Turkey berry หรือ Devil's fig, Pric

Turkey berry หรือ Devil's fig, Prickly nightshade, Shoo-shoo bush, Pea eggplant
น้อยคนนักที่จะชื่นชอบในรสชาติ นอกจากผู้ใหญ่วัยกลางคนที่อาจจะคุ้นเคยกับอาหารไทยประเภทแกงเขียวหวาน หรือผัดพะแนง มากกว่าไก่ทอด ไก่ย่างที่ติดดาว รสชาติของมะเขือพวงรสขมนิด ๆ ออกเฝื่อนน้อย ๆ มีเมล็ดภายในจำนวนมากราว 200-300 เมล็ด นับว่าเป็นพืชที่มีเมล็ดภายในจำนวนมาก

เวลารับประทานอาหารพวกพะแนงหรือแกงเขียวหวานทีไร มักจะตักมะเขือพวงทิ้งทุกที แต่ควรรับประทานมะเขือพวงด้วยจะได้ช่วยย่อยอาหาร เนื่องจากกะทิย่อยยาก การรับประทานกับมะเขือพวงจึงช่วยในการย่อยอาหารได้ดีขึ้น ตั้งแต่นั้นมาก็ต้องไม่ลืมตักมะเขือพวงรับประทานด้วยทุกครั้งเมื่อรับประทานขนมจีนแกงเขียวหวาน

วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารของคนไทยก็มีเสน่ห์ในการปรุงแต่ง ไม่ใช่แค่รสชาติ แต่ยังคำนึงถึงการตัดรส เสริมรส หรือการทำหน้าที่ของอาหารนั้นๆ ด้วย มะเขือพวงจึงเติมเสน่ห์ในเมนูอาหารไทยอย่างลงตัว

มะเขือพวง

-สรรพคุณของมะเขือพวงตามบันทึกสรรพคุณในเภสัชกรรมแผนโบราณ กล่าวว่า

ผล มีสรรพคุณแก้ไอ ขับเสมหะ คล้ายคลึงกับมะแว้งต้นและมะแว้งเครือ

ราก ใช้แก้เท้าแตกเป็นแผล

ใบ ใช้ห้ามเลือด

ทั้งต้น รักษากลากเกลื้อน รักษาโรคผิวหนัง แก้หืด ขับปัสสาวะ ช่วยย่อยอาหาร แก้ไอ ขับเหงื่อ ทำให้เลือดหมุนเวียนดี แก้ปวดฟกช้ำจากการทำงานหนัก แก้ไอเป็นเลือด แก้ปวดกระเพาะ แก้ฝีบวมมีหนองและอักเสบ

-งานวิจัยในปัจจุบันบ่งชี้ว่า มะเขือพวง ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงมีการนำไปใช้ในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานมากขึ้น สารต่าง ๆ ที่พบในมะเขือพวง ได้แก่

สารทอร์โวไซด์ เอ, เอช (torvoside A, H) เป็นสเตียรอยด์ไกลไซด์ พบในลูกมะเขือ ต้านเชื้อไวรัสเริม และเชื้อ HIV

สารทอร์โวนิน บี (torvonin B) เป็นซาโปนินชนิดหนึ่ง เชื่อกันว่าทำให้มะเขือพวงมีฤทธิ์ขับเสมหะ

สารโซลานีน (solanine) เป็นอัลคาลอยด์จากพืชตระกูลมะเขือ โซลานีนเป็นสารที่ทำให้เกิดความไม่สมดุลของแคลเซียมในร่างกาย ผู้ที่ไวต่อโซลานีนอาจมีอาการท้องเสีย ปวดหัว หรืออาเจียน ถ้าทำให้สุกด้วยความร้อนแล้วโอกาสที่จะป่วยด้วยสารดังกล่าวนี้ก็จะลดลง

สารโซลาโซนีน และโซลามาจีน (solasonine and solamagine) เป็นไกลโคซิเลตอัลคาลอยด์ที่พบในพืชตระกูลมะเขือ ในมะเขือพวงบางสายพันธุ์ (มักพบแถบแคริบเบียน) มีปริมาณสารเหล่านี้มาก ผู้ที่ไวต่อสารดังกล่าวถ้ารับประทานมะเขือพวงดิบอาจเกิดอาการของระบบทางเดินอาหาร และระบบประสาทได้โซลาโซดีน (solasodine) เป็นสารที่มีสรรพคุณต้านโรคมะเร็ง จากการศึกษาวิจัยพบว่า สารโซลาโซดีนมีประสิทธิภาพยับยั้งการแบ่งตัวที่ผิดปกติของเซลล์อันเป็นสาเหตุหลักของโรคมะเร็ง

มะเขือพวง

-ในประเทศต่าง ๆ มีการใช้มะเขือพวงเพื่อใช้ในการรักษาโรคอย่างกว้างขวาง เช่น

จีน ใช้ต้มน้ำดื่มแก้ไอและบำรุงเลือด ทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ผลแห้งย่างกินแกล้มอาหารบำรุงสายตาและรักษาอาการติดเชื้อแบคทีเรีย

อินเดีย กินผลเพื่อบำรุงตับ ช่วยบรรเทาโรคแผลในกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ ช่วยย่อย และช่วยให้ผ่อนคลายง่วงนอน บำรุงตับ ใช้น้ำสกัดจากต้นมะเขือพวงแก้พิษแมลงกัดต่อย ทางตอนใต้ของประเทศอินเดียใช้ผลอ่อนบำรุงกำลังให้ร่างกาย ผลแห้งหุงน้ำมันเล็กน้อย บดเป็นผงกินครั้งละ 1 ช้อนชา ลดอาการไอและเสมหะ

แคเมอรูน ใช้ผลมะเขือพวงรักษาโรคความดันโลหิตสูง

ไอเวอรีโคสต์ นำผลมะเขือพวงใส่ซุปและซอสต่าง ๆ

- สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แนะให้ลองทำน้ำพริกสูตรที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานรับประทาน โดยเครื่องปรุงทั้งหมด คือ หอม กระเทียม พริกหนุ่ม พริกขี้หนูเล็กน้อย มะเขือยาว นำไปปิ้งไฟให้หอม โขลกให้แหลก แล้วเอามะเขือพวงลงไปบุบให้แตก จากนั้นปรุงรสตามชอบ หรือมะเขือพวงจะปิ้งก่อนก็ได้ช่วยเพิ่มความหอม เหมาะกับผู้ป่ายเบาหวาน หรือไม่เป็นเบาหวานก็จัดเป็นเมนูต้านโรคได้

-ทางด้านคุณค่าทางโภชนาการ มะเขือพวงมีความเด่นในสารอาหารหลายชนิด เช่น มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเส้นใยอาหารสูง เส้นใยอาหารที่พบคือกลุ่มแพกติน ซึ่งเป็นเส้นใยละลายน้ำ ช่วยเคลือบผนังลำไส้ ดูดซับไขมันส่วนเกินจากอาหาร ลดการดูดซึมสารอาหารคาร์โบไฮเดรต ดึงน้ำไว้จึงช่วยให้อุจจาระนุ่ม ขับถ่ายได้ง่าย จึงป้องกันโรคท้องผูกและริดสีดวงทวารได้ กระตุ้นให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติ

บทบาทต่อการลดเบาหวานนั้น มีการค้นพบว่าช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่ต้องนำไปทำเป็นผลแห้งก่อนแล้วนำมาชงดื่ม ช่วยลดไขมันได้ด้วย การทำแห้งจะช่วยฆ่าฤทธิ์ของอัลคาลอยด์ที่มีฤทธิ์ต่อระบบประสาท และมีอันตรายต่อร่างกายในระยะยาวถ้าใช้ติดต่อเป็นเวลานาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Turkey berry or Devil's fig, Prickly nightshade, Shoo-shoo bush, Pea eggplant. At least one liked the flavor. In addition, middle aged adults who may be familiar with the types of food Thailand Green Curry with fried or grilled chicken over fried chicken milder starred a bitter taste of Solanum torvum seeds out little to be ashamed a lot of stories within 200-300 seeds vegetable seeds that have a lot of internal. Eating them the milder or Green Curry I usually lap time but should dispose of Solanum torvum Solanum torvum eating will help with digestion because of the coconut milk binge. Eating with Solanum torvum helping in digestion is improved, it must not be forgotten, since then, eating with Solanum torvum lap every time when eating Curry noodles. The culture of the people dining in Thailand, it is engaging in action, not just taste, but also regardless of taste or flavor to the functioning of the supplementary food with Solanum torvum so passionate in Thailand down the food menu.Solanum torvum -Properties of Solanum torvum as recorded in the traditional pharmaceutical indications said. The result is a phytoestrogen pituitary cough similar to mawaeng and to mawaeng network. The root is used to solve a difference foot blisters. The leaves using a tourniquet Both Liver spots, eczema treatment Treating skin diseases, asthma, digestion diuretic, solves cough sweat blood circulation better analgesics contusion from the cough is hard work, blood, swelling, stomach pain and the abscess resolve inflammation is Nong. -Current research indicates that help in digestion, Solanum torvum well help reduce blood sugar levels can be applied to groups of patients with diabetes mellitus, more. Various substances found in the District include Solanum torvum Substance volume side Tor ACE, h (A, torvoside H) is an anabolic steroid on the far side. Eggplant balls found in herpes simplex virus infection and HIV infection resistance. Tor compounds Nin volume b (torvonin B) is one of the saponin resin is believed to make the aggressive pituitary Solanum torvum. Solo la substance thymine (solanine) is an alkaloid from tomato plants. Solo la thymine is a substance that causes an imbalance of calcium in the body. Those who are sensitive to the Sol, La, and thymine may have diarrhea, headache or vomiting. If thermal ripen, then chances are ill with these substances, it will decrease. La SEO SEO substances and China campsite description thymine (solasonine and solamagine) is a glycolic modulating alkaloid silica found in the tomato family plants. In some species, Solanum torvum (often find Caribbean bar). There are a lot of these substances, quantities. People who are sensitive to such substances, if eaten raw, Solanum torvum may cause symptoms of gastrointestinal and nervous systems have SEO campsite description Dean (solasodine) as substances with indications of resistance from cancer research studies found that the substance inhibits the performance offer best SEO campsite description split of abnormal cells are the primary cause of cancer.Solanum torvum-In many countries. Solanum torvum is used to treat rokayangkwang as. China used to boil drinking water and nourish the blood cause cough immune strength. Enjoy grilled food drying effects is a treat for the eyes and a treat bacterial infections. India to eat liver disease, stomach ulcers, relieve the diuretic foods help digestion and helps relax the sleepy liver. Use water extracted from Solanum torvum resolve poisonous insect bites and stings. South India use soft body tonic effect. The result is a dry grinding a little oil Cook edible powder, 1 teaspoon at a time. Reduce the cough and phlegm Cameroon used the effect high blood pressure treatment of Solanum torvum. University oval coast steam results in various soups and sauces put Solanum torvum. -A guide for people with diabetes, try the chili sauce recipe that is suitable for people with diabetes to eat. By fragrant garlic seasoning is all young chilli pepper a little Eggplant grilled onions, bring to light, crushed, and then remove the Solanum torvum pounded down to crack, then pounded taste or Solanum torvum chaping. enhances the fragrance suitable for diabetic guests to climb it or not it is classified as a diabetic menu is a disease. -Solanum torvum nutritional side, with a predominance in many types of nutrients such as phosphorus, calcium, iron, and high dietary fiber. Dietary fiber is found at the core of which is the raft group of fiber coating makes water soluble intestinal walls to absorb excess fat from food to reduce the absorption of nutrients, carbohydrates. Pull the water helps soften feces excretion so easy to prevent constipation and hemorrhoids. Stimulate excretion system. Diabetes, then a decrease in the role. There are a discovered that help reduce blood sugar, but need to do as a result of dry first and then BREW the drink helps reduce fat, taken by. Drying helps kill the influence of alkaloid that acts with the nervous system and are harmful to the body in the long term if the contact for a long time.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Turkey berry or Devil's fig, Prickly nightshade, Shoo-shoo bush, Pea eggplant
few people will like the taste. The middle-aged adults who may be unfamiliar with the cuisine of Thailand Panang curry or stir-fry the chicken over. Chicken Star Eggplant, bitter taste of a little bit uncomfortable out a lot about 200-300 seeds in seed is a plant with seeds inside so many times they dine or panang curry him. Often leaving eggplant dip Fairgrounds It should be eaten with eggplant can help digestion. Since difficult to digest milk Eating the eggplant so it helps to digest food better. Since then, it must not eat eggplant dip when eating noodles with curry culture in the diet of people in Thailand is attractive embellishments. Not just taste But also take into account the cutting flavor enhancing seasoning or serve food with eggplant so lucky charm in food Thailand seamlessly eggplant - Properties of eggplant According properties in pharmaceutical, traditional, said the quality of cough expectorants similar. Maแwgg affiliated with Solanum Trilobatum and roots. Fix broken foot ulcers leaves. Bleeding from the Eczema treatment Dermatology cure asthma, cough, digestive, diuretic, sweating blood circulation as well. Pain and bruises from hard work. Cough blood Upset stomach Abscess with pus, swelling and inflammation - Current research indicates that eggplant helps to digest food better. Reduces blood sugar levels It is used in patients with diabetes, the more different substances found in eggplant. Including substance Thor Vol potash A., H. (torvoside A, H) is a steroid far side. In the eggplant Anti-herpes virus and HIV, substance Tor v Nin Beach (torvonin B) is a type of saponin. Believed to make eggplant pituitary effects of solar Neil (solanine) as Al alkaloids from plant eggplant. Sola This is a substance that causes an imbalance of calcium in the body. The sensitive solar stations may have diarrhea, headache or vomiting if cooked by the heat and the opportunity to patients with such substances will decrease exposure solar Saxony and solar, China (solasonine and solamagine) is. glycosylation modulating al alkaloids found in legumes, eggplant. In some species, eggplant (Often found in the Caribbean), the volume of these. Those sensitive to such substances if eaten raw eggplant symptoms of the gastrointestinal tract. And nervous system solasodine (solasodine) is a substance that has anti-cancer properties. From the study found Substance solasodine effectively inhibit the proliferation of abnormal cells, which are the leading cause of cancer eggplant - the countries with the use of eggplant for use in the treatment of such widespread Chinese use boiled water, cough and maintenance. Blood Make healthy immune Eat foods eaten grilled dry eye symptoms and treatment of bacterial infections in India. Eat to nourish the liver Alleviate disease, stomach ulcers digestive, diuretic and helps to relax sleepy liver extract water from the eggplant poisonous insect bites. In southern India, the use of light energy to the body. Dry cooking oil a little Crushed into powder, 1 teaspoon at a time, reduces cough and phlegm Cameroon. The eggplant is used to treat high blood pressure, Ivory Coast. Remove the eggplant soup and various sauces - for people with diabetes. Recommendations, try the chili recipes for people with diabetes eat. All the ingredients are onions, garlic, pepper, paprika, a little boy, eggplant, onion, put it in the fire, and pounded it into pieces and put into the pound eggplant extract. Then taste Or eggplant before roasting will also help enhance the aroma. For those wild diabetes Or diabetes, it is against the disease - the nutritional value. Eggplant is featured in many nutrients such as calcium, phosphorus, iron and high in fiber. Dietary fiber is found among Latinos packs. Which is a soluble fiber To coat the bowel wall Absorption of fat from food. Reduce the absorption of carbohydrates. Pull allows water to soften the stool. Pass easily Thus preventing constipation and hemorrhoids. Stimulate the digestive system work properly role in reducing diabetes. Has been found to reduce blood sugar. But need to be dried before then drink. Reduce fat by Drying will kill Al effects of the alkaloids effect on the nervous system. And is harmful to the body in the long run if contact is prolonged.