1. เตรียมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำแป้งสำ

1. เตรียมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำแป้งสำหรับทอดเป็นแผ่นๆ ได้แก่
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- เนย 150 g (นำไปตั้งไฟให้ละลาย)
- นมสดจืด 600 ml (นำไปอุ่นแล้วพักไว้ให้เย็น)
- แป้ังเค้ก 230 g (ไม่ต้องร่อน)
- น้ำตาลทราย 120 g
- กลิ่นวานิลา (ตามชอบ)

2. ตีไข่ในชามผสม แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เข้ากัน

3. เมื่อไข่กับน้ำตาลผสมกันดีแล้ว ใส่แป้งลงผสมทีละน้อย จนหมด

4. คนจนแป้งไม่เป็นเม็ด

5. ค่อยๆ เทนมที่นำไปต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว ลงผสม คนๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6. สุดท้ายเทเนยละลายลงผสม ทีละน้อยจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลาลงไปผสมเป็นอันเสร็จ

7. กรองแป้งที่ผสมแล้ว เนื่องจากอาจมีเศษไข่ เศษแป้งที่ยังหลงเหลือ

8. แป้งที่กรองแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ค้างคืนก็ยิ่งทำให้แป้งนุ่มขึ้น

9. แป้งที่แช่ตู้เย็นไว้แล้ว จะมีลักษณะแยกตัว อย่างที่เห็น เมื่อนำออกมาแล้ว ต้องคนให้เนื้อแป้งผสมกันอีกครั้ง ถึงจะนำมาทอดได้

10. นำแป้งลงทอดใสกระทะเทปลอน โดยขณะเทแป้งนั้นกระทะต้องไม่ร้อน หากกระทะร้อนจะไม่สามารถกลิ้งแป้งให้เป็นแผ่นได้ แป้งที่สุกแล้วสังเกตจะมีฟองอากาศพองขึ้นมา และขอบเริ่มแห้งให้ใช้ตะหลิวแซะขอบให้รอบ เสร็จแล้วคว่ำกระทะลงบนตะแกรงพักแป้ง แป้งก็จะหลุดออกมาเป็นแผ่นเอง

*** ตัวอย่างแป้งที่เทลงในขณะที่กระทะยังร้อนอยู่ ****

11. ทอดจนหมดแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น

ที่นี้มาดูส่วนของครีม เจ้าของกระทู้เลือกใช้วิปครีม Anchor กับ วิปครีม Act

เนื่องจากวิปครีม Anchor นั้นเป็นวิปครีมที่มีความหอมมัน แต่ไม่มีรสชาด จึงนำวิปครีม Act มาผสมด้วย ในอัตรา 3:1 เนื่องด้วย วิปครีม Act นี้จะมีความหวานอยู่ในตัว แต่บางกรณีอาจใช้น้ำตาลไอซิ่งเพิ่มความหวานแทนก็ได้ ส่วนปริมาณวิปครีม แล้วแต่ว่าเราจะชอบครีมหนาหรือบาง


1. ตีวิปครีมให้พอตั้งยอดอ่อน

2. นำแป้งที่เย็นแล้วมาวางบนกระดาษรองเค้ก เสร็จแล้วปาดวิปครีมให้ทั่วแผ่น ทำแบบนี้สลับกันไปเรื่อยๆ จนหมดแป้ง



*** เมื่อประกอบสำเร็จแล้วออกมาเป็นลักษณะนี้ค่ะ ****


นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ เพื่อให้วิปครีมเซตตัว ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาตัดแบ่ง


ก่อนรับประทาน ก็ราดซอสซะหน่อย เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น จะราดซอสช๊อคโกแลต หรือสตอเบอรี่ก็ไม่ว่ากันค่ะ เยี่ยมอมยิ้ม05



เรียบร้อย แนะนำวิธีการรับประทานนิดนึง ขณะที่นำออกมาจากตู้เย็น ก่อนรับประทานควรทิ้งไว้ซัก 10-15 นาที แป้งจะนุ่มมมละลายในปากเลยทีเดียวค่ะ อมยิ้ม16

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. prepare the various ingredients to the flour for frying as phaen are as follows: -Bubble 8 eggs.-150 g butter (to set fire to melt.)-600 ml fresh milk (hot to cold, and.)-แป้ัง 230 g cake (don't want to sift through)-120 g sugar-Smell of vanilla milk shake (as likes)2. beat the eggs in a mixing bowl, put the sugar into the mixture together.3. when the eggs with the sugar, mixing well. Put the flour into the mixture gradually until it runs out.4. stir until the flour is not tablets.5. slowly pour the milk to boiling, and then leave to cool, then mix into the same texture as the person. 6. pour mixed butter melted down last gradually until the mixture together well, then fill the smell of vanilla to the mix is completed.7. filter the flour mixture, then egg chips off due to remaining flour. 8. the filtered batter To keep the refrigerator 1-2 hours or less, keep the dough overnight to soften.9. the refrigerator dough and then looks at the sample extraction. When they came out. Want a mixture of flour, meat, stir again. To put anchovies.10. put the dough into the pans and FRY roofing tape transparent. By pouring the flour to the Pan while hot? Hot rolling hakkratha dough will not be a takeover. Finally, note that the flour will inflate bubbles and edges begin to dry, use a ladle to edge finish cycle SAE pans upside down on the dough, flour and sieve it leapt into sheets. Pour the dough into the sample while the Pan is still hot is ****11. all FRY and then taken to the cold.This view of the cream. The owner of a wide range of posts with Anchor cream cream vibe vibe Act. Because the vibe is the Anchor cream cream scented with vibe, but it has no taste, so bring on the cream blended with vibe Act 3: 1 ratio because of this Act will be vibe sweet cream inside, but some cases may use sugar instead of sweet cream, more advertising. Best hand cream and that vibe like thick cream or some.1. beat the cream to soft peaks area a vibe.2. put flour in cold water and then lay on the finished cake paper finishing vibe across this complete cream alternately to gradually ran out of flour. When you make this kind of a succesful! ****To keep the refrigerator so the vibe is about a 2 set cream-3 hours and then bring a wrap.Before eating, sauce was delicious, I love even more to be sure to find the perfect shock sauce or strawberry, strawberry was not aboe said. Visit omyim 5Successfully Recommend how to eat a whole When removed from the fridge before eating should be 10-15 minutes cleaning keep the dough soft momlalai in the mouth, I quite omyim 16.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Prepare ingredients to make flour for fried plate, including
-
- butter, eggs 8 bubble 150 g (used to set fire to melt)
- fresh milk, 600 ml (the warm and set aside to cool cake flour)
- are 230 g (no need to sift)
-
- smell of vanilla sugar 120 g (like)

2.Beat the eggs in a mixing bowl, and sugar. Mix well

3. When the eggs and sugar mixed together. Add flour mixture gradually until all the flour is not 4.



5 tablets.Slowly pour the milk that boil and leave to cool. The mixture, a person to homogeneous

6. สุดท้ายเท butter melts down gradually until the mixture is mixed. Then add the vanilla mix down finished

7.Mix the flour and filter, because there may be special flour egg fragments remain

8 powder filtering. The refrigerated left 1 - 2 hours. Or leave it overnight, it makes a soft dough up

9.The powder in the fridge. Will feature extraction. As you can see, when taken out to stir powder mixed again to bring with you

10.Bring the fry pan transparent tape lon. By measuring the pour flour that pan must not hot. If the hot pan will not be able to roll dough into sheets. The flour cooked and observe any air bubbles inflated. Edge and starts to dry, use the shovel edge around the mugThe dough will come off as a sheet of own
.
* * * example powder poured while the pan is hot *

11. Fry until everything was set aside to cool.

here to see parts of the cream. The owner of the post use whipped cream Anchor with whipped cream Act

.Because the whipped cream Anchor is whipped cream, a fragrant it, but no taste. The whipped cream Act mixed with the rate of 3:1 with whipped cream Act is sweetness in them. But some cases may use the icing sugar sweetness instead. The whipped cream, but เราจะชอบ cream thick or thin


, 1. Hit the whipped cream to enough peaks

2.Bring a cool place on paper cake. Finished cut whipped cream over the plate, this switch continue until all the flour



* * * when assembling the success and out this way. * * * *


.Soak the refrigerator behind. So whipped cream set, about 2-3 hours and the cut


, ก่อนรับประทาน topped sauce. To taste better. To sauce chocolate or strawberry is whether. Great lollipop 05



.How to eat a little neat while taken out of the refrigerator before eating should leave a 10-15 minutes. The dough is soft, it will melt in your mouth. 16 lollipop,