สรรพคุณผัก 4 หัว : หัวเผือก-หัวมัน-

สรรพคุณผัก 4 หัว : หัวเผือก-หัวมัน-แห้ว-มันแกว ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงสมอง

1. มันฝรั่งบำรุงสมอง (Potato)
มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองให้ผลิตสารสื่อประสาทอย่างเป็นปกติ เช่น เซโรโทนิน สารสื่อประสาทที่ช่วยประตุ้นอารมณ์ และกาบา สารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและอะดรีนาลีน สารสื่อประสาทที่ช่่วยลดความเครียด

ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวัน คือ ½ -1 ถ้วยตวง (ทั้งประเภทบด และต้มกินทั้งหัว) ไม่ควรกินเกินกว่านี้ เพราะมีกรดแอล-แอสคอร์บิกอยู่ (หรือวิตามินซี) จะทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารจนรู้สึกท้องอืด ท้องเฟ้อ

2. มันแกวป้องกันโรคหัวใจ (Jicama) ประกอบด้วยกรดโฟลิกช่วยคุมปริมาณสารโฮโมซีสทีนในเลือดไม่ให้สูงเกินไป เพราะหากร่างกายมีสารโฮโมซีสเตอีนอยู่ในปริมาณสูงเกินไป หลอดเลือดจะถูกทำลาย โดยเฉพาะหลอดเลือดขนาดเล็ก เช่น หลอดเลือดหัวใจ ผลคือ หลอดเลือดจะตีบ และอุดตัน กล้ามเนื้อหัวใจบางส่วนอาจตายเพราะเลือดไม่ไหลเวียน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นปัจจัยที่สัมพันธ์กับการเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน

ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวัน คือ 1 ถ้วยตวง (120 กรัม)

3. เผือกบำรุงกระดูกและฟัน (Taro Root) เพราะมีแคลเซียมสูง แต่เผือกดิบมีกรดออกซาลิกสูง ซึ่งเป็นกรดที่ดักจับแคลเซียมในอาหาร ก่อนกินจึงต้องผ่านกระบวนการความร้อนก่อนทุกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นการต้ม อบ คั่ว ทอด หรือนึ่ง เพื่อเจือจางปริมาณกรดออกซาลิก เพราะหากไม่ได้นำไปทำให้สุกก่อน กรดออกซาลิกจะจับตัวกับแคลเซียมไปสะสมที่ไตในรูปของแคลเซียมออกซาเลต มีลักษณะเป็นก้อนนิ่วที่อาจส่งผลให้เกิดโรคนิ่วในไต และโรคเก๊าท์ (ข้อต่ออักเสบ) ได้ในที่สุด

ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวันคือ ½ -1 ถ้วยตวง

4. แห้วบำรุงมวลกล้ามเนื้อ (Water Chestnut) มีผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโด เผยว่า การบริโภคแร่ธาตุโพแทสเซียมประมาณ 4.7 กรัมต่อวัน จะช่วยบำรุงระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาทให้ทำงานเป็นปกติ แห้วจึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดี เพราะแห้วเพียง ½ ถ้วยตวง ก็อุดมด้วยโพแทสเซียมสูงถึง 360 มิลลิกรัมแล้ว

ปริมาณบริโภคที่แนะนำต่อวันคือ ½ -1 ถ้วยตวง

ทั้ง 4 หัวนี้ถือว่าเป็นผักที่มีสตาร์ช (Starch) หรือคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นเองจากการสะสมตามธรรมชาติ และเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุชั้นดีอีกด้วย

เมนูแนะนำ เช่น ซุปมันฝรั่ง สตูว์มันฝรั่ง สลัดมันแกว มันย่าง มันเทศต้ม เผือกต้ม

Cr : http://www.thearokaya.co.th/

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Commonly used vegetables 4 heads: taro-head of it-frustration-jicama. Prevent heart disease treatments for brain

brain nourishing potato 1. (Potato)
.Potatoes enriched with vitamin B6 helps nourish the brain and nervous system to produce a neurotransmitter serotonin, for example. Neurotransmitter that controls emotions and tun BA Neurotransmitter that helps to relax and a lean dari na.

The quantity recommended intake per day is ½-1 cup (both crushed and boiled to eat entire head) Should not eat more than this because with l-Ascorbic acid (or vitamin c) may irritate the stomach abdominal bloating sensation until inflation

2. Jicama prevent heart disease (Jicama), consisting of a kachuai substance quantity control foli acid Homo SI sathi in blood, is too high. Because if your body has the nutrients Homo SI station, e is in too high quantities. Blood vessels are destroyed, especially the small blood vessels. As a result, the artery stenosis and obstruction Some heart muscle to die because the blood is not circulating. For this reason, it is a factor that is associated with heart disease. Disease, high blood pressure and diabetes

The quantity recommended intake per day is 1 cup (120 g)

3. Routine teeth and bones, taro (Taro Root) because of the calcium, but there's a little acid raw taro kasung, a trap that acid calcium in the diet. Before you eat it through the heat before. Whether it's boiled, baked, roasted, or fried heating. Because if you do not have to make cooked first. Acid released Saudi capture panes with calcium to collect in the kidney in the form of calcium oxalate. Bale has kidney stones that may result in disease, kidney stones and diseases (inflammation of the joints), kao in the end
.
The quantity recommended intake per day is ½-1 cup routine frustration 4.

muscle mass (Water Chestnut) in effect at the University of Colorado's research revealed that the consumption of minerals, potassium, about 4.7 grams per day will help nourish the nervous system and muscular system to work as usual, so frustration is one of the good options because of frustration just ½ Cup, rich in potassium up to 360 mg,

.Quantity recommended intake per day is a ½-cup 4 1 whole

this section is treated as a vegetable, starch, carbohydrates (Starch) or arising from the accumulation of natural vitamins and minerals is a fine

.Recommended menu like salads, potato stew potatoes soup with jicama. It's grilled sweet potato cooked boiled taro

Cr: http://www.thearokaya.co.th/

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Properties of vegetable 4 head: taro - head - frustration - yam, prevent heart disease, brain

1. Potato brain (Potato)
Potato, rich in B vitamins 6 strengthens the nervous system and brain to produce neurotransmitters as normal, such as serotonin neurotransmitters that help the stimulating emotion And the GABA neurotransmitter that helps relax and feel the adrenaline

quantity per day is recommended to consume ½ - 1 cup (both type grinding and boiled eat the head) should not eat too that this because l - ascorbic acid (or vitamin C) To irritate the stomach to feel flatulence

2Yam to prevent heart disease (Jicama) consists of folic acid may help control the concentration of homocysteine in blood from cystine is too high If the body has the Homo cysteine in high blood vessels are destroyed, especially the small blood vessels, such asThe result is a blood vessel constriction and obstruction to myocardium, some may die because blood circulation Hence, it is associated with heart disease, hypertension and diabetes

quantity consume per day is recommended 1 cup (120 g)

3Taro in bone and teeth (Taro Root), because it is high in calcium, but taro raw oxalic acid is high Acidic trapping calcium in food Before eating it must pass through the heating process before every time, whether it is boiled, baked, roasted, fried or steamedBecause, if not the ripe Oxalic acid to capture the calcium to accumulate the kidney in the form of calcium oxalate Look into the stone that may result in kidney stones and gout arthritis) in most

quantity consume per day is recommended 1 ½ - Cup

4. Frustration maintain muscle mass (Water Chestnut) has the ของมหาวิทยาลัยรัฐ Colorado Said about 4 minerals potassium intake7 grams per day will help nourish the musculoskeletal and nervous system to work as usual Frustration is a good option. Because frustration only ½ cup is rich in potassium efficiency 360 mg and

The quantity consumed per day is recommended 1 ½ - Cup

the 4 this head is considered the vegetables with starch (Starch) or carbohydrate accumulation occurring from nature As a source of vitamins, minerals and fine as well

Recommended menu, such as potato soup, stew potato salad yam, sweet potato is boiled, taro soup

Cr: http: / / www.thearokaya.co.th