ขมิ้น หรือ ขมิ้นชัน ชื่อสามัญ Turme

ขมิ้น หรือ ขมิ้นชัน ชื่อสามัญ Turmeric
ขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma longa L. จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE)
ขมิ้น เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด โดยที่ถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีชื่ออื่น ๆอีก เช่น ขมิ้นชันขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ภาคและจังหวัดนั่น ๆ นิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหาร แต่งสี แต่งกลิ่นอาหาร เช่น แกงไตปลา แกงกะหรี่ เป็นต้น
ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นต้น และขมิ้นชันสรรพคุณทางยาที่รักษาอาการและโรคต่าง ๆได้หลายชนิดซึ่งมีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า 5,000 ปี สำหรับขมิ้นชันที่จะนำมาใช้ประโยชน์นั้น การเก็บเกี่ยวไม่ควรเก็บในระยะที่ขมิ้นเริ่มแตกหน่อเพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์อย่างเคอร์คิวมินในขมิ้นมีน้อย ส่วนเหง้าที่เก็บมาต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน และต้องไม่เก็บไว้นานเกินไป และไม่ให้ถูกแสงแดด เพราะน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นจะหมดไปเสียก่อน

สรรพคุณของขมิ้น
1. สรรพคุณของขมิ้นข้อแรกคือมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการชะลอวัยและชะลอการเกิดริ้วรอย
2. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
3. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวหนังมีสุขภาพดีแข็งแรง
4. ขมิ้นชันอาจมีบทบาทช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เช่น โรคมะเล็งลำไส้ มะเร็งปากมดลูก
5. ขมิ้นสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้
6. ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Turmeric or turmeric The common name for TurmericTurmeric Curcuma longa L., scientific name belongs to Zingiberaceae (ZINGIBERACEAE).Turmeric is a biennial plant which belongs to the ginger family. With its underground Rhizome stalks will yellow with aromas ranging from specific dark yellow color show held. By which originated in Southeast Asia and have other names, such as turmeric turmeric turmeric curry dish Mint wax head min depending on sector and nan provinces but adopted color cooking kidney Curry flavour foods such as fish. Curry, etc.ขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่าง ๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นต้น และขมิ้นชันสรรพคุณทางยาที่รักษาอาการและโรคต่าง ๆได้หลายชนิดซึ่งมีประวัติในการนำมาใช้ในการรักษามากกว่า 5,000 ปี สำหรับขมิ้นชันที่จะนำมาใช้ประโยชน์นั้น การเก็บเกี่ยวไม่ควรเก็บในระยะที่ขมิ้นเริ่มแตกหน่อเพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์อย่างเคอร์คิวมินในขมิ้นมีน้อย ส่วนเหง้าที่เก็บมาต้องมีอายุอย่างน้อย 9-12 เดือน และต้องไม่เก็บไว้นานเกินไป และไม่ให้ถูกแสงแดด เพราะน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นจะหมดไปเสียก่อนสรรพคุณของขมิ้น1. สรรพคุณของขมิ้นข้อแรกคือมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการชะลอวัยและชะลอการเกิดริ้วรอย2. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย3. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวหนังมีสุขภาพดีแข็งแรง4. ขมิ้นชันอาจมีบทบาทช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เช่น โรคมะเล็งลำไส้ มะเร็งปากมดลูก5. ขมิ้นสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้6. ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Turmeric or Curcuma longa Common
Turmeric. The scientific name Curcuma longa L. is in the ginger family. (ZINGIBERACEAE)
turmeric The conference is a biennial plant in the ginger family. There are underground rhizomes The meat of the stalks are yellow. A unique fragrance ranges from yellow to orange organized. The band originated in Southeast Asia. And other names, such as curcumin, turmeric, curry, turmeric tease Oriole head like mint or mint Depending but the province and that more commonly used in cooking, coloring flavoring foods such as beef kidney curry or
turmeric rich. with vitamins and minerals such as vitamin a, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, vitamin E, calcium, phosphorus, iron and other minerals as well as fiber. Carbohydrates and proteins, etc. And medicinal properties of turmeric to treat the symptoms and diseases. Many of which have a history of use in the treatment of more than 5,000 years for turmeric is applied to it. The harvest should start sprouting in the turmeric, because it makes it useful substances Kerr queue in Minneapolis with a little turmeric. The rhizomes collected must be at least 9-12 months and can not be kept for too long. And sunlight The essential oils in turmeric will go before Turmeric 1. Turmeric is the first anti-oxidants which help to slow down aging and wrinkles 2. Strengthen immunity to the body 3. Help build a strong immune system, healthy skin 4. Turmeric may help prevent cancer as the disease Lama aimed intestine. Cervical cancer five. Turmeric can help reduce cholesterol levels in the body 6. Helps eliminate toxins from the body.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Turmeric, turmeric, common name, or Turmeric.Turmeric, scientific name Curcuma longa L. In Zingiberaceae (ZINGIBERACEAE).Turmeric is an annual crop in the ginger, have roots under soil texture in the rhizome of will is yellow A unique fragrance from dark yellow to orange. The provenances in Southeast Asia and other names, such as turmeric, turmeric, turmeric curry motor head, spleen min. Depending on the region and the province, but that . it is widely used in cooking, color, flavor food such as bamboo shoot curry, curry, etc.Turmeric is rich in vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin B1 vitamin B2 vitamin B, vitamin C, vitamin E, calcium 3 Phosphorus, iron and various minerals, including fiber, carbohydrate and protein etc. Turmeric and medicinal properties of cured the symptoms and diseases Other species which have a history of use in treatment, more 5 000 years. For turmeric to use. Harvesting should not be put in the turmeric began sprouting, because it gives a useful substances like curcumin in turmeric is minimal. The rhizome of storage must be at least 9-12 months. And not too long, and not to be exposed to the sun. Because of the essential oils in turmeric is gone before.Properties of turmeric.1. Properties of turmeric first contains anti-oxidants, which help to slow the aging and slow down the เกิดริ ้วร.2 help strengthen immunity, to the body.3 help strengthen immunity to healthy skin healthy.4. Turmeric may play a role to help prevent cancer, such as cancer, aim the intestines, cervical cancer5. Turmeric can reduce cholesterol levels in the body.6. Help remove toxins from the body.