การเลือกใช้สภาวะเร่งที่ 45°C ในการเ

การเลือกใช้สภาวะเร่งที่ 45°C ในการเปรียบเทียบเพื่อทำนายอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แคบหมูที่อุณหภูมิ 35°C นั้นเนื่องจากการทดสอบในสภาวะเร่งจะใช้ค่าพารามิเตอร์ Q10 เป็นตัวแปรที่ใช้แสดงผลของอุณหภูมิต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาหรืออัตราการเสื่อมเสียของปัจจัยคุณภาพในอาหารในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่างกัน 10°C จึงเลือกเทียบกับอุณหภูมิ 45°C และเมื่อตรวจสอบกับระยะการเก็บจริง พบว่าอายุการเก็บรักษามีค่าใกล้เคียงกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To select the acceleration conditions 45° C in comparison to predict shelf life of the product, at 35° C pork narrow because the acceleration state tests will use the parameter variable is used to display the Q10 effect of temperature reaction rate or rate of deterioration factors in food quality during storage at different temperature 10° C temperature of 45° compared to choose C and when I check with the actual storage period. Retention age is found to have similar values.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The use of accelerated conditions at 45 ° C in comparison to predict the shelf life of products, pork rind, the temperature 35 ° C, as the test condition acceleration parameters Q10 is input to the display of the temperature on the birth rate. reaction or the rate of deterioration in the quality of the food during storage at different temperatures 10 ° C, so select the 45 ° C temperature range, and check with the actual store. The shelf life is similar.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The accelerated condition that 45 ° C in comparison to predict the shelf life of pork products 35 ° C narrow temperature that, because the test condition to accelerate the parameters. Q10 variable that is used to display the effect of temperature on the reaction rate or rate of deterioration of quality factors in food during storage at different temperatures 10 ° C chose versus temperature 45 ° C and check with the stage was true. Found that the shelf life were also similar.