ซาลาเปาวิธีทำซาลาเปา1. ร่อนแป้งและผ

ซาลาเปา

วิธีทำซาลาเปา

1. ร่อนแป้งและผงฟู แล้วใส่ยีสตีผสมจนเข้ากัน

2. นำน้ำตาลและเกลือ ละลายในน้ำเปล่า ค่อยๆเติมลงในส่วนผสมแป้ง นวดพอจับตัวกันเป็นก้อน

3. เติมเนยขาว แล้วนวดจนเนียน แป้งไม่ติดมือและไม่ติดอ่างผสม เอาผ้าคลุม พักไว้ 15 นาที

4. นวดไล่อากาศประมาณ 1 นาที แล้วคลึงแป้งเป็นเส้น ตัดแบ่งก้อนละ 25-30 กรัม

5. คลึงเป็นก้อนกลมบนโต๊ะทาเนยขาวไว้บางๆ ใช้สันมือติดกับพื้น เรียงลำดับก้อนแป้งก่อนหลัง แล้วเอาผ้าคลุมเอาไว้

6. ใช้ไม้คลึงแป้งก้อนแรก ให้เป็นแผ่นวงกลม ใส่ไส้ประมาณ 1 สคูปไอศกรีม เส้นผ่นศุนย์กลางประมาณ 4 ซ.ม. จับจีบจนรอบวางบนกระดาษซาลาเปา

7. เรียงเอาไว้บนลังถึง เอาผ้าหรือแผ่นพลาสติกคลุมไว้ พักแป้งให้แป้งขึ้นเท่าตัว สังเกตผิงแป้งจะตึงตัว ให้นำไปนึ่ง

8. ต้มน้ำให้เดือดพล่าน แล้วลดไฟ นำลังถึงซาลาเปาที่ขึ้นได้ที่ ไปนึ่งนานประมาณ 10 นาที หรือจนสุก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Steamed buns made ​​one. Sift flour and baking powder Then add yeast mixture until combined Steel 2. Sugar and salt Solubility in water Gradually add the flour mixture Massage enough to capture a chunk 3. Add butter and knead until smooth and white. The dough does not stick and stutter mixture rest for 15 minutes, covered , about 1 minute and then the air massage 4. Roll the dough into strips. Cut into cubes 25-30 per gram 5. roll into a ball on buttered white thin. Using his hands to the ground Sort dough before the Then covered it six. Wood flour initial roll Put each stuffing into a disc about 1 Kooper ice cream line through the center, about 4 cm pleated dumpling put on paper until the seventh. Sort out on the crate Cloth or plastic sheets covered. Flour the dough double room Bake the dough is tight A steamed 8. Heat water to boiling, then reduce the fire power to bring that up on buns. Steamed for about 10 minutes or until cooked.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Steamed buns steamed buns



the way 1. Sift the flour and baking powder and put the Yi Stewart mixture until combined

2. Add the sugar and salt dissolved in water. Gradually add into the flour mixture. Massage it into loaves

3.Fill the shortening and knead until smooth powder not a and not stutter decorating cover to stay 15 minutes

4. Massage air about 1 minutes, then roll the dough into a line. Cut blocks each 25-30 G

5.Similar to nodular table butter in his hand to floor thin use sort the dough before, after and took cover behind

6. Roll the dough first piece of wood A circular plate, add about 1 สคู top ice cream line pure center around 4 cmRuffles around on the paper steamed

7. Arrange on a crate, cloth or plastic sheet covered up. Powder room to observe the baking flour powder, double be tight to use one

8.Boil the water for boiling and reduce the fire. The steamer steamed up at steamed for about 10 minutes. หรือจน cooked




.