ส่วนผสม• ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง• กุ้งแห้

ส่วนผสม
• ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
• กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วยตวง
• มะพร้าวขูดคั่วจนเหลือง 1 ถ้วยตวง
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ส้มโอแกะใช้เฉพาะเนื้อ 1 ถ้วยตวง
• ถั่วฝักยาวหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
• ใบย่านางหั่น 1 ถ้วยตวง
• ตะไคร้หั่นบางๆ 2 ถ้วยตวง
• ผิวมะกรูดอ่อนซอย 1 ถ้วยตวง
• มะนาวหั่นเสี้ยว 4 ชิ้น

ส่วนผสมน้ำบูดู
• น้ำบูดู 1 ถ้วยตวง
• ปลาอินทรีเค็ม 150 กรัม
• หอมแดงบุบพอแตก 5 หัว
• ข่าหั่นท่อนบุบพอแตก 3 ท่อน
• ตะไคร้หั่นท่อนบุบพอแตก 5 ท่อน
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ½ ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่า พอเดือดใส่ปลาอินทรี ต้มจนเนื้อเปื่อย ตักขึ้นแกะเอาส่วนเนื้อปลาใส่ที่เดิม ใส่น้ำบูดูต้มจนเดือด ใส่หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวจนน้ำบูดูข้น ยกลง
2. วิธีจัดเสิร์ฟ ตักข้าวสวยใส่จานเล็กน้อย ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น ผักทีละอย่างอย่างละเล็กน้อย ราดด้วยน้ำบูดู โรยพริกป่น ปรุงรสด้วยมะนาวหั่นเสี้ยว

Tips
• รสที่ดีของน้ำบูดูต้องมีรสเค็มนำแล้วมีรสหวานตาม น้ำข้นเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของข่า ตะไคร้ ฯลฯ
• สามารถใช้ผักอื่นๆ ใส่ในข้าวยำได้อีก เช่น ดอกดาหลา จะให้กลิ่นเผ็ดร้อน มีสรรพคุณทางยา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.• 2 cups rice• 1 cup ground dried shrimp.• Coconut 1 cup roasted until the scratch yellow• 1 tsp chili powder• Use only the meat of sheep 1 grapefruit cups.• 1 cup shredded and string beans• The mother she sliced 1 cup• 2 cups sliced lemon grass• 1 cup of bergamot, light skin.• 4 slice sliced slices lemon.Buena ingredients show• 1 cup water, Bukit view• 150 g salted fish Eagle• Fit the head difference 5 shallots stamping• Address 3 different pieces sliced pieces stamping enough.• Lemon grass cut pieces 5 pieces fit different stamping.• Shred 5 Kaffir lime leaves• 1 ½ cups coconut sugar.• 2 cups waterHow to make the.1. boil water Enough boiling fish Eagles, Tom holders, although until lap up the sheep took best fish enter the original. Put water to boil until boiling Bukit view Add sugar, coconut, lemon grass-Kaffir lime leaves out until the condensed water boutique look, except down.2. How are served rice scoop plate slightly dry roasted coconut shrimp holders. One by one each vegetable, little fried boutique show sprinkled sliced chili powder seasoning with lemon slice.Tips• A taste of salty taste Buena view must be taken and are based on. A little bit of juice concentrate with aroma of lemon grass galangal, etc.• Can be used with other vegetables in spicy rice again Dahla will give flowers smell like spicy hot. Have a medical indication?

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients
• Rice 2 cups
• dried shrimp 1 cup
• Grated coconut, roasted until golden, 1 cup
• cayenne pepper 1 teaspoon
• grapefruit sheep used only beef 1 cup
• beans, shredded 1 cup
• Yanang sliced ​​1 cup
• lemon slices. 2 cups
• kaffir lime skin soft, sliced ​​1 cup
• lemon slice split four pieces mix Budu • Budu 1 cup • Fish Salted 150g • shallots, lightly pounded five heads • galangal, sliced ​​pieces lightly pounded three forest • lemongrass cut into pieces intact. When the five pieces kaffir lime leaves • 5 card • 1 ½ cup coconut sugar • 2 cups of water to make one. Boil enough water is boiling, add the fish eagle. Braised boiled Scoop up the fish into the same sheep. Enter Budu boil lemon grass, kaffir lime leaves, galangal, shallots, coconut sugar. Simmer until thickened Budu down 2. Serve. Spoon rice onto a plate slightly Coconut, dried shrimp, roasted vegetables individually small amount. Budu topped with a sprinkling of cayenne pepper, seasoned with lemon slice Crescent Tips •. Budu have a great flavor of salty and sweet take on. Slightly condensed water The aroma of lemongrass, galangal, etc. • You can use other vegetables. Khao Yam, such as flowers, put in another yard to smell spicy. The medicinal properties

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The mixture
- steamed rice 2 cup
-
- ground dried shrimp 1 cup toasted coconut and yellow 1 cup
-
- 1 teaspoon chili powder grapefruit meat sheep use only 1 cup
* Shredded bean 1 cup
- Bai Ya Nang cut 1 cup
.- lemon slices 2 cup
- kaffir lime light soy 1 cup
- lemon, cut into pieces of 4


* mixture crazily crazily 1 cup
* Salted mackerel 150 g
- shallot crushed 5 head
* galangal, cut into pieces crushed 3 log
.Lemon grass, cut into pieces and crushed 5 log
*, kaffir lime leaves 5 leaf
- Palm 1 ½ cup
-

water 2 cup method
1.Boiling water boil boil until tender beef, put the fish eagle to scoop up the meat sheep on original put crazily boil until boiling. Add shallot, lemongrass. Kaffir lime leaves, galangal, palm and simmer until crazily thicken up
2.How to serve, scoop rice dish a little put roasted coconut, dried shrimp and vegetables one by one each little topped with crazily. Sprinkle with pepper. Seasoned with lemon slice a

Tips
.- good taste of crazily to salty and sweet with the water slightly thick smell of galangal, lemon grass, etc.
- can use other vegetables, put in food again. Such as the flower to smell spicy Dala has medicinal properties