ประเภทของการหมักอาหาร1. การหมักให้เ

ประเภทของการหมักอาหาร
1. การหมักให้เกิดแอลกอฮอล์ (alcoholic fermentation)โดยใช้จุลินทรีย์ เช่น ยีสต์ (yeast) เช่น Saccharomyces cerevisae เป็นการหมักน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้ได้เอทิลแอลกอฮอล์ และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ในสภาวะที่ไม่มีออกซิเจน ในอุตสาหกรรมอาหารใช้เพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (alcoholic beverage) ได้แก่ เบียร์ (beer) ไวน์ (wine) วอดก้า (vodka) วีสกี้ (whiskey) บรั่นดี (brandy) และใช้ในการหมักขนมปัง (bread) เพื่อให้ขึ้นฟู

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Type of fermentation food1. alcoholic fermentation occurs (alcoholic fermentation) using microorganisms like Yeast Saccharomyces cerevisae (yeast)-like a glucose fermentation to give ethyl alcohol and carbon dioxide. In a State with no oxygen. In the food industry used to produce alcoholic beverages (alcoholic beverage): beer (beer), wine (wine), vodka (vodka), saki (whiskey), v-Brandy (brandy) and is used to leaven bread (bread) to give up Fu.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This type of fermented food
first. The alcoholic fermentation (alcoholic fermentation) using microorganisms such as yeast (yeast), such as Saccharomyces cerevisae fermentation of glucose to ethanol. And carbon dioxide In the absence of oxygen In the food industry used to produce alcoholic beverages (alcoholic beverage) and beer (beer), wine (wine) vodka (vodka) v Kowalski (whiskey) brandy (brandy) and used to ferment bread (bread) to rise.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The type of food fermentation,
1.Fermentation to alcohol (alcoholic fermentation) using micro-organisms, such as yeast (yeast), such as a Saccharomyces cerevisae fermented glucose to ethyl alcohol. Carbon dioxide in a state where no oxygen.(alcoholic beverage), including beer (beer) wine (wine), Vodka (vodka) Weiss's (whiskey) Brandy (Brandy) and used in the fermentation of bread. (bread) so fluffy.