ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก กุ้งแห้ง

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก กุ้งแห้ง หัวไชโป๊เค็ม ไข่เป็ด เต้าหู้แข็งหั่น และใช้ กากหมูเค็มๆ และ เริ่มจากการ ตั้งกระทะบนไฟกลางๆพอกระทะร้อน ใส่น้ำมันหมู และ เอาเต้าหู้ หอมแดงและนัวไชโป๊ ลงไปผัดจนสุกหอม ใส่กุ้งแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วและเส้นนิ่ม และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก พริกปน กันเส้นไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันหมูที่เหลือ จากนั้นต่อยไข่เป็ดใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีไข่แดงให้แตก พอไข่ใกล้สุก ตลบเส้นมาทับ ใส่กากหมูเจียวลงไปตามด้วยถั่วงอกและกุยช่าย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว จนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบด และเครื่องปรุงรส มะนาวหั่นชิ้น น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Small dried shrimp noodle mixture. Salted duck egg, radish and shredded pork waste, solid tofu khem and start from the frying pan on a hot frying pan just neutral light. Put the lard and remove some of the tofu with scallions and stir into the cooked radish, until fragrant. Fried noodle mash and steamed over water and soft to the touch, and seasoned with fish sauce, sugar, chili, tamarind water, mix the wet line khangkratha. Put the remaining lard and then to smash eggs to ducks. Use a ladle to egg yolk Yi. To throw over the line. Put some love into the FRY pork followed by a bean sprout and fried mash Allium Tuberosum, around until the ingredients together well, draw plate. Sprinkle with ground peanut and lime seasoning sliced slices, fish sauce, sugar, chili powder.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix noodles, dried shrimp, salted duck eggs, tofu, radish, sliced ​​and frozen and salted crackling from the frying pan on medium heat, add oil to the hot pan and put pork, tofu, radish, onion and Genoa. Cook and stir until fragrant, add dried noodles and water. Mixed thoroughly soft and flavored with tamarind paste, fish sauce, sugar, pepper mingle on the side of the pan. Put the remaining lard Then smash the eggs into. Mash egg yolks Turner used to be close enough to cook, remove the cover, put down the crackling fried with bean sprouts and Kuicheai. Mixed thoroughly Mix well until a plate garnished with roasted peanuts. And condiments Sliced ​​lemon sauce, sugar, chili powder.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Mixture of small rice noodle, dried shrimp, radish salted duck eggs, naked curd cut and used crackling salty and start of the pan on the pan is hot enough, the fire fight Lard and get the tofu shallots and Gouverneur radish, naked, and stir until fragrant.Small rice noodle and water. Stir fried mix thoroughly and hair soft and season with fish sauce, sugar, pepper, tamarind juice. Mix line the pan. Put the rest of the lard Then hit put into use mortar technology duck egg yolk.A line to put down with crackling positively with bean sprouts fried garlic chives and mix thoroughly, and mix thoroughly. Plate and garnish with roasted peanuts. And condiments, lemon slice of fish sauce, sugar, chili powder.