ปลาร้า หรือ ปลาแดก ในภาษาอีสาน เป็น

ปลาร้า หรือ ปลาแดก ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นภาคอีสาน โดยมักทำจากปลาขนาดเล็กมาหมักกับรำข้าวและเกลือและบรรจุใส่ไห โดยทั่วไปจะหมักไว้ 7-8 เดือนและนำมารับประทานได้
โดยในบางที่มีค่านิยมว่าหมักให้เกิดหนอนจะยิ่งเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้นปัจจุบันการทำปลาร้าได้พัฒนาขึ้นไปสู่ระดับสากลมากขึ้นมีปลาร้าพาสเจอร์ไรซ์เพื่อฆ่าเชื้อโรคก่อนด้วยหรือปลาร้าอนามั แต่ส่วนใหญ่ปลาร้าก็ยังนิยมทำแบบเดิมโดยตักขายตามน้ำหนักตามตลาดสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Or pickled condiments in local languages ​​for the Northeast. They are often made ​​of small fish marinated with rice and salt and packed in jars. Basically it marinate for 7-8 months and can be eaten
in some of the values ​​that the worm compost will add flavor to the fish have evolved to do more to global fish pasteurized. Email to disinfection before or lack of fish. But the most popular fish also do the same by scooping sold by weight in the markets.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fish, or keep in isan, a local food northeast. Usually made of small fish was fermented with rice bran and salt and packed in jars, typically marinated 7-8 and taken orally it
.In some values that cause will be more flavor fermented worm current with the ultra developed up to the international level more fish pasteurization to disinfect before or fish ana thereof.