ป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทเส้นที่ชาวจี

ป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทเส้นที่ชาวจีนค้นคิดขึ้น มีส่วนประกอบของแป้งสาลี และน้ำเป็นส่วนประกอบเป็นส่วนใหญ่ อาจมีไข่ เกลือ และสารละลายด่างหรือสีผสมอาหาร

ถ้าแบ่งตามสูตร จะมีบะหมี่แบบจีนและบะหมี่แบบญี่ปุ่น บะหมี่แบบจีนนั้น ทำจากแป้งสาลีชนิดอเนกประสงค์ที่มีโปรตีนประมาณ 10-12 เปอร์เซ็นต์ ผสมกับโซเดียมคาร์บอเนต 0.5-2.0 เปอร์เซ็นต์ น้ำประมาณ 30-35 เปอร์เซ็นต์ และเกลือ 1.5 เปอร์เซ็นต์ บะหมี่ที่ได้จะมีสีเหลือง ส่วนบะหมี่แบบญี่ปุ่น จะทำจากแป้งสาลีโปรตีนต่ำ หรือแป้งผสมระหว่าง soft wheat และ hard wheat เพื่อให้มีโปรตีนประมาณ 9-10 เปอร์เซ็นต์ ผสมกับน้ำ 28-33 เปอร์เซ็นต์ เกลือ 2 เปอร์เซ็นต์ ไม่เติมด่าง ทำให้บะหมี่มีสีขาว เนื้ออ่อนนุ่ม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Food product categories be the Chinese people find thinks. There is a component of wheat flour and water make up the majority of the eggs, salt, and the solution may be spotted or food color.If the formula is divided into Chinese noodles, noodles, Chinese noodles, and a Japan that made from wheat flour protein function type for about 10-12 percent, mixed with sodium carbonate 0.5-2.0 percent of the water for about 30-35 percent and 1.5 percent, salt, noodles, which are yellow, the noodle section, Japan is made from wheat flour, low protein wheat flour or a mixture of soft and hard wheat so that there is approximately 9-10% protein mixed with water is 28-33 percent salt, 2 percent is not filled with white-spotted making BBQ beef soft.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

As food products thought up by the Chinese. Contains wheat And the water content is most probably have eggs, salt and alkaline solutions or food coloring if by formula. Chinese noodles and noodles are Japanese. A Chinese noodle Multi-functional protein made ​​from wheat flour containing approximately 10-12 percent water mixed with sodium carbonate 0.5-2.0 percent, about 30-35 percent and 1.5 percent salt soup that is yellow. The Japanese noodles Low protein made ​​from wheat flour Or soft wheat and hard wheat flour mixture to about 9-10 percent protein, 28-33 percent salt water mixed with 2 percent do not make alkaline noodles are white. Soft

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

A food product line type Chinese thinking up the components of wheat flour and water as a component part may have eggs, salt. And alkaline solution or food coloring

.If the formula is traditional Chinese and Japanese noodles noodles noodles Chinese model. Made from wheat flour protein function about 10-12 percent, mixed with sodium carbonate 0.5-2.0 percent water about 30-35 percent. และ initial 1.5 percent. The noodles is yellow, the traditional Japanese noodles made from wheat flour, protein, low or mixed flour between soft wheat and Hard wheat to protein about 9-10 percent, mixed with water 28-33 percent, salt 2 percent.The noodles are white, soft, tender.