5.3 การป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่า

5.3 การป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างการผลิต
1. แผนกผลิตวางแผนการผลิต โดยผลิตสินค้ากลุ่มที่เป็น Allergen free Food ก่อน การผลิตกลุ่มที่เป็น Allergen Food กรณีที่มีการผลิตในวันเดียวกัน หากไม่สามารถปฏิบัติได้ ให้ดำเนินการตามข้อ 2
2. กรณีที่มีการเปลี่ยนสูตรและ/หรือเปลี่ยนกระบวนการผลิตจากสินค้าประเภท Allergen Food เป็น Allergen free Food หรือกลุ่ม Allergen Food ที่แตกต่างกัน ฝ่ายผลิตต้องทำการควบคุมอุปกรณ์เครื่องใช้ เครื่องจักร ในการผลิตให้มีความมั่นใจว่าสะอาด โดยใช้แผนการทำรักษาความสะอาด (S-PD-001) และบันทึกการทำความสะอาดในใบบันทึกผลการทำความสะอาด (F-PD-008) หลังจากการทำความสะอาดเสร็จต้องทำการตรวจสอบความสะอาด ทั้งภายนอกและภายในด้วยสายตา และถ้าพบว่าไม่สะอาด ให้ทำความสะอาดใหม่จนกว่าจะสะอาด และ QA สุ่มตรวจด้วยวิธี Swab Test ตามแผน Swab test

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

5.3 To prevent cross-contamination during the manufacturing
one. Production Manager The group produced a pre-production Allergen free Food Allergen Food Group is the case with production in the same day. If you can not practice The implementation of Article 2
2. In case of a change of formula and / or production of a product Allergen Food Allergen free Food Allergen Food or different. Production must control equipment used in manufacturing to ensure that it is clean. The plan to keep clean (S-PD-001) and a clean record in the clean sheet (F-PD-008) after the cleaning is done to check the cleanliness. Outside and inside the eye And if that is not clean Until the new, clean, clean and QA sampling method Swab Test Plan Swab test.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

5.3 preventing cross contamination during production.1. Production manager production planning. By product group is Allergen free Food before manufacturing group is Allergen Food cases are produced in the same day. If not treated. The article 2.2. A case to change the formula and / or change the production process from product type Allergen Food is Allergen free Food or a group of Allergen. Food different production department to control appliances, machinery, confident that in the production of clean. By planning the cleanliness (S-PD-001) and save cleaning in leaf record cleaning (F-PD-008) after cleaning is done to verify the clean. Both inside and outside with your eyes, and, if found not clean, clean until it is clean and QA random way Swab Test according to plan. Swab test.