ส่วนผสม :ตัวแป้งแป้งข้าวเหนียว 100g

ส่วนผสม :

ตัวแป้ง

แป้งข้าวเหนียว 100g
น้ำ 90ml

ตัวซอส
โชยุ 40ml
น้ำ 90ml
เหล้ามิริน 15ml (ไม่มีไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้)
ซูการ์บีต หรือ น้ำตาลอ้อย 70g

ส่วนผสมแป้งมัน
แป้งมัน 8g
น้ำ 8g (เอาไว้ผสมกับแป้งมัน)

วิธีทำ :
1. เทน้ำทีละนิดใส่ในแป้งข้าวเหนียว คลุกให้เข้ากันทุกครั้งที่เทน้ำ ระวังอย่าเทน้ำมากเกินไป เพราะจะทำให้ส่วนผสมเลว ค่อยๆผสมทีละนิด จนเนื้อเข้าเป็นก้อนเดียวกัน หากเป็นก้อนแล้ว จับดูนิ่มบีบได้เป็นก้อนก็ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำเพิ่ม เสร็จแล้วแบ่งปั้นหรือตัดเป็นก้อนขนาดตามใจชอบ เสร็จเรียบร้อย แร็ปพลาสติกคุมไว้ไม่ให้แห้ง
2. ต้มน้ำให้เดือดได้ที่ แล้วใส่แป้งดังโงะที่เราปั้นไว้ลงไป อย่าใช้ไฟแรง ให้ใช้ไฟปานกลาง รอให้สุก เมื่อสุกขนมจะลอยขึ้นมา ให้ตักใส่ในน้ำเย็นคลายความร้อน
3. มาทำตัวซอส โดยตั้งหม้ออีกใบ และใส่ส่วนผสมของซอสลงไป ยกเว้น ส่วนผสมแป้งมัน แล้วตั้งไฟ เมื่อซอสเดือดแล้ว ให้ค่อยๆเทแป้งมันที่ผสมน้ำรินใส่ทีละนิด ใส่จนได้ซอสที่เริ่มเหนียว
4. ดังโงะและซอสก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อย จะใช้วิธีการเสิร์ฟในจานหรือเสียบไม้ก็ได้ หากเสียบไม้ เอาไม้แช่น้ำก่อนจะทำให้เสียบได้ง่ายขึ้น

◆จุดสำคัญ การทำน้ำซอสต้องหมั่นคนไม่ให้เหลือเป็นก้อน เมื่อเดือดแล้วให้คนไปเรื่อยๆ ในระหว่างที่คนค่อยใส่แป้งมันลงไปทีละนิดๆ เมื่อใส่พอแล้ว ให้คนต่อไปเรื่อยๆอีก 20 วินาที จึงปิดไฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients:Starch samplesGlutinous rice flour, 100gWater 90mlSauce optionsSoy 40mlWater 90mlMie 15ml pour the liquor (there is no need to include it.)Sugar cane sugar or 70g.Starch mixture.Starch 8gWater 8g (remove them mixed with potato flour)How to make:1. pour the water a little at a time, put in the sticky rice flour. Mix well and pour the water all that time Be careful not to pour too much water will cause the bad ingredients. Gently mix until the texture a little at a time into the same lump. If a clot, then catch the view soft squeeze has lumps, it is not necessary to fill the finished statue breaks or cut into cubes the size of plastic wrap like successfully dominated the dry.2. boil water then put dough dumplings that we sculpt. Do not use high power, medium power, when cooked, cooked candy floating in cold water, put away.3. make the sauce pan and put the sauce mixture into it except the flour mixture and set it on fire. When the sauce is boiling, then gradually pour the water mixture, pour the flour, it put a little at a time. Put the sauce until you have a sticky start.4. the dumplings and sauce is a dish served in a method is used, or is plugged in. If the wooden skewers. Remove the wood soak in water before making the plug easier.◆ Important points. To make sauce, not the ones constantly lump. When boiling, and then gave the man snapped and because dough man, during which it increments a little bit. When enough people to continue again. 20 seconds, so turn off the lights

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients:

the flour,

glutinous rice flour 100g
water, 90ml

of sauce,
soy sauce 40ml
water 90ml
alcohol Mirin 15ml (no optional)
Sugar beets or sugar cane 70g

mix flour
starch 8g
and 8g (it mixed with flour).

method:
1. pour a little water into the rice flour. Mix together all the water. Be careful not to pour too much water It will be a bad mix Gently mix a little Until the meat into cubes the same If a clot, then Catch more soft squeeze a lump does not need to add water. Then break the mold or cut into cubes the size you like. finish Rapper plastic guards not to dry
two. Heat water to boiling on Then add the flour Dango we mold it into a fire, do not use heat to medium and cook, when cooked food is rising. Put them in cold water to cool
three. The sauce is made ​​by another pot. And put the mixture into the sauce ingredients except the flour, then set on fire and boil the sauce. Gradually add the flour mixture and pour a little. Put the sauce was sticky
4. Dango and sauces, it will be completed. How to Serve in dishes or skewers, soak wooden skewers if it will make it easier to plug

◆ important point. The sauce did not need to keep the rest of the pack. When it boils, then let them go. Among the flour gradually put down little by little. When put enough To continue for another 20 seconds, then remove from heat.