หม้อแกง ส่วนผสม* ถั่วเขียว 250 กรัม

หม้อแกง
ส่วนผสม
* ถั่วเขียว 250 กรัม (เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ)

* น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

* หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

* น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
* เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

* ไข่เป็ด 3 ฟอง

* หอมแดงซอยละเอียด 3 ลูก

* ใบเตย 3 ใบ
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำหอมแดงไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองและกรอบ (ระวังไหม้ ควรเจียวด้วยไฟอ่อนๆ )

2. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปแช่ในน้ำและนำไปนึ่งจนสุก หรือถ้าใช้เผือกก็ปอกเปลือกและนำไปนึ่งจนสุก จากนั้นจึงนำเผือกไปยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ

3. ในชามขนาดกลาง, ผสมไข่ น้ำตาลปี๊บและเกลือ แล้วขยำโดยใช้ใบเตยให้เข้ากันดี น้ำตาลละลายหมด จากนั้นจึงใส่หัวกะทิลงไป ขยำต่ออีกจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วจึงนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อเอาสิ่งสกปรกออก
4. เอาถั่วหรือเผือกใส่ลงไปในส่วนผสมที่กรองแล้ว และใส่น้ำมันที่เหลือจากการเจียวหอมแดง (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

5. นำส่วนผสมที่ได้ไปกวนด้วยไฟร้อนปานกลางในกระทะทองเหลือง (หรือกระทะเทฟลอนก็ได้) กวนจนส่วนผสมเริ่มข้นก็พอ ถ้ากวนมากเมื่อนำไปอบจะ ไม่น่าทานเพราะจะแตกมัน ที่เรานำมากวนก็เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแยกชั้นเมื่อนำไปอบเนื่องจากไข่กับกะทิ ไม่เข้ากันดี

6. นำส่วนผสมที่กวนแล้วไปอบ โดยใส่ถาดหรือแบบที่ต้องการ ใช้ความร้อน 180 องศาเซลเซียส (360 องศาฟาเรนไฮต์) อบประมาณ 30 - 40 นาที จากนั้นจึงนำหอมเจียวไปโรยหน้าและอบต่ออีกประมาณ 5 นาที

7. ถ้าอบโดยใส่ถาดไว้ เวลาเสริฟก็ตัดแบ่งเป็นชิ้นขนาดตามความเหมาะสม ถ้าอบโดยใส่แบบอื่นๆไว้ ถ้าขนาดแบบไม่ใหญ่มาก อาจเสริฟได้พร้อมแบบทันที

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Pot
Ingredients
: 250g green beans (taro, lotus seeds, etc.) * 4 cups water * 1 cup cream * 250 g sugar * 1/4 teaspoon salt * 3 eggs, duck eggs , shallots, finely chopped * 3 children . pandan leaves 3 How to bake Thailand. Step 1. Shallots to fry in oil until golden and crisp (Burns should be careful hybrids with soft light) 2. Green beans peeling bark soaked in water and steamed until cooked. Or if it peeled potatoes and steamed until cooked. Then mash the potatoes into small pieces 3. In a medium bowl, mix eggs, sugar and salt. Then, using crumpled leaves them well. Sugar melts Then add cream to it. Maul continued until the mixture is well combined. Then it was filtered with a white cloth to remove any dirt out four. Beans or potatoes into the mixture filtered. Add the remaining oil and the onion (about 2 tablespoons) Stir until all ingredients are well combined 5. Bring the mixture to a pan on medium heat, stirring. (Or Teflon pans optional), stirring until mixture begins to thicken enough. If a stir when it is baked. I will not eat it. We used a lot of it to prevent the mixture to a separate class on the eggs and milk. Well, not six. Stir the mixture and then baked. The input tray, or who want to use the heat to 180 ° C (360 ° F) oven for about 30-40 minutes, then led the onion to sprinkle and bake for about 5 minutes 7. baking pan it. Serving time was cut into pieces as needed. If the oven by putting the other. If size is not very big May be served immediately available

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

* bean mixture flight training 250 grams (taro, lotus seed, etc.)

* water 4 cup

* elite 1 cup

* G
*. 250 sugar Salt 1 / 4 teaspoon

* duck 3 bubble

* shallot finely 3 you

* pandan leaf 3
how to make Thai desserts, step by step

1.The onion to fry in oil until yellow and frame (be careful burns should positively with soft light)

2. The mung bean peeling bark soaked in water and then steamed until cooked. Or if the fractures were peeled and then steamed until cooked. Then the taro to Yi into small pieces and

.3. In a medium bowl, mix the eggs, sugar and salt, and work together. ละลายหมด using pandanus sugar, then add coconut milk in. Knead for another until well mixed. Then the filtered through a cloth to remove dirt from
4.Nut taro or put the mixture into the filter. And put the rest of the oil from fried shallots (about 2 tablespoon) until all ingredients well

5.Bring the mixture to the stirring with medium heat in brass pan pan (or Teflon). Stir until the mixture starts to thicken it. If very disturbing the Pao. Don't eat because to crack it.Don't match well
.
6. The mixture is stirred and then baked by the tray or a desired heat 180 C (360 degrees Fahrenheit) steam around 30 - 40 minutes. Then the fried onion to garnish and bake for about 5 minutes

7.If a tray. Time served was cut into pieces the size accordingly. If the steam by putting the other. If the size is not very big, may be served with a immediately.