เมื่อนำวัตถุดิบเบื้องต้นที่ผ่านการอ

เมื่อนำวัตถุดิบเบื้องต้นที่ผ่านการอบด้วยตู้อบลมร้อนมาวัดค่าปริมาณสารประกอบฟินอลิก พบว่าตัวอย่างที่ผ่านการอบสามารถเพิ่มปริมาณสารประกอบฟินอลิกเมื่อเทียบกับชุดควบคุมได้ เนื่องจากความร้อนในอุณหภูมิที่สูงจะส่งผลให้เกิดการไฮโดรไลซิสของฟีนอลที่ไม่ละลายน้ำและเกิดกระบวนการสลายสารประกอบฟินอลิก มีการปลดปล่อยสารประกอบฟินอลิกในรูปของ free จึงทำให้ปริมาณ total phe nolic มีค่าเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพริก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

When the preliminary material over the baking hot air oven with a measured quantity of compounds fino click through, for example, found that baking can be added to the quantity of substance when compared to the control set at fino. Due to the high temperature in heat will result in hydro Lai of phenolic that insoluble breakdown processes and compounds fino click to release compounds at fino in terms of total consumption, thus making free phe nolic has soared, particularly in the chili.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

When the initial material through the drying oven to measure the amount of compounds Dauphin Metropolitan. Found that the sample through a compound can increase the Dauphin Metropolitan compared to control. Because of the heat in high temperatures will also result in the hydrolysis of insoluble phenolic compounds and the decay process Dauphin Metropolitan. Alice Finn has freed compound in the form of free, making the total phe nolic have soared. Especially in Chili

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

When the initial raw material through baking oven drying to measure the amount of phenolic compound. It was found that the through the drying can increase the amount of phenolic compound when compared with the control.The release of phenolic compound in the form of a free the quantity total Phe nolic is increasing, especially in chili.