ส่วนผสม1. ข้าวเหนียวขาว 500 กรัมถ้า

ส่วนผสม

1. ข้าวเหนียวขาว 500 กรัมถ้าจะให้ดีต้องเป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูเพราะเมล็ดจะสวยแพงหน่อยแต่อร่อยแน่นอนค่ะ

2. สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา/หรือจะใช้เป็นก้อนก็ได้แต่ค่อยๆขัดกับตัวข้าวเหนียวค่ะ(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ที่ใส่เพราะจะทำให้เม็ดข้าวเหนียวดูใสน่ารับประทานค่ะ)

3.หัวกะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร(แอดมินนั่งขูดมะพร้าวเอง)หรือใครจะใช้กระทิกล่องก็ได้ค่ะ

4 น้ำตาลทราย 200 กรัม

5.เกลือป่น 1 ช้อนชา

6. น้ำสะอาดสำหรับแช่ข้าวเหนียว

7. ใบเตยประมาณ 4-5 ใบ



วิธีทำ

1. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง(ส่วนคนที่ใช้สารส้มเป็นก้อนก็ค่อยๆขัดกับตัวข้าวเหนียวค่ะ )

2. ล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่

3. เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่ง ใส่ใบเตย วางหวดลงในน้ำเดือด นึ่งนานประมาณ 20 นาที หรือจนข้าวเหนียวสุก/หรือจะใส่ซึ้งนึ่งก็ได้ค่ะ โดยใช้ผ้าขาวบางรองด้านล่างและก็ใส่ใบเตย นึ่งจนสุกค่ะ**ให้เปิดดูก่อนแล้วตักขึ้นมาดูว่าข้าวเหนียวสุกหรือยัง แล้วค่อยเอาข้าวเหนียวขึ้นเพื่อป้องกันข้าวดิบค่ะ

4. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่น ในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

5.เมื่อเข้าเหนียวสุกแล้ว ให้เทลงในส่วนผสมข้อ4พร้อมกับใบเตย คนให้น้ำกระทิกับข้าวเหนียวเข้ากันดี ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที รอให้ข้าวเหนียวระอุ เสร็จแล้วค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.1. White glutinous rice 500 g is better, because the snake fangs with sticky rice seeds are pretty expensive, but absolutely delicious.2.1 teaspoon alum pounded/or be used as the cube but gradually with the polished glutinous rice (or optional, but put it in the clear, sticky rice grain look appetizing in.)3.350 ml freshly squeezed coconut milk (coconut scraper nanang Wolverhampton itself), or who are using a krathik cruise it.4.200 g sugar5. salt 1 tsp6. clean water for soaking rice.7. the Pandan leaves, about 4-5. How to make a.1. wash rice until clean and put alum into. Until the flood water mixed until people compatible. Leave at least 3 hours of immersion (the use of alum as it gradually with the polished glutinous rice, in.)2. wash the rice soaked until clean drain for a few seconds.3. pour the rice into the steamer steaming. Put the Pandan paste slog into the boiling water for about 20 minutes or until steaming glutinous rice cooked/steamed or battered. Using a white cloth on the bottom and any secondary pandanus steamed until cooked in. **, turn first and then scoop up cooked sticky rice, or see if it also then remove the sticky rice to protect the raw rice is hurt?4. mix coconut milk with sugar and salt in a mixer. Stir the mixture of everything.5. upon entering the sticky, pour it into the mixing section 4 together with Pandan. People give sticky rice with coconut water well about 30 minutes of waiting, unbearably sticky rice completed the checkout process.