บริษัท ฯ มีการใช้ข้อกำหนดอยู่บนพื้นฐานของหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้อง และเหมาะสม มีการกำหนดขั้นตอนการดำเนินงานในการตรวจเฝ้าระวัง วิธีวิเคราะห์ และเกณฑ์กำหนดที่ใช้ดำเนินการ (HACCP for fresh vegetable & cutting meat (SD-QA-01), HACCP for Pizza & Pasta (SD-QA-02), HACCP for Bakery & Patisseries (SD-QA-03), HACCP for Sauce & Soup (SD-QA-04)