ถนนข้าวสารเริ่มคึกคักในช่วงเวลาประมาณ 15.00 - 02.00 น. ของทุกวัน ยามค่ำคืนบนถนนข้าวสารนั้นมีสีสันค่อนข้างมาก เมื่อได้ออกมาตะเวนท่องราตรีบนถนนข้าวสารแล้ว สิ่งแรกที่หลายๆ คน คงหนีไม่พ้นการไปเดิน กินบรรยากาศสองข้างทางที่พลุกพล่านไปด้วยนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ สำหรับสาว ๆ ก็ต้องไปเลือกซื้อสินค้าที่วางเรียงรายให้ได้ช้อปปิ้งกันมากมาย เช่น เสื้อผ้าดีไซน์เก๋ ๆ, กระเป๋า, รองเท้า, สินค้าแฮนด์เมดจากทั่วประเทศ, ซีดีเพลง, เครื่องประดับ เป็นต้น หรือจะไปนั่งถักผมเปีย ร้อยผมลูกปัด ทำผมทรงเดดร็อกเพลิน ๆ ชมวิถีชีวิตผู้คนที่เดินผ่านไปผ่านมาก็เข้าท่าดี นอกจากนี้ บนถนนข้าวสารยังมีไฮไลท์ที่สำคัญเลย นั่นก็คือ ร้านอาหาร ผับ บาร์แบบเรียงราย จะทั้งแบบนั่งชมวิวสองข้างทาง จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ นั่งคุยกันเพลินๆ มองสาวไปอะไรไป หรือถ้าอยากได้ฟีลแนว ๆ แสง สี เสียง คึกคัก ๆ แดนซ์กระจาย ก็มีเยอะ อยากรู้ว่าเป็นยังไง ของอย่างนี้บอกกันไม่ได้ต้องลองเอง