แกงส้มกุ้งสดชะอมไข่ทอดปรุง-ส่วนผสมท

แกงส้มกุ้งสดชะอมไข่ทอด

ปรุง-ส่วนผสมทำน้ำพริกแกงส้ม
■พริกแห้ง 10 เม็ด
■หอมแดง 5 หัว
■กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ
■กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
■เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำพริกแกงส้ม
■โขลกพริกแห้งให้ละเอียด แล้วใส่เกลือป่น หอมแดงและกระเทียมตามลงไปโขลกจนละเอียด
■ใส่กะปิที่เตรียมไว้โขลกอีกทีจนเข้ากัน

เครื่องปรุง-ส่วนผสมแกงส้มชะอมกุ้ง
■กุ้งสด 15 ตัว
■ปลากระพง 2 ขีด
■น้ำพริกแกงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
■น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
■น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
■น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
■น้ำเปล่า 4 ถ้วย
■ซุปก้อน 1 ก้อน
■น้ำมะนาว (เติมเพิ่มถ้าไม่เปรี้ยว)
■ผักกระเฉดหั่น 1 ถ้วย
■ชะอม 1 กำ (ทำไข่เจียวชะอม, จะไม่มีก็ได้)
■ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้สำหรับทำไข่เจียวชะอม)

วิธีทำแกงส้มชะอมกุ้ง
■นำปลามาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นต้มให้สุก จากนั้นนำเนื้อปลาไปตำรวมกันกับพริกแกงส้มจนเป็นเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
■นำกุ้งมาล้าง ปอกเปลือก เอาหัวออก และผ่าหลังเตรียมไว้
■นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าและซุปก้อนลงไป พอเดือดใส่เครื่องแกงลงไปละลาย พอเดือดอีกครั้งใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ แล้วใส่กุ้งลงไป
■พอกุ้งสุก ก็ใส่ผักกระเฉดและชะอมไข่ลงไป คนให้ทั่วแล้วปิดไฟ ตักใส่ภาชนะสำหรับเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

วิธีทำไข่เจียวชะอม
■ล้างชะอมให้สะอาดและเด็ดเอาแต่ใบอ่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว
■นำไข่ไก่ตอกใส่ชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมชะอมลงไปแล้ว ตีให้เข้ากัน
■ตั้งน้ำมันในกระทะไฟปานกลาง ใส่ไข่และชะอมลงไปทอด จนสุกเหลืองดี ปิดไฟ
■หั่นไข่เจียวชะอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เอาไว้ใส่ในแกงส้ม หรือทานกับน้ำพริกอื่นๆก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Curry fried eggs Orange shrimp Cha-OMMake curry paste ingredients-Orange. ■ Dried chili, 10 PCs. ■ Shallots 5 heads. 5 cloves garlic cloves ■ small ■ 1 teaspoon shrimp paste well. ■ Salt 1 teaspoon How to make curry paste, Orange. ■ Pounded dried chilli, shallots and salt and garlic, pounded into it until it followed in detail. ■ Insert the prepared shrimp paste pounded again until. Ingredients-Curry mixture, Orange shrimp Cha-OM. ■ Shrimp 15 a ■ Tick 2 sea bass ■ 4 tbsp of chili paste, Orange ■ 1/4 cup tamarind juice wet. ■ 1-2 tbsp fish sauce ■ Sugar, 2 tsp pip ■ Water 4 cups ■ Stock 1 PCs. ■ Lemon juice (if not sour.) ■ 1 cup sliced phakkrachet ■ชะอม 1 กำ (ทำไข่เจียวชะอม, จะไม่มีก็ได้) ■ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้สำหรับทำไข่เจียวชะอม) วิธีทำแกงส้มชะอมกุ้ง ■นำปลามาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นต้มให้สุก จากนั้นนำเนื้อปลาไปตำรวมกันกับพริกแกงส้มจนเป็นเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ■นำกุ้งมาล้าง ปอกเปลือก เอาหัวออก และผ่าหลังเตรียมไว้ ■นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าและซุปก้อนลงไป พอเดือดใส่เครื่องแกงลงไปละลาย พอเดือดอีกครั้งใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ แล้วใส่กุ้งลงไป ■พอกุ้งสุก ก็ใส่ผักกระเฉดและชะอมไข่ลงไป คนให้ทั่วแล้วปิดไฟ ตักใส่ภาชนะสำหรับเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ How to make a Cha-OM omelette. ■ Clear the Cha-OM, Det and remove about 1 inches long, but the light. ■ Apply egg pegs put Bowl beat together, then fill the Cha-OM, then hit. ■ Set the oil in medium pan. Put the eggs and FRY until cooked yellow Cha-OM to good. Turn off the lights. ■ Cut a small rectangular Cha-OM omelette is put in the stew, Orange, or with chili sauce.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Sour prawns Cha fried

cook - water mixture pepper sour
] dry chili 10 tablets
] shallot 5 head
] the เทียมก skinny 5 petals
] shrimp paste 1 teaspoon
. ] salt 1 teaspoon chili sour water

how
.] pounded dried thoroughly, then add salt, onion and garlic into thoroughly pound
. ] put paste prepared pounded again till
.
- Sour Shrimp seasoning ingredients Cha
] fresh shrimp 15 one
] 2 snapper limit
.] 4 tablespoons sour paste
] tamarind water 1 / 4 cup
] fish sauce 1-2 tablespoon teaspoon sugar 2

]] water preserved 4 cup
] 1 bouillon cube cube
. ] if not sour lemonade (added)
] Mimosa, 1 cup
] shinbone 1 Kam (do, omeletThere will be no)
] egg 3 bubble (used for making omelet)

how do Sour Shrimp Cha
] fish washed แล้วหั่น pieces and cooked. Then the fish community together with the pepper sour and a mixed homogeneous
.