e combinant β-galactosidase ที่ออกแบบมาแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการไฮโดรไลซิสแลคโตสที่ยอดเยี่ยมที่อุณหภูมิต่างๆซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นไปได้ในการใช้งานในอุตสาหกรรมเวย์และนม
e combinant β-galactosidase The designed hydrolyzate showed excellent lactose hydrolysis ability at various temperatures, indicating its potential application in the whey and dairy industries.
Re combine β- Galactosidase Its design exhibits excellent lactose hydrolysis ability at various temperatures, indicating the possibility of industrial application. Whey and milk
The recombinant β -galactosidase showed excellent lactose hydrolysis ability at different temperatures, indicating its application prospect in whey and dairy industry.