สูตรอาหารมาเลเซีย อาหารมาเลเซีย นาส

สูตรอาหารมาเลเซีย อาหารมาเลเซีย นาสิ เลอมัก ร้านอาหารมาเลเซีย

นาชิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของมาเลเซีย เป็นข้าวผัดกับกะทิและสมุนไพร นาชิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบ นาชิ เลอมัก แบบดั่งเดิมจะห่อในใบตองและรับประทานเป็นอาหารเช้า



อาหารจานนี้ Nasi Lemak อ่านว่า นาซิ เลอมัก เป็น อาหารมาเลย์

Nasi Lemak มันคืออะไร มันก็คือข้าวมัน (ข้าวสวยหุงกับกะทิ) กินกับ แกงกะหรี่ไก่ หรือปลาหมึก น้ำขลุกขลิก (หรือจะเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ) แล้วก็มีเครื่องเคียงเป็นไข่ดาว ปลาทุทอด ปลาเล็กๆทอด ( Ikan Bilis) ถั่วทอด น้ำพริก (Sambal) แล้วก็แตงกวา

ส่วนประกอบ (ข้าว)

-กะทิ กะเอานะคะเหมือนเราหุงข้าวนะคะ(ให้ท่วมหลังมือก็ใช้ได้แล้วนะคะ)หัว-หาง รวมกันจ้า
-ใบเตย 4-5 ใบ
-ขิงทุบพอแหลก-เกลือ นิดนึง
-ข้าวสาร

วิธีหุ้งข้าว

1 ตวงข้าว เตรียมหุงข้าวสวย ใส่น้ำแบบหุงข้าวธรรมดา (ลดน้ำนิ๊ดเดียวเพราะเดี๋ยวจะมีน้ำกะทิอีก)
2 เติมกะทิลงในข้าวที่ซาว และเติมน้ำเรียบร้อยแล้ว ใส่ ใบเตย กับ ขิงที่ทุบแล้วลงไป เพื่อให้ข้าวที่หุงเสร็จมีกลิ่นหอม

เครื่องเคียงที่ทานกับข้าว (เลือกใส่ได้นะค่ะ)

-ถั่วกับปลาทอดกรอบ
-ไข่ทอด หรือ ไข่ต้ม
-ปีกไก่ทอด
-otaha (ออตา) ไม่มีไม่ต้องใส่คะ
-ปลาทูสด ทอด
-แตงกวา (บีบมะนาวใส่ 1ลูก ตัดด้วยน้ำตาล เกลือนิด)

ส่วนประกอบเครื่องพริกแกง (ใช้เป็นแกงกระหรี่ไก่แทนได้ค่ะ)

-samba 1กะปุก (ใส่ตามความชอบ หรือจะใส่ราดข้าวเลยก็ได้)
-กุ้งแห้ง 80 กรัม (แช่น้ำ)
-มะขามเปียกแช่น้ำ 70 กรัม
-น้ำตาล 2 ชต.
-หอมแดง 4-6 หัว
-สตอ 1/4 ของแพ๊ค (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
-กุ้ง, ปลาหมึก, ไก่ (เลือกใส่ได้นะค่ะ)
-น้ำมันพืช 1 ทัพพี

วิธีทำ

1 นำกุ้งที่แห้งไปตำให้ละเอียด (ใช่เครื่องปั่นได้)
2 ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ลงไปพอร้อนแล้วเอากุ้งที่ปั่นแล้วลงผัด ตามด้วย samba
3 ผัดให้เข้ากันดี แล้วเติมน้ำมะขามเปียก ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4 ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นลงกะทะ แล้วเติมน้ำนิดหน่อย พอให้คลุกคลิก
5 พอกุ้งเริ่มสุก ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลได้เลยค่ะ ผัดให้น้ำตาลละลาย
6 ตักราดข้าวได้เลยค่ะ พร้อมเสริฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Malaysia recipes Food-Malaysia Often the Casino, Le na Malaysia restaurantsNA (Nasi Lemak) Le chip usually is one of the most popular dishes in Malaysia. Fried rice with coconut milk and herbs is. Usually served with chips, na Le fried anchovies Boiled egg, cucumber and baked beans, chips, usually na Le. Original is wrapped in banana leaves and eaten as breakfast.Nasi Lemak this dish reads: Le usually MalayNasi Lemak is rice, it is what it is, it's (rice cooked with coconut milk), chicken curry with Squid water absorbed (with) or khlik (or is it another?), then there is a fried egg. Fish fry, sentul Small fried fish. (Ikan Bilis), chili sauce (Sambal) fried beans, then cucumber.ส่วนประกอบ (ข้าว)-กะทิ กะเอานะคะเหมือนเราหุงข้าวนะคะ(ให้ท่วมหลังมือก็ใช้ได้แล้วนะคะ)หัว-หาง รวมกันจ้า-ใบเตย 4-5 ใบ-ขิงทุบพอแหลก-เกลือ นิดนึง-ข้าวสารวิธีหุ้งข้าว1 ตวงข้าว เตรียมหุงข้าวสวย ใส่น้ำแบบหุงข้าวธรรมดา (ลดน้ำนิ๊ดเดียวเพราะเดี๋ยวจะมีน้ำกะทิอีก)2 เติมกะทิลงในข้าวที่ซาว และเติมน้ำเรียบร้อยแล้ว ใส่ ใบเตย กับ ขิงที่ทุบแล้วลงไป เพื่อให้ข้าวที่หุงเสร็จมีกลิ่นหอมเครื่องเคียงที่ทานกับข้าว (เลือกใส่ได้นะค่ะ)-ถั่วกับปลาทอดกรอบ-ไข่ทอด หรือ ไข่ต้ม-ปีกไก่ทอด-otaha (ออตา) ไม่มีไม่ต้องใส่คะ -ปลาทูสด ทอด-แตงกวา (บีบมะนาวใส่ 1ลูก ตัดด้วยน้ำตาล เกลือนิด)ส่วนประกอบเครื่องพริกแกง (ใช้เป็นแกงกระหรี่ไก่แทนได้ค่ะ)-samba 1กะปุก (ใส่ตามความชอบ หรือจะใส่ราดข้าวเลยก็ได้)-กุ้งแห้ง 80 กรัม (แช่น้ำ)-มะขามเปียกแช่น้ำ 70 กรัม-น้ำตาล 2 ชต.-หอมแดง 4-6 หัว -สตอ 1/4 ของแพ๊ค (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)-กุ้ง, ปลาหมึก, ไก่ (เลือกใส่ได้นะค่ะ) -น้ำมันพืช 1 ทัพพีวิธีทำ1 นำกุ้งที่แห้งไปตำให้ละเอียด (ใช่เครื่องปั่นได้)2 ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ลงไปพอร้อนแล้วเอากุ้งที่ปั่นแล้วลงผัด ตามด้วย samba3 ผัดให้เข้ากันดี แล้วเติมน้ำมะขามเปียก ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน4 ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นลงกะทะ แล้วเติมน้ำนิดหน่อย พอให้คลุกคลิก5 พอกุ้งเริ่มสุก ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลได้เลยค่ะ ผัดให้น้ำตาลละลาย6 ตักราดข้าวได้เลยค่ะ พร้อมเสริฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The recipe Malaysian food. นาสิ Le often restaurant Malaysia.Nachi, Le (often Nasi Lemak) is one of the popular food. Fried rice with coconut milk and herbs, Nachi, Le is often served with fried anchovies Cucumber sliced hard-boiled eggs and baked beans Nashi Le often Vintage are wrapped in banana leaf and eaten as breakfast.This dish Nasi Lemak reads, Nasi Le often is a Malay foodNasi Lemak it is, it is rice (rice boiled with coconut milk) and eat with curry chicken or squid, water little (or is it something else. A fried egg and side dishes fish fried small fish fry (every Ikan Bilis) fried bean, chili paste (Sambal) and cucumber.Components (rice).- coconut milk. Suppose it like we cooked (flooded back can be used.) the head - tail combination.4-5 - pandan leaves.- ginger smash crushed - salt, a little bit.- RiceMethod of rice stocks.1 measure rice prepared rice, put rice beautiful water and ordinary. (lower น้ำนิ it out one, because there will be more coconut milk).2 add coconut milk to wash rice and water. Put pandan and ginger broke down, so that the rice is fragrant.Side dishes eat with rice (put it).- nuts with crispy fried fish.- fried eggs or boiled eggs.- deep fried chicken wings.- otaha (ออตา) there is no need to put.- fresh mackerel fry- Cucumber (lemon put 1. Cut with sugar, salt, a little bit).Machine components curry. (used as a chicken curry instead).- Samba 1 kapook (wearing a preference or put on rice at all).- dried 80 g (in water).- soak 70 g tamarind- sugar 2 chat.4-6 - red head.- Strawberry 1 / 4 of PAC (I don"t like wearing it).- shrimp, squid, chicken (put it).- vegetable oil 1 ladle.How to do.1 bring shrimp dry ตำให้ detail (yes blender).2 set pan put vegetable oil into the hot enough and take shrimp stir fry blended by samba.3 stir well, then add tamarind juice. Stir until homogeneous.4 onions, cut down the pan, then add a little water to mix the click.5 enough shrimp cooked, season with sugar. Stir the water sugar melts.6 pour rice. Ready to serve.