ย้อนไปหลายสิบปีก่อน ชีส (Cheese) หร

ย้อนไปหลายสิบปีก่อน ชีส (Cheese) หรือเนยแข็งดูจะมีเฉพาะคนไทยหัวนอกเท่านั้นที่คุ้นเคย แต่มาวันนี้ คนไทยส่วนใหญ่โปรดปรานของอร่อยอย่างชีสกันแพร่หลาย เพราะไม่ว่าจะใส่หรือทำเป็นอาหารอะไร ก็ช่วยให้หอม มัน กินอร่อยเหลือเกิน เมื่อชีสเริ่มกลายเป็นส่วนหนึ่งในอาหารมื้อหลักของคนไทย ลองมาทำความรู้จักชีสอย่างละเอียด ทั้งประเภทของชีส ประโยชน์และโทษ รวมทั้งความเข้าใจผิดเกี่ยวกับชีสกันค่ะ

เกิดจากความบังเอิญมาเป็นชีสแสนอร่อย
ชีสนั้นเกิดด้วยความบังเอิญ จากการเดินทางของชนเผ่าเร่ร่อนเบดูอินในทะเลทราย เนื่องจากชายอาหรับคนหนึ่งได้พยายามนำน้ำนมบรรทุกไว้บนหลังอูฐ เพื่อใช้เป็นเสบียงอาหารระหว่างการเดินทาง จึงนำกระเพาะอาหารของแพะมาใช้เป็นภาชนะบรรจุน้ำนมไว้ภายใน ขณะที่เดินทางนั้นกระเพาะอาหารของแพะได้รับความร้อนจากอากาศในทะเลทราย และบวกกับการถูกเขย่าตลอดระยะทาง ส่งผลให้เอนไซม์เรนนินในกระเพาะสัตว์ไปแยกน้ำและไขมันในนมออกจากกัน เมื่อชายผู้นี้เกิดความกระหายหมายจะดื่มน้ำนมก็ต้องประหลาดใจเมื่อเขาพบกับ ก้อนนมแทน ชายผู้นี้จึงนำก้อนนมที่ได้มาใช้รับประทานเป็นอาหารแทน และกลายเป็นที่มาของการผลิตเนยและชีสในปัจจุบัน

ชีสเป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมายาวนาน โดยมีปรากฏหลักฐานทางประวัติศาสตร์ที่ชัดเจนที่สุดในคัมภีร์ไบเบิล กลุ่มนักรบทหารโรมันเป็นบุคคลผู้มีบทบาทสำคัญในการเผยแพร่ให้คนทั่วโลกได้ รู้จักชีส เพราะไม่ว่าจะยกทัพไปที่ใดก็มักจะนำชีสไปด้วยเสมอและมักจะแบ่งปันชีสที่มี ให้กับคนท้องถิ่นนั้นๆ ชีสจึงถูกเผยแพร่เป็นที่รู้จักไปทั่วยุโรป

ต่อมาในสมัยกลางบาทหลวงในคริสต์ศาสนาได้ผลิตชีสออกจำหน่าย เพื่อเป็นการหารายได้เข้าโบสถ์ ส่งผลให้โบสถ์เปลี่ยนสถานะจากที่เคยเป็นเพียงศาสนสถาน มาเป็นแหล่งรวบรวมความรู้เกี่ยวกับกรรมวิธีการผลิตชีส ด้วย หลังจากนั้นเป็นต้นมา ชีสก็ได้รับการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นไปตามความหลากหลายของวัตถุดิบในแต่ละ ท้องถิ่น จนก่อให้เกิดชีสแบบดั้งเดิม (Traditional Cheese) ที่จะมีเฉพาะท้องถิ่นนั้นๆ แต่เนื่องจากในแต่ละท้องถิ่นมีการผลิตชีสชนิดใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอบวกกับในยุคนั้นเกิดการผลิตชีสในระบบโรงงานอุตสาหกรรมที่ เน้นแต่ปริมาณผลผลิต วิธีการทำชีสแบบดั้งเดิมจึงค่อยๆ สูญหายไป ปัจจุบันนี้มีเพียงหกประเทศเท่านั้นที่ยังคงรักษาวิธีการผลิตชีสแบบดั้งเดิม ไว้อยู่ ได้แก่ อิตาลี ฝรั่งเศส เยอรมนี อังกฤษ สวิตเซอร์แลนด์ และเนเธอร์แลนด์ โดยเฉพาะในประเทศอิตาลี และฝรั่งเศส ที่มีระบบการันตีคุณภาพและมาตรฐานของชีสแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยรักษาเอกลักษณ์ของชีสมาจนถึงปัจจุบัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Back dozens of years ago. Cheese (Cheese) or the cheese seems to have only the head of the Thai people also become familiar. But it came today. The majority of Thai people's favourite food is cheese sakan widespread. Because no matter what the food is simply delicious to eat onion makes it too. When she became an elite part of the main meals of Thai people. Let's get to know she serviced all types of grilled cheese. The benefits and penalties as well as misconceptions about the cheese and sakan.Due to the mistake as she sasaenaroi She has a chance meeting with sanan journey of strange tribes to be viewed in the desert because the Arab people have tried to bring the truck back on the camel milk for use as food supplies during the journey, so bring the stomach of goat milk containers used as internal. While traveling, the stomach of a goat gets heat from the air in the desert and plus were shaking at any distance. As a result, the new stomach enzymes in animals, rain to extract water and fat in the milk out. When this man has the appetite to drink milk, they have surprised when he found a lump sum instead of milk. This man brought the milk rolls are used to eat as a meal replacement, and become the source of production of butter and cheese in.She is a historic history with the historical evidence in the Bible. Groups were divided by chapters, Roman is a person who plays a major role in broadcasting to people all over the world. Recognize cheese because that is where the army goes to bring always with sapai cheese and often share the cheese with the local people, she published sachueng are known throughout Europe.ต่อมาในสมัยกลางบาทหลวงในคริสต์ศาสนาได้ผลิตชีสออกจำหน่าย เพื่อเป็นการหารายได้เข้าโบสถ์ ส่งผลให้โบสถ์เปลี่ยนสถานะจากที่เคยเป็นเพียงศาสนสถาน มาเป็นแหล่งรวบรวมความรู้เกี่ยวกับกรรมวิธีการผลิตชีส ด้วย หลังจากนั้นเป็นต้นมา ชีสก็ได้รับการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นไปตามความหลากหลายของวัตถุดิบในแต่ละ ท้องถิ่น จนก่อให้เกิดชีสแบบดั้งเดิม (Traditional Cheese) ที่จะมีเฉพาะท้องถิ่นนั้นๆ แต่เนื่องจากในแต่ละท้องถิ่นมีการผลิตชีสชนิดใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอบวกกับในยุคนั้นเกิดการผลิตชีสในระบบโรงงานอุตสาหกรรมที่ เน้นแต่ปริมาณผลผลิต วิธีการทำชีสแบบดั้งเดิมจึงค่อยๆ สูญหายไป ปัจจุบันนี้มีเพียงหกประเทศเท่านั้นที่ยังคงรักษาวิธีการผลิตชีสแบบดั้งเดิม ไว้อยู่ ได้แก่ อิตาลี ฝรั่งเศส เยอรมนี อังกฤษ สวิตเซอร์แลนด์ และเนเธอร์แลนด์ โดยเฉพาะในประเทศอิตาลี และฝรั่งเศส ที่มีระบบการันตีคุณภาพและมาตรฐานของชีสแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยรักษาเอกลักษณ์ของชีสมาจนถึงปัจจุบัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Back to several ten years ago, cheese or cheese (Cheese) seems to have only the head outside only familiar, but มาวันนี้, most Thais favor of delicious cheese is widespread. Because no matter what enter or cook, it helps to smell itWhen the cheese became part of the main meal of the Thai people. Try to get to know thoroughly the types of cheese cheese, advantages and disadvantages, including the understanding mistake about some cheese.
.
due to coincidence as cheese delicious
.The cheese is by chance The journey of the nomadic Bedouin in desert. Due to the Arab man tried to bring the milk truck on the back of a camel. For use as food supplies during the journey.While on a trip that the stomach of goats to get the heat from the air in the desert. Plus being shake along the route. The enzyme rennin in stomach animals to separate water and fat in milk from each other.A milk instead. This man took a milk to eat a meal instead. And become the source of production of butter and cheese currently
.
.Cheese is a food with a long history The historical evidence the most obvious in the Bible. The Roman army warrior is a person has an important role in publicity for the whole world to know the cheese.To the local cuisine. The cheese was published is known all over Europe
.
.Later, during the middle ages, the pastor in Christianity has produced a cheese release. In order to find money to the church. Contribute to change status from the former church only a house of worship. As a source of knowledge about the process of cheese.Cheese has been to improve the taste and smell according to the variety of raw materials in each local จนก่อให้เกิด traditional cheese (Traditional. Cheese) to a specific local cuisine. But because each local production of new type of cheeseAccent but yield, how to make traditional cheese is gradually lost. At present, there are only six countries only maintaining traditional cheese production method It is, namely, Italy, France, Germany, England, Switzerland.Especially in Italy and France, with a system guarantee the quality and standard of traditional cheese Which helps maintain the identity of the cheese to the present day.