สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่[ THAI CH

สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่

[ THAI CHICKEN RICE ]

เครื่องปรุง + ส่วนผสม



ข้าวมันไก่

* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)

* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง

* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)

* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

* เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่



วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย

2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก

3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ


4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก

5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (ฮังการี) 1:

מתכונים אוכל תאילנד: הם ไก่่[עוף תאילנדי אורז] עדכון + מרכיבים האיש קאו גיא* עוף 1 (משקל כ 450 גרם)* כוסות אורז 5 יסמין* 5 שיני שום (קליפת נקי).* 1 בינוני חתיכה של ג'ינג'ר (קלופים, מוטות)* 1 כף מלח* כוסברה (עבור איפור, מזון) מיקס + רוטב שימורי עוף ואורז. * 1/2 כוס שעועית ברוטב * סי io לבן 1/2 כוס * סי io שחור 1/4 כוס * 1/2 כוס סוכר. * טריים ג'ינג'ר 1/4 כוס דגני פרטים * שום, פרוסים 1/4 כוס פרטים * פפריקה פורסים רזולוציה 6 מחשבים.הרוטב של עוף ואורז. האיש קאו גיא כיצד צעד אחר צעד.1. מרתיחים את העוף בסיר גדול,. מים מספיק. להציף עוף, מלח, 1 כף.להרתיח עוף עד עוף מבושל 2. סביב בין בועות שמן צף במרק ולהוציא כל כך הרבה אוכל זה.3. להוציא את העוף מהסיר וחתך לחתיכות כדי להתאים. לסדר בצלחת עם שירות שני 4. מלא את שלך מבשל אורז, אורז יסמין 5 כוסות מרק עוף ומים, (מרק עוף) לתוך הסיר בהתאם לרמה שמוגדר עבור האורז חמש-גביע, ופנו את השום ואת הג'ינג'ר, מבשל אורז באמת עבודה ולחכות אורז מבושל.5. בזמן ההמתנה האורז מבשלים את הרוטב עוף ואורז הכנה מעורב עם שחור, לבן, SI איו איו, שעועית ברוטב, ג'ינג'ר, שום, סוכר, פפריקה יחד ולאחר מכן לשים את הכוס להגיש את הרוטב.6. שירות fakhao זה עם העוף מגורר עם טובלים ברוטב, מלפפון. סמטת (במקרים מסוימים, אם האהבה יכולה לשים עוף לדם).

ผลลัพธ์ (ฮังการี) 2:

עוף: מתכוני תאילנד [תאילנד עוף האורז] מצרכים עוף עוף 1 (במשקל של כ -450 גרם) * אורז 5 כוסות יסמין * 5 שיני שום (קלופות ומרוסקות) * חתיכה אחת מתונה הג'ינג'ר (הפשטה. פיל ולנפץ) * 1 כף מלח עלים * כוסברה (לקישוט) מצרכים: תבלינים תיבול * חרדל 1/2 כוס כוס רוטב סויה 1/2 * * רוטב סויה שחורה 1/4 כוס סוכר / 1. 2 כוסות קצוצות ג'ינג'ר טרי * 1/4 כוס מים * שום קצוץ דק 1/4 כוס, צ'ילי, פרוס דק * 6 זרע רוטב טבילת עוף איך לעשות את הצעד אחר צעד אחד. מרתיחים את העוף בסיר גדול להוסיף מספיק מים כדי לכסות את העוף, מוסיף מלח וכף 1 של שתיים. מרתיחים עוף עד שהעוף מבושל ביצים, זה מבושל ולגרוף את השומן של אור הזרקורים ללא מאכיל אותו שלוש. מוציא את העוף מסיר ולחתוך לחתיכות מסדרים אותם על צלחת הגשה עם ארבעה. בסיר אורז, להוסיף 5 כוסות אורז ומוסיף את מרק העוף. (עשוי מעוף מבושל) לתוך הסיר לרמה שנקבעה לחמש כוסות של אורז. לאחר מכן מוסיף את השום וג'ינג'ר סובב את המתג לעבודת תנורי אורז. חכה עד שהאורז 5. בזמן המתנה לאורז הכן את רוטב הטבילה מערבבים את רוטב הסויה, רוטב סויה שחור, ממרח שעועית, סוכר, שום, ג'ינג'ר וצ'ילי יחד. ואז לשים את הקערה 6. מגיש אורז עם עוף ורוטב, מלפפון אז פרוס וסויה (מקרים מסוימים, אם תרצו. יכול להיכנס לדם עוף).

ผลลัพธ์ (ฮังการี) 3:

מתכון תאילנדי: אורז, ไ

[ עוף תאילנדי אורז ]





המרכיב רייס, עוף עוף

* 1 (משקל כ 450 G )

* יסמין ריחני אורז 5 כוס

* 5 שיני השום (מבושלים וקלופים להכות )

* ג'ינג'ר, בגודל בינוני של 1 (מבושלים וקלופים להכות )

* מלח 1 כפות

* הכוסברה, (עבור הלבשה )

מרכיבים מזון תבלינים מטבלים רייס, הוא העוף

* של חזיר צעירים ½ כוס

* ซ לבן ½ כוס

* ซ שחור רבע כוס

* ½ כוס סוכר

* ג'ינג'ר טריים לקצץ רבע כוס

* את השום לחתוך רבע כוס

* ציפור chilies 6 הרזולוציה של מטבלים
רייס, הוא העוף

אורז, אותו



עוף כיצד לבצע צעד-אחר-צעד

1. מרתיחים את העוף הפנימי עם סיר מים גדול מספיק שוטפת את עוף מלח 1 כפית של מטה עם

2.מרתיחים את העוף עד עוף תיבות דואר משותפת במהלך הרתיחה של שמן קצף צפה החוצה כדי למנוע את האוכל שהוא יותר

3. הסר את סיר של עוף חתוך לחתיכות לארגן עם לוחית רישוי,


4. הפנימי, סיר, סיר לבישול אורזלמלא את יסמין אורז ריחני 5. על כוס המדידה ולהוסיף מים (מרק עוף מרתיחים את עוף) לתוך סיר על רמת מוגדרת עבור 5 אורז כוס המדידה ולאחר מכן הזן את השום ואת הג'ינג'ר, ולאחר מכן הפעל את המתג סיר לבישול אורז היא מערכת ההפעלה. המתן עד אורז מבושל

5.בזמן ההמתנה של רייס הוא מוכן להכין אורז ברוטב טבילה, את העוף על ידי ערבוב ซ ซ לבן, שחור, פולי סויה מומלחים יחד, סוכר, השום, ג'ינג'ר chilies יחד. ולאחר מכן לשים את הכוסות מטבלים

6., אורז , אותו עם עוף ולאחר מכן עם מטבלים ומלפפון סוי (במקרים מסוימים אם כמו עשוי להזין את הדם לתוך עוף עם).