1. นำมะระไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้

1. นำมะระไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ตัดหัว ตัดท้าย แล้วหั่นเป็นท่อนๆและประมาณ 2 นิ้ว ใช้ปลายช้อนควักไส้ออกให้หมด นำเกลือป่นมาโรยให้ทั่วชิ้นมะระ พักไว้ประมาณ 30 นาทีให้น้ำมะระออกมา (มะระจะได้ไม่ขมมาก)ล้างให้สะอาดแล้วต้มให้สุก เทน้ำที่ใช้ต้มมะระทิ้ง
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย รวมกันให้ละเอียด นำหมูสับมาผสมพร้อมกับเครื่องปรุงต่างๆ คือน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และวุ้นเส้น คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับหมูสับ นำหมูสับมายัดใส่มะระ ใส่ให้พอดี ไม่มากหรือน้อยไป (ยัดมากเกินไปส่งผลให้ตอนต้มสุกแล้วหมูทะลักออกมา) ส่วนหมูที่เหลือก็เอามาปั้นเป็นก้อนกลมๆใส่ลงไปประกอบในแกงได้
3. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ พอน้ำเดือดแล้วให้นำมะระที่เตรียมไว้ รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 30 นาที หรือจนมะระนิ่มแล้วจึงปิดเตา ตักใส่ถ้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. bitter to clean drain rinse the cutting head, cut into 2-inch thon and spoon to scoop out the filling is running late, Take slice, sprinkle salt comes on hold for about 30 minutes, bitter water, bitter melon (bitter melon bitter is not very) clean, boiled, cooked. The use of disposable water boiled bitter melon 2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย รวมกันให้ละเอียด นำหมูสับมาผสมพร้อมกับเครื่องปรุงต่างๆ คือน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และวุ้นเส้น คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับหมูสับ นำหมูสับมายัดใส่มะระ ใส่ให้พอดี ไม่มากหรือน้อยไป (ยัดมากเกินไปส่งผลให้ตอนต้มสุกแล้วหมูทะลักออกมา) ส่วนหมูที่เหลือก็เอามาปั้นเป็นก้อนกลมๆใส่ลงไปประกอบในแกงได้ 3. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ พอน้ำเดือดแล้วให้นำมะระที่เตรียมไว้ รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 30 นาที หรือจนมะระนิ่มแล้วจึงปิดเตา ตักใส่ถ้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. bitter gourd juice to clean drain cut the head off and cut into pieces about 2 inches and use the spoon to scoop out the filling. Remove salt was sprinkled over the pieces of bitter gourd juice and set aside for about 30 minutes to come out. (Bitter gourd is not much) cleaned, then boiled until cooked. Pour the boiling water gourd dropped
two. Pound coriander root, garlic and pepper together thoroughly. Remove pork is mixed with spices, soy sauce, oyster sauce, sugar and vermicelli mixed condiment to pork chops. Remove the pork chops stuffed gourd fit not to put more or less. (Stuffed too much, resulting in the cooked pork spilled out) among the remaining part was molded into a pellet into the assembly in the curry was
third. Preheat over medium heat rather strong. Add water to the pot. When the water boils, remove the bitter prepared. Wait until the water boils again, then lower the heat to simmer. Season with soy sauce, fish sauce and sugar. Simmer about 30 minutes or until softened and turning off the oven a gourd bowl.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1.The gourd to wash clean. Drain. Cut, cut the end, then cut into pieces and about 2 inches. Use the spoon to gut out. The salt to sprinkle over gourd pieces hold about 30 minutes water gourd.Pour the water used to boil the gourd left
.2.Pound coriander root, garlic, pepper, together thoroughly. The pork mixed with various ingredients are oyster sauce, soy sauce, seasoning sauce and sugar. Mix the ingredients and vermicelli with pork, the pork is crammed into bitter gourd.More or less. (stuffed too result when cooked pork and spill out). The remaining pigs, it make a round into the assembly in curry
.3.Open furnace, medium power is strong, put water into the pot, when the boiling water and the bitter prepared. Wait until the water boils again, thereby reducing the fire left the fire light, seasoned with soy sauce, fish sauce and sugar. Simmer passive about 30 minutes.Put a bowl