ขนมจีนชาวใต้ การกิน ลักษณะเด่นของก

ขนมจีนชาวใต้


การกิน ลักษณะเด่นของการรับประทานอาหารของชาวภาคใต้ คือ มีผักสารพัดชนิดเป็นผักจิ้มหรือผักแกล้มในการรับประทาน อาหารทุกมื้อ ภาษาท้องถิ่น เรียกว่า "ผักเหนาะ" ความนิยมใน การรับประทานผักแกล้มอาหารของชาวใต้ เป็นผลมาจากการที่ ภาคใต้มีพืชผักชนิดต่างๆ มาก และหาได้ง่าย คนใต้นิยมรับประ ทานอาหารเผ็ด จึงต้องมีผักแกล้ม เพื่อช่วยบรรเทาความเผ็ด และเพื่อชูรสอาหาร อาหารท้องถิ่นยังนิยมใส่ขมิ้นในอาหาร นิยมรับประทาน "ขนมจีน" รองจากข้าว ใส่เคยหรือกะปิเป็น เครื่องปรุงรสอาหาร ชาวไทยมุสลิมนิยมรับประทานน้ำบูดู ซึ่ง เป็นน้ำที่หมักจากปลา แล้วนำมาเคี่ยวปรุงรสให้ออกเค็มๆ หวานๆ นับเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ของชาวไทยมุสลิม

อาหารปักษ์ใต้แม้จะเป็นอาหารที่อร่อย น่าลิ้มลอง แต่สิ่งหนึ่งที่ประทับใจผู้คน คือความเผ็ดร้อนของรส ชาติอาหารผู้คนในภาคใต้นิยมรสอาหารที่เผ็ดจัด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่นิยมรสหวาน รสเผ็ดของอาหารปักษ์ ใต้มาจากพริกขี้หนูสด พริกขี้หนูแห้งและพริกไทย ส่วนรสเค็มได้จากกะปิ เกลือ รสเปรี้ยว ได้จากส้มแขก น้ำ ส้มลูกโหนด ตะลิงปลิง ระกำ มะนาว มะขามเปียก และมะขามสด เป็นต้น
เนื่องจากอาหารภาคใต้มีรสจัด อาหารหลาย ๆ อย่างจึงมีผักรับประทานควบคู่ไปด้วยเพื่อลดความเผ็ด ร้อนลงซึ่งคนภาคใต้ เรียกว่า ผักเหนาะ หรือบางจังหวัดอาจเรียกว่า ผักเกร็ด ผักเหนาะของภาคใต้มีหลาย อย่าง บางอย่างก็เป็นผักชนิดเดียวกับภาคกลาง เช่น มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ถั่วพู ฯลฯ แต่ก็มีผักอีกหลาย อย่างที่รู้จักกันเฉพาะคนภาคใต้เท่านั้น การเสิร์ฟผักเหนาะกับอาหารปักษ์ใต้ ชนิดของผักจะคล้ายๆ กัน หรือ
อาจเป็นผักที่ผู้รับประทานชอบก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Southern Chinese snacks. To eat Features of the southern people's diet, there is a type of sweet vegetables vegetable vegetable or tons of finger foods to eat. Every food meal. The local language is called "no dams" on the popular finger foods and vegetable intake of food under as a result of that, there are various kinds of vegetables in the South and find easily. People under popular consecrated spicy food usually eaten vegetables need to help relieve the discomfort and spicy food churot. Local food is also popular in popular food eating turmeric "noodles" serves rice supply was used for making or as a seasoning. Popular Thai Muslim villagers consecrated water boutique show, which is a fermented fish that has already brought the flavor out, leaving food such as wan khem indispensable people of Thai Muslims. Even a quarter of food under the food delicious. Will try, but one of the things that impress people is a hot spicy taste of the people in the South prefer sour or salty taste spicy foods are popular, but not sweet, spicy food every two weeks under came from paprika, fresh Thai chilies, paprika and dried salted shrimp paste, salt, seasonings section from sour from Orange? Talingpling node child orange juice, lime, fresh tamarind, tamarind, wet and Wintergreen, etc. Because Southern food is spicy. Many foods are eaten along with vegetables to minimize the spicy hot down South who called no vegetables or fruits and vegetables, some fruits and vegetables, also called Southern no crumbs with some of the same kinds of vegetables, it is central, such as Eggplant and string beans brittle. Beans, etc, but there are also many vegetables. Some known only to people in the South only. The South quarter of no vegetables served with a type of vegetable is similar.The vegetables can be eaten like it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Noodles, South


.Eating, the feature of the eating of the southern was to have all sorts of vegetables vegetables sauce or vegetables you in eating every meal. A dialect called "vegetables with ease" popular in vegetables with the food of the south.The South has various kinds of vegetables, and easier to find people under the popular, so as to guarantee with vegetables you eat spicy food, to help alleviate the spiciness and for flavoring food. Local food popular in turmeric in food, prefer to eat noodles "deputy of rice."Food seasoning. Muslims commonly eaten crazily, which is fermented from fish. แล้วนำมา simmer seasoning to salty, sweet food is the indispensable of Muslim
.
.Southern food despite the delicious food to feast on, but one thing that impressed the people is a spicy taste National food the people in the south prefer a pungent taste of food, salty, sour, but not the popular tastes sweet, spicy food fortnight.Chili pepper and dry and salty from fermented shrimp paste, salt, sour orange guests from water, orange ball node, Averrhoa bilimbi and distressed, lemon, tamarind. And the fresh tamarind etc.
.Since most southern food spicy food. Many things have vegetables along to reduce the spicy hot down the South called Vegetables with ease, or some provinces may be called vegetables vegetables prophase of Southern specifics. There are many.Such as eggplant bean winged beans, etc., but there are many vegetables, known only คนภาคใต้ only. Serving vegetables with ease with Southern food. Types of vegetables are similar or
.May is a vegetable that eateth love


.