ส่ ว น ผ ส ม -แป้งบัวแดง หรือแป้งอเ

ส่ ว น ผ ส ม



-แป้งบัวแดง หรือแป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม

-ผงฟู 3/4 ช้อนชา

-เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (โซดาไบคาร์บอเนต)

-เนยสดแช่เย็น 50 กรัม (หั่นชิ้น เล็ก ๆ )

-มาการีน 75 กรัม (หรือใครจะใช้เนยสดแทนก็ได้ค่ะ

-น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม

-ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง

-วานิลลา 1.5-2 ช้อนชา หรือจะใช้กลิ่นนมเนยก็ได้ค่ะ แต่ใส่เพียง 1 ช้อนชาเท่านั้นนะคะ สำหรับกลิ่นนมเนย


สูตรนี้เป็นสูตรไม่ค่อยหวาน ใครชอบหวานให้เติมไอซิ่งเพิ่มได้ค่ะ


วิ ธี ทำ


ตั้งเตาอบก่อนอันดับแรก 350 F หรือ 180 C



1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา พักไว้



2 .ตีเนยสดแช่เย็น หั่นสี่เหลี่ยม ตีด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วปานกลาง .......จนเนยสดกระจายตัว จึงเติมมาการีน ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน .......ใส่น้ำตาลไอซิ่งตีต่อให้ขึ้นฟู ........ตอนนี้สำคัญที่สุดเพราะจะเป็นการตีจับอากาศ คุกกี้จะกรอบอร่อย หรือแน่น ก็ตอนนี้แหละค่ะ...แต่จะไม่ตีจับอากาศมากขนาดทำเค้กเนยนะคะ เพราะนั่นจะตีนานกว่ามากนัก หากเราตีนาน ๆ เกินไปเหมือนทำเค้กเวลาอบ คุ้กกี้จะแผ่ตัวมากเกินไปค่ะ และจะบีบไม่เป็นดอก....ควรตีขนาดให้สีของเนย+ มาการีน และน้ำตาลไอซิ่ง เป็นสีอ่อนขึ้นและสัมผัสฟูเบาขึ้นค่ะ คงประมาณไม่เกิน 6-7 นาทีได้ค่ะ....ระหว่างตีหยุดเครื่องใช้พายยางช่วยปาดอ่างสัก ครั้ง สองครั้งด้วยค่ะ ใช้หัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง



3. ไข่ +วานิลา ผสมเข้ากันตั้งพักไว้ .....พอส่วนผสมเนยกับน้ำตาลไอซิ่งได้ที่ดี......จึงใส่ส่วนไข่+ วานิลลา นี้ลงไปค่อย ๆ เทให้เป็นสาย อย่าเทพรวดเดียวนะคะ เดี๋ยวส่วนผสมจะแยกตัวได้ ใช้ความเร็วปานกลางเช่นเดิมค่ะ


4. เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ......เติมส่วนของแป้งที่พักไว้ ใส่ลงไปตีพอเข้ากันไม่ตีนานนะคะถ้าตีนานจะทำให้เพราะจะทำให้คุ้กกี้เหนียวแน่น และไม่กรอบ .....เราจะผสมพอเข้ากันก็หยุดเครื่อง.......แล้วใช้พายพลาสติกคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง


5. ใส่ส่วนผสมลงในที่ปั๊มคุกกี้ จัดการปั๊มมาเป็นดอก ได้ตามสบายบนถาดที่ทาเนยขาว บาง ๆ...... ถ้าทาเนยขาวหนา ...คุ้กกี้ก็จะแผ่ตัวมากค่ะ หรือถ้ามีกระดาษไข หรือ Baking Sheet ก็ไม่ต้องทาเนยขาวเลยค่ะ (หากอากาศร้อนส่วนผสมจะเหลวนิดหน่อย ให้แช่ตู้เย็นซักพักพอส่วนผสมอยู่ตัว แล้วจึงมาบีบเป็นดอกค่ะ ) หรือจะใช้หัวบีบ ๆ แต่งหน้าเค้กบีบ เป็นดอกก็ได้เช่นกันค่ะ


6 .นำเข้าอบ 12-15 นาทีค่ะ หรือจนสุก.....ตามแต่ขนาดของชิ้นขนม..... นำออกจากเตาแซะวางบนตะแกรงทิ้งให้เย็นสนิท จึงนำเข้าเก็บในขวด หรือถุงต่อไปนะคะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Huge Hotel Natura's technologists. -Flour dough 250 g all-purpose or Lotus.-Fu powder 3/4 teaspoon-Baking soda 1/2 teaspoon bekking (solo da bicarbonate).-Frozen butter 50 g (sliced small pieces).-75 g (the green or anyone else to use it instead of butter.Sugar 125 g-racing icon-1 medium sized chicken eggs bubble.-1.5-2 tsp vanilla or butter milk flavour. but can only put 1 tsp milk and butter for flavour! This formula is not sweet. Those who love sweet, an advertising boost.Video how do. Set the oven first 350 F or 180 C 1. sift the flour. Powder soda is a great foo.2. Beat butter, frozen sliced a square hit with medium speed beat head leaf. ....... Until the butter spread, thus filling the Green beat, mix. I put sugar's hit ......., Fukuoka. The most important now because ........ it's hit the kroboroi cookie, or air-tight handle. It's now the same ... but it does not handle such a large air strike made it because of that butter cake will hit more than too much. If we strike for a long time to bake the cake, too, like the cookies spread too far and will not compress as a flower, the color should be beat .... butter +. The Green and Tan AI's are light and soft to touch, I fixed up about no Fiumicino exceeding 6-7 min. .... between the rubber spatula is used to help stop air strike finishing again sink twice, would use a header hit the leaf. Medium speed.3. egg + vanilla milk shake Mix together the ingredients, set high in the butter with a huge enough sugar's good ...... so I have put the best eggs +. Vanilla: gradually pour into wires. Don't single it now flies quickly to isolate the active ingredients. Yes, I use medium speed.4. change to low speed portion of the dough, fill the room as America. To hit enough to be compatible with a full strike if strike for a long time to make, because it will make it consistent, and not frame cookies. ..... We are mixed together, then stop the machine enough ....... and then use a plastic spatula to mash together again. 5. put the ingredients into the cookie handling pump pumps as his flowers on white butter trays. Thin, thick and white butter ...... If ... Cookies will spread a lot, or if there is a wax paper or Baking Sheet, it doesn't need butter, white room (if the hot mixture to the liquid a little laundry room, refrigerator enough so the mixture has come to a blossoms in. compression) or you can use the header compression as a cake makeup flower bip., I. 6. bake for 12-15 minutes to import food is, or until the size of the piece of candy ..... ..... Remove from the oven, leave to cool on a grill SAE soundly, so put in a bottle or bag here!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

A portion of the cloth - red lotus flour or all-purpose flour 250 grams - 3/4 teaspoon baking powder - 1/2 teaspoon baking soda (bicarbonate of soda) - 50 grams of fresh butter (cut into small pieces). - margarine, 75 grams (or who will use butter substitute - 125 g sugar - 1 medium egg bubble - 1.5-2 teaspoon vanilla or butter milk can be used, but only one input. it teaspoon For milk, butter, this recipe is a recipe not so sweet. I like it sweet, add more icing Ways to Set the oven 350 F or 180 C before the first 1. Sift the flour, baking soda and set aside . 2. Beat butter chilled. Diced Beat at medium speed with the hit leaves. ....... Until butter spread The addition of margarine Beat the ingredients together ....... Strike put the icing on the rise. ........ Now the most important because it captured the air strike. Cookies are crispy or too tight now ... but I will not hold air strike much butter cake here. Because that would be hit much more than if we hit a little too much like baking a cake. The cookies will spread too much. And not to force a flower .... size should hit the color of Butter, margarine and icing sugar. A light and fluffy, light touch on it. It is approximately 6-7 minutes during the strike .... it stopped using a rubber spatula to scrape off a few times too. Use the leaves hit Medium speed 3. Eggs, vanilla, mix well, set aside. ..... Mix the butter with the icing on ...... well then add the eggs, vanilla, gradually pour this into a straight line I do it. This mixture will be separated I like to use medium speed 4. A low speed add the flour ...... parked. Add to beat well if I do not hit a long strike to make because the cookies do not scrimp and frame ..... we will mix well together, then it stops ....... use. plastic spatula and mix well again 5. Put the mixture into the pump cookies. Pump handle a flower Based on a buttered tray thin white ...... if the butter is thick and white. ... Cookies will spread a lot. Or if a paper or buttered white Baking Sheet, do not do it. (If a little hot mixture to the liquid. Refrigerate enough to stay in the mix. Then squeeze it into a flower) or use any nozzle, squeeze the cake. As well as flower 6. Bake for 12-15 minutes or until golden on the size of the pieces of candy ..... ..... Remove from the oven and leave to cool completely on a wire rack placed gouging. The Import Store in a bottle Or bag to me