ขนมกงส่วนผสมส่วนผสมตัวขนม* ถั่วทอง

ขนมกง
ส่วนผสม
ส่วนผสมตัวขนม

* ถั่วทอง 4 ถ้วย

* มะพร้าวขูด 500 กรัม

* น้ำตาลทราย 2 ถ้วย

* น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมแป้งชุบ

* แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

* แป้งสาลี 1 ถ้วย

* ไข่แดง (ไข่เป็ด) 1 ฟอง

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

* เกลือป่น 1 ช้อนชา

* น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

* น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำสะอาด 1 ถ้วย
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำถั่วทองไปล้างทำความสะอาด และนำไปบดละเอียด พักไว้

2. นำมะพร้าวขูดไปคั้น ให้ได้น้ำกะทิข้นๆ ประมาณ 2 ถ้วย

3. นำกะทิที่คั้นได้ ไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลลงไป ขนจนน้ำตาลละลายดี เคี่ยวต่อให้ข้นเหนียวเป็นยางมะตูม จึงปิดไฟ

4. ใส่ถั่วทองบดลงไปผสมกับส่วนผสมกะทิ+น้ำตาล คนให้เข้ากันดี พักไว้ให้เย็น
5. นำส่วนผสมที่ทำไว้มาปั้นเป็นตัวขนม โดยแบ่งวีธีทำเป็นสามส่วนย่อย

5.1 นำส่วนผสมปั้นเป็นเส้นกลมยาวประมาณ 2.5 นิ้ว จากนั้นจึงจับปลายทั้งสองข้างชนกัน จัดรูปทรงให้เป็นวงกลม

5.2 ปั้นตัวขนมเป็นเส้นกลมยาวประมาณ 1.5 นิ้ว 2 เส้น และนำไปวางพาดบนขอบของตัวขนม ที่ทำไว้ในขั้นตอน 5.1 โดยพาดเป็นลักษณะกากบาท

5.3 ปั้นเป็นตุ่มกลมๆ 5 ลูก และนำไปแปะบนตัวขนมกง ตรงตำแหน่งของปลายเส้น พาดทั้งสองด้าน ของทั้งสองเส้น รวม 4 จุด และตรงกลาง (จุดตัดของสองเส้น) อีก 1 จุด

6. ทำแป้งสำหรับชุบตัวขนมก่อนทอด โดยนำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำ ผสมกันในกะละมัง หรือชามขนาดใหญ่ นวดจนนิ่มและส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นจึงใส่น้ำลงไป ผสมให้ส่วนผสม เข้ากันดี (แป้งไม่เป็นเม็ด) พักไว้

7. นำตัวขนมที่ปั้นเสร็จแล้ว (ขั้นตอนที่ 5) จุ่มในแป้งชุบที่เตรียมไว้ (ขั้นตอนที่ 6) จากนั้นจึงนำไป ทอดในกระทะที่ตั้งไฟปานกลาง โดยทอดจนเหลือง กรอบ และสุกดี จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน โดยวางทิ้งไว้บนตะแกรง 8. จัดขนมใส่จานเสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ หรือจะเก็บใส่โหลหรือภาชนะมิดชิด ไว้ทาน ภายหลังก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Candy Kong
ingredient
mixture Snack : Nuts gold four cups * coconut 500g * sugar 2 cups * Vegetable oil for frying flour mixture plated * flour 1 cup * Wheat flour 1 cup * egg (duck egg), 1 egg * Sugar. 1 tablespoon salt 1 teaspoon lime juice * 1/2 cup sesame oil * 1 tablespoon water 1 cup * How to bake Thailand. Step 1. Golden beans washed clean. And bring to a grinding hold 2. Remove the coconut juice. A thick coconut milk 2 cups coconut milk 3. car. Set over medium heat To add sugar Transport until the sugar dissolves Simmer to thicken harden it off 4. Gold mashed beans into the mix with coconut milk and sugar mixture. Stir well Set aside to cool 5. The mixture is made ​​to mold candy. Divided into three sections method 5.1. The mixture formed a line length of about 2.5 inches round, then took both ends collision. The circular shapes 5.2. Molding the pastry into strips about 1.5 inches long round two lines and put runs on the edge of the pastry. Made in Step 5.1 is a cross across 5.3. Swell Sculpture fifth round ball and put it on a stick candy Kong. This position of the line Across both sides Both lines of 4 points and center (intersection of two lines) 1 point 6. rejuvenate flour for bread before frying. By bringing all ingredients except water Mix together in a bowl Or a large bowl Knead until soft and mix well. Then add water Mix the ingredients together well (starch granules) set aside 7. Remove the pastry mold is finished (Step 5), dipped in batter coating is prepared (Step 6) Then go. Fry in a pan over medium heat. The fried until crispy and cooked well, brought out the drain. By putting it on the grill 8. dessert served on a plate as a snack in the hotel. Or to store in jars or sealed container to eat later.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

ingredients ingredients KANOM Kong sweets

* golden beans 4 cup

* coconut 500 G



* * sugar 2 cup vegetable oil for frying flour coating


*. Rice flour 1 cup

* wheat flour 1 cup

* egg yolks (duck) 1 bubble

* 1 tablespoons sugar

.*

* 1 teaspoon salt 31.91 1 / 2 cup

*

* 1 tablespoons sesame oil water 1 cup
how to make Thai desserts. One step

1. The golden beans to clean. The ground aside

2. The coconut juice, coconut milk to concentrate around 2 cup

3.The coconut juice, set on high heat. Add in sugar until sugar is dissolved, hair and simmer to thicken as the objectiveness, turn off the lights.

4. Put the golden beans mixed with coconut milk. Mix grinding down Sugar. Stir well and set aside to cool 5
.The mixture is made to sculpture as snacks. The way to three subsets

5.1 the ingredients to mold the circular line approximately 2.5 inches. Then hold the both side collision. The circular shape molding

5.2 pastry is a circular line approximately 1.5 inches 2 lines and placed across the top edge of the pastry. Made in the process of 5.1 leaning is characterized by cross

5.3 mold is a round ball, and the 5 blister stick on the position of the end of the line KANOM Kong across both sides of two lines, including 4 points and center. (the intersection of the two lines) 1 points

6.Flour for rejuvenate the sweets before frying. By bringing all the ingredients except water, mix together in a basin or a large bowl. Massage until soft and mix well, then add water to the mix ingredients. Mixed (starch not tablets) aside

7.