American-Pancakes-Dooddot-01“How to

American-Pancakes-Dooddot-01
“How to Make Perfect American Pancakes” 4 วิธีง่ายๆในการทำคลาสสิคอเมริกันแพนเค้กแสนอร่อยในวันสบายๆที่บ้าน6.ธันวาคม.2013CultureStyle
“แพนเค้ก” หรืออีกสองชื่อที่ชาวตะวันตกเขาเรียกกันว่า “hotcake” หรือ “flapjack” นั้นเป็นอีกหนึ่งอาหารเช้าและขนมหวานยอดฮิตของคนทั่วโลก เพราะรสชาติของแพนเค้กนั้นแสนจะอร่อยเมื่อคุณทานกับเนยหอมๆและไซรัปรสโปรด ถึงแม้ว่าแพนเค้กจะเพอร์เฟคสุดๆสำหรับการเป็นอาหารเช้า แต่ความที่ทำง่ายและทานสะดวกของอาหารชนิดนี้ จึงกลายเป็นอาหารที่สามารถทานได้ในทุกๆโอกาสเช่นกัน อีกหนึ่งความพิเศษของแพนเค้ก ก็คงจะเป็นที่มีหลากหลายแบบให้เลือกทานกันเหลือเกิน ขึ้นอยู่กับของแต่ละประเทศและแต่ละสูตรตั้งแต่แพนเค้กของฝั่งยุโรปอย่างอังกฤษ สวีเดน ฝรั่งเศส และ โปแลนด์ ไปจนถึงผั่งอเมริกาและเอเชีย อย่างประเทศจีน อินเดีย ญี่ปุ่น เนปาล และ เวียดนาม

แต่สูตรแพนเค้กที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ เราขอ stick to the basics โดยการทำ “American Pancake” กันก่อนดีกว่า แพนเค้กสูตรนี้ถือว่าเป็นแบบขั้นพื้นฐานและเหมาะแก่การทำสำหรับใครที่อยากลองหัดทำแพนเค้กเป็นครั้งแรก เชื่อว่าทุกคนจะต้องรู้จักและเคยทาน American Pancake กันมาก่อน ความเหนียวนุ่มของแป้งแพนเค้กที่เข้ากันกับเมเปิ้ลไซรัปร้อนๆนั้นคงเป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายๆคน ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันเลยดีกว่า ว่าการจะลงมือทำ American Pancake ต้องเตรียมส่วมผสมและขั้นตอนวิธีทำอะไรอย่างไรบ้าง

ส่วนผสม:

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (หรือจะใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปก็ได้)
ผงฟู หรือ เบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ ตีให้แตกฟอง 1 ฟอง
น้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนยที่ละลายแล้ว ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับจัดเสิร์ฟ: เมเปิ้ลไซรัป เนย

วิธีทำ:

1. เทส่วนผสมของแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และ น้ำตาลทราย ลงใส่ถ้วยขนาดใหญ่ เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน จะใช้ตะกร้อมือหรือซ่อมก็ได้แล้วแต่สะดวก เตรียมถ้วยอีกหนึ่งถ้วย แล้วเทส่วนผสมของไข่ นม และ เนยละลายลงไป เสร็จแล้วก็คนให้เข้ากัน

2. เทส่วนผสมของส่วนที่เป็นนมและไข่ลงไปในส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้ ตีส่วนผสมทั้งหมดจนค่อนข้างข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ายังเห็นว่าส่วนผสมยังเป็นก้อนๆอยู่ก็ตีไปเรื่อยๆจนไม่เห็นก้อน พอตีจนคิดว่าเนื้อแป้งเข้าที่แล้ว ทิ้งไว้สัก 1-2 นาทีก่อนลงกระทะ

3. อุ่นกระทะที่ไฟปานกลางค่อนไปทางสูงนิดๆ แล้วหยอดเนยลงไปนิดเดียวพอ หรือจะใช้น้ำมันพืชก็ได้แล้วแต่คุณ พอเนยเริ่มละลาย หรือน้ำมันเริ่มร้อนเข้าที่ คราวนี้ก็ใส่ส่วนผสมของแป้งแพนเค้กลงไป โดยใช้ทัพพีสำหรับตักซุป หรือช้อนธรรมดา ตักแป้งตามขนาดแพนเค้กที่ต้องการ ถ้าต้องการให้แพนเค้กมีขนาดใหญ่หน่อยก็ตักเยอะกว่าเดิมนิดหนึ่ง แป้งที่ใส่ลงบนกระทะควรดูหนาๆหน่อย รอจนด้านบนของแป้งเริ่มมีรูอากาศผุดขึ้นมา แล้วค่อยจัดการกลับด้าน อุ่นแพนเค้กต่อประมาณ 1 นาทีกว่าๆ จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองสวย และมีความหนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร

4. เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมราดเมเปิ้ลไซรัปและทาเนยแล้วแต่ชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

American-Pancakes-Dooddot-01"How to Make Perfect American Pancakes" 4 simple ways to make classic neck; a delicious Pancakes for comfortable homes, 6. Dec. 2013 CultureStyle.“แพนเค้ก” หรืออีกสองชื่อที่ชาวตะวันตกเขาเรียกกันว่า “hotcake” หรือ “flapjack” นั้นเป็นอีกหนึ่งอาหารเช้าและขนมหวานยอดฮิตของคนทั่วโลก เพราะรสชาติของแพนเค้กนั้นแสนจะอร่อยเมื่อคุณทานกับเนยหอมๆและไซรัปรสโปรด ถึงแม้ว่าแพนเค้กจะเพอร์เฟคสุดๆสำหรับการเป็นอาหารเช้า แต่ความที่ทำง่ายและทานสะดวกของอาหารชนิดนี้ จึงกลายเป็นอาหารที่สามารถทานได้ในทุกๆโอกาสเช่นกัน อีกหนึ่งความพิเศษของแพนเค้ก ก็คงจะเป็นที่มีหลากหลายแบบให้เลือกทานกันเหลือเกิน ขึ้นอยู่กับของแต่ละประเทศและแต่ละสูตรตั้งแต่แพนเค้กของฝั่งยุโรปอย่างอังกฤษ สวีเดน ฝรั่งเศส และ โปแลนด์ ไปจนถึงผั่งอเมริกาและเอเชีย อย่างประเทศจีน อินเดีย ญี่ปุ่น เนปาล และ เวียดนามแต่สูตรแพนเค้กที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ เราขอ stick to the basics โดยการทำ “American Pancake” กันก่อนดีกว่า แพนเค้กสูตรนี้ถือว่าเป็นแบบขั้นพื้นฐานและเหมาะแก่การทำสำหรับใครที่อยากลองหัดทำแพนเค้กเป็นครั้งแรก เชื่อว่าทุกคนจะต้องรู้จักและเคยทาน American Pancake กันมาก่อน ความเหนียวนุ่มของแป้งแพนเค้กที่เข้ากันกับเมเปิ้ลไซรัปร้อนๆนั้นคงเป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายๆคน ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันเลยดีกว่า ว่าการจะลงมือทำ American Pancake ต้องเตรียมส่วมผสมและขั้นตอนวิธีทำอะไรอย่างไรบ้างส่วนผสม:แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (หรือจะใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปก็ได้)ผงฟู หรือ เบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะนมสด 1 ถ้วยตวงไข่ไก่ ตีให้แตกฟอง 1 ฟองน้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเนยที่ละลายแล้ว ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับจัดเสิร์ฟ: เมเปิ้ลไซรัป เนยวิธีทำ:1. เทส่วนผสมของแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และ น้ำตาลทราย ลงใส่ถ้วยขนาดใหญ่ เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน จะใช้ตะกร้อมือหรือซ่อมก็ได้แล้วแต่สะดวก เตรียมถ้วยอีกหนึ่งถ้วย แล้วเทส่วนผสมของไข่ นม และ เนยละลายลงไป เสร็จแล้วก็คนให้เข้ากัน2. เทส่วนผสมของส่วนที่เป็นนมและไข่ลงไปในส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้ ตีส่วนผสมทั้งหมดจนค่อนข้างข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ายังเห็นว่าส่วนผสมยังเป็นก้อนๆอยู่ก็ตีไปเรื่อยๆจนไม่เห็นก้อน พอตีจนคิดว่าเนื้อแป้งเข้าที่แล้ว ทิ้งไว้สัก 1-2 นาทีก่อนลงกระทะ3. อุ่นกระทะที่ไฟปานกลางค่อนไปทางสูงนิดๆ แล้วหยอดเนยลงไปนิดเดียวพอ หรือจะใช้น้ำมันพืชก็ได้แล้วแต่คุณ พอเนยเริ่มละลาย หรือน้ำมันเริ่มร้อนเข้าที่ คราวนี้ก็ใส่ส่วนผสมของแป้งแพนเค้กลงไป โดยใช้ทัพพีสำหรับตักซุป หรือช้อนธรรมดา ตักแป้งตามขนาดแพนเค้กที่ต้องการ ถ้าต้องการให้แพนเค้กมีขนาดใหญ่หน่อยก็ตักเยอะกว่าเดิมนิดหนึ่ง แป้งที่ใส่ลงบนกระทะควรดูหนาๆหน่อย รอจนด้านบนของแป้งเริ่มมีรูอากาศผุดขึ้นมา แล้วค่อยจัดการกลับด้าน อุ่นแพนเค้กต่อประมาณ 1 นาทีกว่าๆ จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองสวย และมีความหนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร
4. เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมราดเมเปิ้ลไซรัปและทาเนยแล้วแต่ชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?I can take the exam again?