จอผักกาด เป็นตำรับอาหารที่ใช้ผักกาด

จอผักกาด เป็นตำรับอาหารที่ใช้ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก หรือเรียกว่า ผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ กะปิ ปลาร้าหรือกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกหรือมะขามสด ใส่กระดูกหมูด้วยก็ได้ ซึ่งบางแห่งนิยมใส่น้ำอ้อย ลงไปด้วย บางสูตรใส่ถั่วเน่าแข็บ หรือถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ นิยมรับประทานกับพริกแห้งทอด ตัดเป็นท่อน โรยหน้าแกง หรือรับประทานต่างหาก แล้วแต่ชอบ

1.ผักกาดกวางตุ้ง 1 กิโลกรัม
2.ซี่โครงหมู 400 กรัม
3. หอมแดง 5 หัว
4.กระเทียม 10 กลีบ
5. ถั่วเน่าแข็บย่างไฟ 2 แผ่น
6. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำจอผักกาด
1.ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่ซี่โครงหมูสับ ต้มจนกระทั่งหมูนุ่ม
2.โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ รวมกันให้ละเอียด ใส่ลงในหม้อต้มซี่โครงหมู
3.พอเดือด ใส่ผักกวางตุ้งเด็ดเป็นท่อน
4.พอผักนุ่ม ใส่ถั่วเน่าแผ่นโขลกละเอียด
5.ใส่น้ำมะขามเปียก คนให้ทั่ว พอเดือด ปิดไฟ
6.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่พริกขี้หนูแห้งลงทอด พอกรอบ ตักขึ้น ใส่กระเทียมสับ เจียวให้เหลือง เททั้งกระเทียมเจียวและน้ำมัน ใส่หม้อจอผักกาด คนให้เข้ากัน
7.รับประทานได้เลยค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Turnip screen using the katkwangtung vegetable recipes as that is flowering or a rodent called the lettuce or cabbage, which blossoms, shrimp paste, salt, shrimp paste, or fermented fish. Seasoned with tamarind water or fresh tamarind. Put the pork bones, which some popular sugar added. Some recipes are perishable and rotting beans, beans or grilled plates khaep popular with fried dried chilli, cut into logs were. Sprinkling curry or a separate page like1. vegetable katkwangtung 1 kg2.400 g of pork ribs3. the Red Onion 5 head.10 cloves garlic, 4.5. fire roast the rotten nuts 2 khaep2 tbsp shrimp paste.7.3 tablespoons tamarind water.1 teaspoon salt.2 tablespoons vegetable oil.How to make turnip screen.1. boil water Enough rage Put the ribs, pork chops, pork, boiled until soft.2. pounded garlic, shallot, shrimp paste, salt, together thoroughly, put them into a pot of pork ribs. 3. enough rage The showcase is a Cantonese phrases, vegetables. 4. soft or rotten beans, vegetable plates enough pounded details. 5. put the water, tamarind, people all around. Enough rage Turn off the lights.6. set the frying pan put the oil. Enough heat Put the dried chilli, fried slice phokrop Put the minced garlic, plain, yellow, whole fried garlic and pour the oil. Put the pot screen stir vegetables. 7. eat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Recipes that use the lettuce is lettuce Cantonese blossoming known as Jon or turnip mustard flower, which is cooked with salt fish or shrimp paste. Flavored with tamarind or tamarind. Put the pork with it Some of which wear down with some juice recipes แke the beans to rot. Tooa plate or grill Eat fried with dried chillies, cut into pieces and sprinkle curry or eating separately. Like

mustard Cantonese 1. 1 kg
400 grams of pork ribs 2.
Head 3. 5 shallots
4 cloves garlic 10
5. tooa แke the two grill plates
6. paste 2 tablespoons
tamarind juice, 3 tablespoons 7.
8. 1 teaspoon salt
2 tablespoons vegetable oil 9.

How do the cabbage
1. boil water when boiling ribs, pork chops. Boil until tender pork
, garlic, shallots and shrimp paste and salt 2. pounded together thoroughly. Put it into a pot of boiling pork ribs
3. boil. Choy just put a piece
4. When the vegetables are soft. Put the beans to rot sheet mill profile
5. Put tamarind STIR boiling off enough light
6. Heat the wok, add oil, add dried chili fry scoop up the minced garlic. Fried yellow Pour the garlic and oil Put the mustard pot Stir well
7. eat it.