การเก็บรักษาผลิตผลให้มีคุณภาพใกล้เค

การเก็บรักษาผลิตผลให้มีคุณภาพใกล้เคียงกับคุณภาพก่อนการเก็บรักษานั้น ต้องพิจารณาปัจจัยต่างๆให้เหมาะสมกับพืชชนิดนั้นๆโดยปัจจัยที่สำคัญได้แก่

อุณหภูมิ

เป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการเก็บรักษาผักและผลไม้ โดยทั่วไปพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเขตหนาวมักจะทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีกว่าพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน และพืชที่มีถิ่นกำเนิดเดียวกันก็ยังต้องการหรือทนต่ออุณหภูมิต่ำไม่เท่ากัน

ความชื้น

ความชื้นของห้องที่เก็บรักษามีความสำคัญต่อคุณภาพผักและผลไม้ โดยจะทำให้ผลิตผลเกิดการสูญเสียน้ำหากเก็บรักษาในสภาพความชื้นต่ำ โดยทั่วไปห้องเก็บรักษาควรมีความชื้นสูงในระดับที่เหมาะส เพราะหากมีความชื้นสูงมากเกินไปจะมีข้อเสียคือ ทำให้เชื้อราเจริญเติบโตได้ดี ทำให้ผลิตผลเกิดการเน่าเสีย ฉะนั้นความชื้นในห้องเก็บรักษาไม่ควรจะสูงมากจนกระทั่งไอน้ำรวมตัวจับกันเป็นหยดน้ำตามฝาผนังห้องเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To maintain productivity, quality close to the quality before storage. Several factors must be considered to fit the particular kinds of plants, including the important factor.Temperature.It is the most important factor in keeping fruits and vegetables in General, plant that originated in the winter are often resistant to low temperatures than plants that originated in tropical plants that have the same origin, or resistant to low temperatures.Moisture.Of that keep moisture is critical to the quality of fruits and vegetables will cause water loss occurs if productivity, maintain low humidity conditions. In General, the rooms maintain high humidity levels should have a proper place. Because if there is too much humidity will have the disadvantages make Fungi grow well, makes, produces results in spoilage. Therefore, the moisture in storage should not be very high, until the total vapor detector as a drip, according to the wall storage room.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Product storage quality close to the quality first, keeping it. To consider various factors to suit the particular plant species by factors including temperature



.Is the most important factor in the preservation of fruits and vegetables. In general, plants that are native to temperate zone are often resistant to low temperature better than plants that are native to the tropics.


. MoistureThe humidity of the room is very important to the quality of stored fruits and vegetables. To produce by loss of น้ำหา if stored under low humidity. In general storage room should have high humidity at the right level.The fungi grow well. Make product spoilage. So the moisture storage should not be very high until steam together hold a teardrop, followed the wall room storage.