วิธีทำ เฉาก๊วยก่อนอื่น ต้องนำหญ้าเฉ

วิธีทำ เฉาก๊วย

ก่อนอื่น ต้องนำหญ้าเฉาก๊วยแห้งมาล้างทำความสะอาด (ล้างหลายๆครั้งเลยครับ ให้เศษดิน-ทรายออกให้หมด) และแช่น้ำสักระยะ เพื่อให้หญ้าเฉาก๊วยแห้งนุ่ม
จากนั้นนำหญ้าเฉาก๊วยแห้งที่ล้างแล้วไปต้มในน้ำสะอาด 3 ลิตร ต้มจนเดือด ประมาณ 1 ชั่วโฒง ถ้ามีฟอง ให้ตักฟองออกเป็นระยะๆ หลังจากนั้น ลดไฟลง และต้มต่อไปอีกประมาณ 2 ชั่วโฒง
เสร็จแล้ว นำผ้าขาวมากรอง โดยพยายามคั้นเอาน้ำจากต้นเฉาก๊วยให้ได้มากที่สุด และนำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง
ละลายแป้งมันที่เตรียมไว้กับน้ำสะอาด และนำไปค่อยๆเทลงไปหม้อต้มเฉาก๊วย (คนเรื่อยๆ เพื่อแป้งสุกให้ทั่วกัน)
เสร็จแล้ว ยกเทใส่ลงบนพาชนะทนความร้อน (แม่พิมพ์) พักไว้ให้เย็น ก็จะแข็งตัว เป็นเนื้อเฉาก๊วยที่พร้อมรับประทานแล้ว
ส่วนการทำน้ำเชื่อมก็ ต่มน้ำสะอาดกับน้ำตาลทราย สัดส่วนก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนครับ โดยอาจใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำเชื่อม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make grass jelly.First of all The grass must be dry cleaned and Jell (rinse several times he let off all the sand-clay), and soak in water to dry grass, while soft Jell.Then apply the dry grass and boiled cleanup to Jell in 3 litres of clean water to boil until boiling, about evil 1 thong. If there is a bubble, a bubble scoop out periodically since then to reduce the fire and continue to boil about 2 evil thong.The white cloth was done very secondary. By trying to squeeze out the water from the removal of as much Jell and bring to the boil, boiling again. Soluble starch prepared with water and gradually pour into the boiler Jell (who needs to be cooked flour over.)Is ready. Lift and place onto the Palace won heat resistance (mold) in the evening, solidifying a Jell at the ready to eat.The syrup, sugar tom with clean water. The proportions, but each person's preferences, it may enter into with pandanus leaf to Add onion to syrup.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How do curving first Grass Jelly must be dry cleaned. (Washed several times here. The soil - sand out) and soak for a while. The Grass Jelly soft dry then put grass curving dry thoroughly boiled in water 3 liter boil about 1 evil Oฒ, if a bubble to scoop the bubbles out periodically thereafter Reduce heat and boil for another. about 2 generations Oฒ be done. Much inferior to whites By trying to squeeze out the water from the curving as possible. And bring to a boil again, soluble starch, prepared with water. And to slowly pour into the pot black jelly (stir frequently to cooked them all) finished. Lift and pour onto a winner resistant (mold) and set aside to cool, they freeze the meat is eaten, curving along the syrup is made. Boiled water with sugar. The proportion of people not liking it. You can put up with pandan leaves to add fragrance to the syrup.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

* * * method. First, the หญ้าเฉาก๊วย wash, dry cleaning washing many times, debris - sand out) and soaked in water for a while. In order to หญ้าเฉาก๊วย dry soft
.The หญ้าเฉาก๊วย dry wash and boil in water 3 liters. Bring to a boil, about 1 evil depend on the work. If there is a bubble, scoop into stages, after the bubble Lower the heat and boil for about 2 evil depend on the work
.Then the very white fabric. By trying to get water from the ~ imesona chinensis ~ ibenth as much as possible. The boil again.
soluble starch prepared with fresh water. And then slowly pour into the pot of Mesona chinensis (passive to the dough is cooked thoroughly)
.Then lift the pour down on the gravestone heat-resistant (mold) set aside to cool. It will solidify, the meat is Cao Guo at the ready to eat!The water connection. ต่ม water with sugar. Proportion, depending on the preference of each person. By may put pandan leaves down to add the onion with syrup.