ประเพณีการรับประทานอาหารของคนไทยสมั

ประเพณีการรับประทานอาหารของคนไทย

สมัยโบราณ ครอบครัวไทยนั่งรับประทานอาหารกับพื้น ใช้ผ้าสะอาดหรือเสื่อปูลาดบนพื้นบ้าน ผู้ที่จะรับประทานนั่งล้อมวงกัน ตักข้าวจากโถใส่จานอาหาร จัดมาเป็นสำรับ วางสำรับไว้ตรงกลางวง มีช้อนกลางสำหรับตักกับข้าว ใส่จานของตน และเปิบอาหารด้วยมือ บางบ้านจะมีขันหรือจอกตักน้ำ และกระโถนเตรียมไว้ เพื่อรองน้ำล้างมือด้วย

ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ประเทศไทยได้ติดต่อกับประเทศทางซีกโลกตะวันตกมากยิ่งขึ้น วัฒนธรรมตะวันตกได้แพร่เข้ามา ทำให้วิธีรับประทานอาหารของคนไทยเปลี่ยนไป โดยดัดแปลงให้เหมาะสมกับอาหารไทย เช่น ใช้ช้อนส้อมแทนมีดและส้อมแบบตะวันตก เป็นต้น การนั่งรับประทานอาหารกับพื้นก็เลิกไป เปลี่ยนมาเป็นนั่งรับประทานอาหารกับโต๊ะแทน แต่ยังคงวางอาหารทุกอย่างไว้กลางโต๊ะ มีช้อนกลางสำหรับตักอาหาร และมีถ้วยเล็กๆ สำหรับผู้ร่วมวงแต่ละคน เพื่อใส่กับข้าวที่แบ่งจากกลางวง เมื่อรับประทานอาหารคาวเสร็จแล้ว ก็จะถอนของคาวออกหมด และแจกของหวาน สำหรับทุกคนต่อไป

การรับประทานอาหารของคนไทยภาคต่างๆ

ภาคกลาง

ในประเทศไทย ภาคกลางนับว่า เป็นภาคที่มีความเจริญรุ่งเรืองสูงสุดในทุกๆ ด้าน เป็นแหล่งให้ความรู้ และวิทยาการที่ทันสมัยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่รวมของวัฒนธรรม และความก้าวหน้าของประชาชนในประเทศ

คนไทยภาคกลางนิยมกินอาหารด้วยช้อน ส้อม และใช้ช้อนกลางสำหรับตักอาหาร ในครอบครัวที่มีฐานะร่ำรวย ก็นิยมมีผ้าเช็ดปากวางอยู่บนโต๊ะ อาจจะพับแบบธรรมดา หรือพับเป็นรูปต่างๆ ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความมีระเบียบแบบแผน ที่สืบทอดกันมาของบุคคลในตระกูลนั้นๆ การจัดอาหารบนโต๊ะ บางบ้านจะวางไว้หมดทุกอย่าง เพียงแต่มีผู้เสิร์ฟคอยเติมอาหารที่หมด และในบางบ้านอาจมีคนคอยเสิร์ฟอาหารยืนระวังอยู่ข้างๆ โต๊ะ พร้อมที่จะเสิร์ฟอาหาร น้ำ และเติมอาหารด้วย สำหรับครอบครัวที่มีฐานะปานกลาง ไม่มีผู้เสิร์ฟ แต่จะกินอาหารบนโต๊ะด้วยช้อนส้อม และใช้ช้อนกลาง ถ้าเป็นครอบครัวที่มีฐานะยากจน อย่างน้อยที่สุด ก็กินอาหารด้วยช้อน ไม่มีช้อนกลาง

ภาคใต้

แต่เดิมคนไทยในภาคใต้นิยมนั่งรับประทานอาหารกับพื้น โดยปูเสื่อบนพื้นบ้าน แล้วตักอาหารใส่ถ้วย วางลงไปเป็นวงกลม ผู้รับประทานเปิบข้าวกับอาหารด้วยมือ อิ่มแล้วดื่มน้ำด้วยขันหรือจอก แต่ปัจจุบันนี้ คนไทยในภาคใต้ส่วนใหญ่หันมารับประทานอาหารกันด้วยช้อนส้อม และนั่งเก้าอี้กันแล้ว คงมีบางส่วนยังคงรักษาเอกลักษณ์นั่งกับพื้น กับเปิบข้าวด้วยมืออยู่

ภาคเหนือ

คนไทยในภาคเหนือส่วนใหญ่ ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีอย่างเคร่งครัด ด้วยการจัดอาหารใส่ถ้วยเล็กๆ วางลงไปบนโตก ลักษณะโตกอาจทำด้วยไม้ มุก หรือทองเหลือง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเศรษฐกิจของเจ้าของบ้าน เรียกว่า สำรับอาหารคาว ข้างโตกยังมีข้าวเหนียว ใส่ในกระติบทรงสูง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภาค เหนือ นอกโตกยังมีคนโทดินใส่น้ำเย็น มีขันเงิน สำหรับใส่น้ำดื่ม หลังอาหารคาว จะมีโตกอาหารว่างตามมา แล้วต่อด้วยบุหรี่พื้นเมือง คือ บุหรี่ไชโย จึงนับว่า เสร็จจากการรับประทานอาหารในมื้อนั้น

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

คนไทยในภาคนี้ ส่วนใหญ่ยังคงนิยมจัดอาหารใส่ถาดสังกะสี ซึ่งมีลายเป็นดอกโตๆ ตักอาหารใส่ถ้วยวางลงบนถาด แล้วรับประทานพร้อมข้าวเหนียวในกระติบทรงเตี้ย อันเป็นสัญลักษณ์ของคนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีอาหารหวานรอเสิร์ฟอยู่ข้างๆ ขนมที่นิยมทำคือ ขนมพื้นเมืองชื่อ ข้าวเหนียวหัวหงอก นางเล็ด เป็นต้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The traditional diet of Thailand

.Ancient Thailand dine with the family. Use a clean cloth or a mat on the floor matting. People eat sitting in circle. Bowl of rice dishes. This is the tenth deck Placed in the center of the table A spoon for scooping riceFood and Poep hand Some homes have a water bowl or cup. Potty prepared Water to wash hands with Vice
In the reign of King Mongkut. Thailand has been dealing with the countries of the Western Hemisphere even more. Western culture has spread into Make the eating of Thailand changed. Adapted to suit the food Thailand.Use forks instead of knives and forks etc. Western dine with basically just quit. Change is at the dining table instead. But still put all the food in the middle of the table. A spoon for scooping food And a small cupTo supply rice to the middle of the band. When eating savory finish It will withdraw dish out And distributed sweets For everyone to

Eating various sectors of the Thailand



Central.In the region was A region with prosperity in all areas as a source of knowledge. And the most advanced science In particular, the inclusion of culture. And progress of the people of the country

.Thailand's central eaten with cutlery and utensils to handle food. A wealthy family Top it with a napkin on the table. May be a simple Fold Or fold is, theyInherited from that person's family. The food on the table Some houses are laid out everything. Only have served to fill that out. And in some houses people are served food stands guard beside the table to serve food and water.As a medium for families Served no But to eat with utensils on the table. And utensils If a family is poor. At least Eat it with a spoon There is no spoon



SouthernTraditionally, people in southern Thailand by sitting on the floor eating. By mats on folk Then take the food bowl Placed into a circular Diners eat rice with the fingers to the food by hand. I'm drinking water with a cup or bowl. But nowAnd sitting chairs Some still retains its sitting on the floor. The
eat rice with the fingers by hand


NorthernMost people in northern Thailand. Maintaining traditions strictly. With the food, put a small cup placed on Toke Toke appearance may be made with wood, pearl or brass. Depending on the economy of the homeowner called.I also have rice grown Add to basket tall Which are unique to the northern Rockies pitcher has the put a silver bowl of cold water for drinking water after Stoke savory snacks are followed. Native is smoking a cigarette, then cheers.Finished eating in the hand
.


The Northeast.People in this region, Thailand Remains the most popular food trays zinc. Which became a big flower. Plate of food in a bowl placed on the tray. And eat with rice in a tall basket. As a symbol of the Northeast.Is a popular snack made Native title dessert The waxy hoary Nageled

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The tradition of eating Thai people

Ancient times Thai family dining seating on the floor Using a clean cloth or mat on the floor, ramp home. People who eat people surrounded the band. Meanwhile, the rice scoop provided food from a plate to the deck. Place the deck in the middle of the circle with Center a scoop for rice spoon. The fingers and hand. Some are humorous, or display, draw water and prepared to hand water child potty with
.
In the reign of King Mongkut Rama Thai country. keep in touch with the country on the Western hemisphere. Western culture has spread. How to make Thai people's diet has changed, adapted to suit Thai food. Use utensils instead of a knife and fork and the West, etc. Sitting on the floor eating, they quit. It is dining with tables instead of food, but everything is still in the middle of the table. With spoon, for food and a tiny cups with scoop. To put things that break from the center circle when finished eating, they will smell fishy's withdrawal leaves and a sweet deal for everyone here
.
Eating the various sectors of the Central Thai people



.Domestic Thai The central region is considered to be the region with the highest prosperity in all aspects as the source, the knowledge and the most advanced science, especially a combination of culture and progress of the people in the country.

.The Central Thai people prefer to eat with a spoon. Fork and spoon for food scoop In families with as rich, popular with pakwang cloth on the table and could be folded flat or folded into images. The inheritance of the family came to be food on the table. Some houses are putting out everything but the food was excellent and served all those extra and in some homes may have people waiting for vigilant stand next to the serving table with serving water. For families with an intermediate There are no people to serve, but to eat on the table with cutlery and use medium spoon. If a poor family at the very least, eat with a spoon. There is no spoon medium.

Southern

Originally popular in southern Thai people sitting on the floor eating by warmly on the folk food scoop Cup holders placed into a circle. They eat food with rice to eat with the fingers by hand and then tighten it with the drinking water, or drinking glass, but today. And Chair, probably there are some culture people on the floor with the fingers of rice by hand.
.
Northern

The majority of Thai people in the North continues to maintain a strictly assimilated by a small cup holders food placed on the TOKE TOKE style may be made with wood, Pearl, or brass, depending on the economy of the home owner. Also known as There are also side-TOKE rice. Put in a unique high style kratip Northern clay jug is also wearing a TOKE cold water. With Khan. For the supply of drinking water after meals, snacks are appealing to TOKE followed and cigarette smoking are native cheers. Is from eating a meal.

North East

Thai people in this sector. Most of the still-popular catering trays which contain zinc wear a flower grown up food scoop Cup holders placed on trays and then eaten with glutinous rice in the shape of a TIA kratip people North East. The popular sweets made of sticky rice dessert is the name of a native Chief of ngok nanglet etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

dining tradition of Thai people

ancient Thai family dining on the floor with clean cloth or mat on the floor to cover the seat will be eating rice from the bowl in his lap, round plate serves as a place for the middle deck circle with a spoon scoop out the middle for riceSome of the houses, with their hands and fingers to draw water, and a crow or Chok bidet prepared to secondary water to wash your hands with

In those days His Majesty the King of Thailand was in contact with the country Western Hemisphere more Western culture spread to make way for dining of the Thai people to change by making modifications to suit Thai food.Use spoon and fork, rather than a knife and fork, Western, etc. sitting on the floor, eating out is a change to eat on the table instead, but still put all food in middle of the table with a spoon in his lap for food and a small cupto enter the rice that is divided from the Center circle when you have finished eating bats bats out of it to be withdrawn and to distribute sweets to everyone following

dining sector of the Thai people,



Central Regionthe central region of Thailand, it is the sector with the highest in every civilization, as a source of knowledge and Science as well as the most modern, especially in the culture of the people in the country and the progress of

The central Thai food popular with spoon and fork, and spoon for spoon in the family restaurant, popular with the affluent napkins, put on the table may be plain or flip-flip is a fig.The inherited of the person in the family. The food is some of the houses will be placed on the table all the serve only to fill out the food and, in some of the houses there may be people who serve food and stood beside him on the table and will serve food.For a family of moderate position is not available, but will be ready to eat the food on the table, spoon and fork, and spoon in the family if it is poor at the very least, it is not enough to eat with a spoon spoon medium



Southbut it was popular in the south of Thailand dining on the floor mat on the floor, and then put it into a bowl, spoon it into a circle, with the eat rice with fingers hand tighten with saturation, and then drink the water or water lettuce, but this currentand seated in an armchair, and then it would still have some sitting on the floor with its unique treatment of rice with your hands, fingers



Northmost Thai people in the North continue to maintain strict Customs with food cup, put it down to the top in a big way may be made of wood or brass, Pearl depending on the economy of home owners calledBeside, there is a sticky in the high-rise, which is a unique feature of this sector over outside, there are people who put cold water in the soil for the laver of water after eating, bats, there will be a snack, and then smoking Smoking is native HeyFrom the finished eating dinner in the



in the Northeastmost Thai people in this sector are still popular, put the drip tray, Zinc is a trace is a big flower in his lap, put the cup down on the tray, and then eaten with sticky rice in a low-rise, it is the symbol, the people in the Northeast.The cake is popular glutinous rice cakes name native headed to drop her, etc.