ขนมเจาะหูวัตถุดิบและสัดส่วน:1. แป้ง

ขนมเจาะหู
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
3. น้ำตาลโตนด 80 กรัม
4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
5. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

ขั้นตอนการปรุง:
1. แป้งข้าวเจ้ากับแป้งข้าวเหนียวผสมกันพักไว้
2. ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวให้น้ำที่ได้มีลักษณะเหนียวข้น ระวังอย่าให้ตกทราย
3. น้ำตาลที่เคี่ยวได้ทิ้งไว้ให้เริ่มอุ่น ใส่แป้งที่ผสมรวมกันไว้ลงไปนวด นวดประมาณ 30 นาที ให้มีลักษณะขึ้นเงา ทิ้งแป้งไว้ 1 คืน
4. นำแป้งที่ได้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้มีขนาดเท่าๆกัน เตรียมใบตอง (วิธีแบบดั้งเดิม) ทาน้ำมันลงไปเล็กน้อยบนใบตอง
5. ปั้นแป้งที่ได้จนหมด คลึงบนใบตองกดให้แบน แล้วทำเป็นรูตรงกลาง ลักษณะจะคล้ายการเจาะหู
6. นำลงทอดให้เหลืองกรอบ ลักษณะจะคล้ายกับโดนัทเล็กๆ ของฝรั่ง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Candy piercing earsRaw materials and proportions:1 1 tbsp glutinous rice flour.2. rice flour 250 g3. sugar 80 GM Tanote4. Brown sugar 200 g5. water ½ CupCooking procedure: 1. rice flour mixed with sticky rice flour, kanphak. 2. mix sugar, both of them lifted up a fire. Fill water into the water out, yet looks sticky concentrate, be careful not to fall in the sand. 3. leave the sugar out is hot. Put the flour, mixed together to massage. Massage for about 30 minutes, leaving the dough 1 night shadow. 4. bring the flour has a statue to a uniform konklom. Preparation of banana (the traditional way). Tana oil down slightly on the banana leaves 5. molding dough all flat ones on banana leaves, then make a hole, press the middle ear piercings are similar in style. 6. FRY, almost yellow, style is similar to a small donut chewing gum.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Candy ear piercing
raw material and proportion:
1. Glutinous rice flour 1 tablespoon flour 250 G

2. 3. Jaggery 80 g
4. Sugar 200 g
5.? Water, ½ cup

the steps:
1. Rice flour with glutinous rice mixed aside
2.Mix sugar both types together. Raise the heat, add water simmer in water, which is characterized thick. Be careful not to fall 3)
.Sugar boil left began to warm. Add the flour and mix together into the massage massage about 30 minutes to look more lustrous. Leave the dough 1 night
4.The flour to make a round so equally prepared banana (traditional method) applied oil down slightly on the banana leaf
5. Knead the dough has ended. Roll on the banana press flat and made a hole in the middle. Characteristics are similar to ear piercing
6.The fry yellow frame style is similar to doughnuts small of the guava



.