buy ingredients include salt, pepper and vinegar (Red Vinegar) with a color similar to the color of the fish house. The first author was not a drop, but he had no doubt it would be a drop does not. It is delicious Fish & Chips can be made ​​from many kinds of fish. Some are written menu sign board in front of a chalk that today there are "Cod & Chips" or "Rock & Chips" The first word refers to fish that authors like "Rock & Chips" because the fish. It has a sweet and fluffy. Amtrak does not dry This fish is tricky to fit exactly the Kent seaside city. I have tasted many fish That used to make this dish Imageimage Fish & Chips, some shops will slice lemon yellow balls (Lemon a lime green called Lime) to squeeze and scoop beans, peas, mashed, boiled, put the dishes or the wrap comes with. It's a delicious onion (See green untidily inside the plate gels), the British tend to eat a lot of starch. After school Chips often see students buying one pound each sales person is wrapped into paper she went to eat before returning home. Worse than that The British people eat bread sandwich with fries with the sandwiches. Carbohydrate alone ... a little bit of a mixed one. The British call potato sticks, sliced ​​thick, then remove the pan that Chip "While Americans are called French Fries and a slimmer. (A younger friend of the author does not say that eating Chips and Chips because they feel like eating vegetables (potatoes), but Fries eat it!) 2. The British call potato sticks, sliced ​​fried potatoes, crunchy snack that Chip and bags. Crisp white sale, as Americans call the first type that French Fries and a candy bag. Chips 3. Statistics of fire wood in England. Chips fryer is typically caused by overheated oil in a pot until the fire engulfed them. It is recommended to use a thick cloth. Cover the pot with water on the fire. Do not use water to splash down I saw on TV that it wants to make a splash to a more intense fire 4. How do fish fritters provide a framework that can be used "cold water" mixed with flour and stir well. The author suggests cooking shows on TV. Celebrity chefs, some people still use "soda water" Lisa evening mixed with wheat flour. Stretched out around the outside and soft fluffy yellow more palatable. Try to do it ... 2. Breakfast english image in the morning If the British people to eat breakfast, fully equipped full. It is this dish called Full English Breakfast in one dish consists of fried eggs, bacon, fried mushrooms, fried sausage, England. Roasted Tomatoes Or boiled, peeled tomatoes Or white beans in tomato sauce (called Baked Bean is sold as canned ready-to-eat) and Rusk (Toast) or fried bread (Fried Bread) placed a plateful. (But not in) Bacon of England to use Back Bacon (the meat of the hind legs of the pig.. way!), so it does not look like much pork belly meat. The salty than Part of lard less imageimage the British sausage German Sausage different from our tongue hundred shelters. The first time the author has tasted grilled sausages sold by the British. Mistook eat sausage waste (spoiled) because the fat bloated enough sticks in your mouth pork chops, I feel more responsible crumbly sausage inside. But the strange taste But to England so many years, he often used it like a whip. The sausage mix very little English. The taste of pure pork There are many different types and flavors Including sausages with spices or herbs image without concern for the vegetarian. Because the British are a lot Vegetarians will find it hard not to eat Veggie English Breakfast will consist of one dish fried mushrooms. Roasted Tomato Bread Baked Bean Hash Brown (What is a view from below) and sausage! Not real sausage I saw a stick Tofu is bringing mixed with flour. Add the herbs and seasoning Massage well and molding presses roll until a long rod-like sausage then fried a little bit of a mixed one. Now a British family, like other countries, where many houses do not have time to eat breakfast, often make English Breakfast Simplified is a bacon, egg and Baked Bean which the B & B (Bed & Breakfast hotels English at breakfast. It will come at the next party) will organize a breakfast to customers eat well and several houses were turned over to eat breakfast American Breakfast is Kids Eat Cereal (Corn Flakes) with milk, the adults will eat bread. coffee only in the second. English Breakfast has been sold but the authors suspect was delicious and the dining hall of the Student Union Building, The University of Sheffield University, author of the PhD students. Know the time to eat often! If comes to buying English Breakfast the morning to eat normally. But back to 10.30. Appetizer.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

About KMTutorialEvent. Calendar




Blog CoPsOrganizationHome Welcome Guest User

a comfortable angle. The 6 "liberal arts like and like no other!" save free. When 4
* * suang (Suang) * *
March, 29 2010 by * * suang (Suang) * * | Comment (16) | Like (0)
km Cafe no group tags typical English. Food traditional British food,,English food


hits 12464 independent record when 4 English food here...

I separated the narrative to study PhD to listen. With the narrative of "food", instead, because of easy to write with. And a favorite of both authors and readers!
.Although independent record when 4 has nothing to do with the "liberal arts like no other, and unique" directly, but also is a by-product of the capital author go far to England poo down...
.English food looks like, taste like and do it hard or easy to ทำความรู้จักกัน

1. Fish & ImageImage Chips

.Fish & Chips is big fish pieces fritter (take out) and fishbone potatoes, fried sticks as England taste
.Fish & Chips are common. Easy to buy, like rice and curry house. If the restaurant, including Pub. ก็ตก dish 3-5 pounds. But if eat outside the shop. Take Away cheap down to about 2 pounds over - 4 pounds
.If buy the home, the sale will be wrapped in paper or on a foam box. To make people buy on air before folding cooked or close the box sent to buyer
.The ingredients include salt, pepper and vinegar fermentation (Red Vinegar) with color similar to the color of the water the fish home. At first, the author would like to drop, but the time passed, try getting hooked. Don't drop, is not only delicious
.Fish & Chips can be made from a fish species. Some shops will write the menu board shop with a chalk that today is "Cod & Chips" or "Rock & Chips" which first word means fish name itself. The author likes. "Rock & Chips".Not hard to dry the fish forage hard to fit Kent is a city near the sea. I have many fish, like cooked this dish!ImageImage


.Fish & Chips some store is a slice of lemon yellow balls (Lemon if lime green called Lime) to squeeze and then boil them green peas grinding side dish or side pack for. Delicious smells great too (see green. เขละๆ side dish?)
.English people often eat too much flour, after school, often see students buy Chips different 1 pound sales people will wrap up the count put paper walk eat before going home. What's worse isPure carbohydrate....

1 little tiny mix specifics.